Salad "Teschin wika" ng squash para sa taglamig. Best recipes

"Teschin wika" Pipino ay isa sa mga pinaka-karaniwang mga paghahanda para sa taglamig. Sa kasalukuyan, may mga isang malaking bilang ng mga recipe para sa salad, kaya sa bawat babae ay maaaring pumili ng kanilang sariling panlasa.

Classic "Teschin wika" ng pipino na gawa sa dalawang kilo ng sibuyas, isa - mga kamatis, apat na malaking kampanilya peppers, dalawang ulo ng bawang, isang baso ng langis ng gulay (preference ay kailangang magbigay ng hindi nilinis), dalawang daang gramo ng asukal, dalawang malalaking spoonfuls ng bulgar asin, isa - talahanayan suka. Magsisimula kami sa paghahanda ng workpiece. Utak mula sa core at linisin ang balat, gupitin sa manipis mahabang strips. Ang lahat ng iba pang mga produkto na kailangan upang mag-scroll sa isang blender o gilingan ng pareho. Sa katapusan, idagdag ang suka, asin, langis at asukal. Ilagay ang kawali na may sauce sa ibabaw ng apoy, dalhin sa isang kumukulo estado. ligtaan namin ito squashes at naghahanda para sa higit sa apatnapung minuto. Pagkatapos salad "Teschin wika" ng pipino mabulok sa pamamagitan ng kalahating-litro isterilisado garapon (mas maganda hot), at agad na roll up ng kanilang. Ang karagdagang ititiwarik pinggan down na pabalat na sumasaklaw sa isang makapal na kumot at pagsunod sa ganitong kalagayan hanggang cool.

"Teschin wika pipino" sa Ukrainian. Ito ay nangangailangan ng isang kilo ng mga batang pipino peeled, kalahating tasa gulay langis, dalawampung gramo masiglang bawang, grupo ng mga dill at isang maliit na perehil, animnapung gramo ng suka. Pipino cut sa mga lupon, ang kapal ay hindi mas mababa at hindi higit sa dalawa't kalahating sentimetro. Iprito ito hanggang golden brown. Sa oras na ito, Peel ang bawang at crush ito sa isang mortar. Ang gulay ay napaka-pino ang tumaga at ilagay sa ilalim ng bangko. Susunod, magdagdag ng asin, ibuhos langis at suka, at pagkatapos ay napaka-matatag inilatag na may hiwa ng pipino. Pakuluan garapon sa tubig na kumukulo. Para sa kalahating litro kailangan dalawampu't limang minuto, ngunit para litro - hindi mas mababa sa apat na pu't lima.

Talamak "Teschin wika" ng pipino. Para sa paghahanda ng orihinal starters kailangan tatlong kilo ng batang pipino, apat na matamis at isang malaking hot peppers, tatlong bawang cloves, apat na raan gramo ng tomato paste, halos isang buong baso ng langis, apat na mga bombilya, na anim na raang gramo ng karot, dalawang daang gramo ng asukal, kalahating tasa ng suka (5% ), ang isang malaking kutsara ng pinong asin. Pipino cut sa kalahati ring, makinis tumaga ang peppers, parehong matamis at mainit. Bawang at sibuyas shred, ihalo ito sa gadgad karot at magprito sa isang malalim kawali. Maghalo na may pinakuluang tubig tomato paste, punan ito at ang halo ay courgettes peppers, ang pagdaragdag na ipinapatupad dito perezharku. Ibuhos ang asukal at isang malaking kutsara ng asin na may isang slide. Cook pipino hanggang kinakailangan upang maging sila soft. Bilang isang panuntunan, ito ay magdadala sa hindi hihigit sa kalahati ng isang oras. Sa loob lamang ng ilang minuto hanggang sa luto idagdag ang suka. Lahat kami ay pinalawak na sa naghanda garapon at cooled, tulad ng dati, sa ilalim ng pabalat.

Sa susunod na workpiece maaaring mapalitan sa talong pipino. "Teschin wika" ng maliit na asul na paghahanda ng isang maliit na naiiba. Kailangan mo ng dalawang kilo ng talong, isa - Bulgarian kamatis at red peppers, tatlong cloves ng bawang, isang mainit na paminta, kalahati ng isang tasa ng asukal, ang isang malaking kutsara ng asin, mantikilya, kalahating kutsara ng kakanyahan. Upang magsimula, linisin ang eggplants at pagpipiraso ang mga ito sa anyo ng mga lupon. Well kanilang asin at magtabi para sa kalahati ng isang oras na iyon "kaliwang" kapaitan. Sa oras na ito, iba ng kahulugan sa isang blender lahat ng mga gulay, idagdag ang mga ito sa suka kakanyahan, asin, langis at asukal. Very well kailangan upang makihalubilo sa lahat ng mga sangkap, ang timpla ay naging ganap na homogenous. Ito ay punan ang talong at kumulo ang lahat ng sama-sama para sa kalahati ng isang oras. Pagkatapos roll up, kailangan mong isara ang mga ito napaka-makapal na tabing. Sa kasong ito, ang salad ay magiging mas lunod at "babad".

Bon gana!