Paano upang magluto ng manok balumbalunan. Nilagang? Juicy. Shish kebab? Kamangha-manghang!

Lahat marahil pag-ibig sa inihaw sa oven o pinakuluang manok. Ngunit lamang ng ilang bilang karagdagan sa puting dibdib at juicy bedryshek ibig offal: chicken balumbalunan, puso o atay. At ito ay dahil sa ang katunayan na hindi lahat ng mga pagkaing inihanda gamit offal. At sa walang kabuluhan, dahil maaari mong sorpresa ang iyong mga mahal sa buhay na may bagong maluho panlasa. Subukan upang magluto ng barbecue, gamit gizzards manok. Ipinapakita ng larawan kung paano pampagana hitsura hindi pangkaraniwang ulam. Ang artikulong ito ay naglalarawan din ng recipe para sa isang maanghang na nilagang karne ng gulay mula sa lamang-loob. Eksperimento sa pamamagitan ng paggamit ng mga karagdagang mga bahagi at ang iyong mga paboritong seasonings.

Barbecue. recipe Ang unang

Ito ay hindi palaging ibinebenta sa supermarket lamang-loob ay kinuha mula sa mga batang chicks. At na nangangahulugan na ang produkto ay magiging masakit sa tainga. Samakatuwid, manok balumbalunan bago Pagprito mas mahusay na pre-pinakuluang o ilagay out hanggang halos luto. Dalhin kilo mataba tiyan at, nang walang pag-cut ang mga ito, punan ang tubig o sabaw na may karagdagan sa anumang tomato sauce. Cooking oras ay depende sa higpit ng mga produkto. Maaaring kailanganin ng kalahating oras upang isa at kalahating oras. Pinakuluang tiyan Paghaluin ang isa tinadtad sibuyas rings, asin, paminta at tatlong tablespoons ng limon juice at mag-iwan upang mag-atsara para sa isang oras. Pagkatapos magprito sa paglipas ng nagbabaga uling.

Barbecue. recipe ikalawang

Kung gumagamit ka ng isang batang gizzard ng manok, ito ay hindi pre-paggamot ay kinakailangan. Maaari kang agad-agad, nang walang bulak inihaw na karne hiwa sa apoy. Upang gawin ito, ilagay ang buong o i-cut sa halves gizzards manok (1 kg) sa atsara, na inihanda mula sa isang baso ng granada juice, hiwa damo (perehil, cilantro, sibuyas), isang halo ng mga iba't ibang mga peppers at asin (sa mata). Lay ang mga layer ng produkto, halos pagyurak. Ilagay ang masa sa refrigerator magdamag. Pagtanggal mula sa atsara, may langkin sa skewers at iprito hanggang Browning.

Paano magluto puso ng manok at tiyan. nilagang recipe

mga produkto:

- isang pound atay ng manok;

- Shelves tiyan at puso;

- dalawang mga bombilya;

- Tatlong mga sariwang mga kamatis;

- dalawang durog cloves ng bawang;

- isang grupo ng mga berdeng sibuyas;

- tsp. kutsara ng toyo;

- dalawang mesa. tablespoons halaman ng langis;

- Juice ng kalahating limon;

- isang ikatlo ng isang tasa ng tubig;

- acute paminta;

- isa kutsarita. kutsara ng ketsap;

- asin.

paghahanda

Chicken balumbalunan at puso tinadtad at fold sa isang mangkok. Sa isa pang inilalagay atay, putol-putol na mas malaki. Pisilin ang lemon juice sa dalawang container. Paghaluin na rin at ipaalam sa tumayo para sa halos sampung minuto. Alisan ng tubig likido mula sa tiyan at ang mga puso, ilagay sa isang pan at magngitngit sa paglipas ng mababang init, seasoning toyo at diluted sa tubig tomato ketsap. Tatlumpu hanggang apatnapung minuto, ibuhos sa isang masa ng atay at hiwa gulay, rekado na may asin at pampalasa. ulam ay dapat maging handa sa katamtamang init upang maiwasan ang kumukulo sauce at prizharivaniya. Maaari mong i-cover ang pan takip. Upang tikman, idagdag ang iba pang pampalasa. Pagkatapos ng kalahating oras extinguishing ang ulam ay dapat na handa na. Paglilingkod na may pinakuluang kanin o pasta.