Saan panandalian Bumili ng cocoa butter? Tips para sa Pagpili at pagbili

Kahit sino ay dumating up na may tsokolate, bahagya gunigunihin kung paano ang isang bawal na gamot ay magiging para sa maraming mga. So magkano kaya na babaing punong-abala may mangangahas magluto homemade sweets. Gayunpaman, para sa kanila upang bumili ng lahat ng mga sangkap ay maaaring maging mahirap, lalo na pagdating sa kakaw mantikilya. Bakit ito na ang mahirap na sabihin. Ngunit may mga walang lutas problema. Maaari mong palaging makita ang lugar kung saan ang terminong Bumili ng cocoa butter para sa bahay gamitin. Ito ay nananatiling lamang upang hindi gumawa ng isang pagkakamali sa kanilang mga pagpipilian at upang bumili ng talagang mataas na kalidad na produkto.

Ano ang cocoa butter?

Una sa lahat, ito ay kanais-nais upang malaman kung anong uri ng mga sangkap at kung paano ito nagawa. Cocoa butter - isang siksikan na masa ng isang maputla kulay cream, na kung saan sa kuwarto ng temperatura ay madaling crumbled. Ngunit sa 35-40 degrees, ito melts ganap na ganap, at salamat sa property na ito, maaari itong gamitin sa pagluluto, mga pampaganda at parmasyutiko. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang cocoa butter ng mahinang kalidad ay puti, panis na amoy at crumble di-wastong. Mula paggamit nito ay dapat na inabanduna.

Gayunpaman, maraming mga tao ay interesado hindi kaya magkano kung saan ang terminong Bumili ng cocoa butter, kung magkano, kung paano ito nagawa. Sa katunayan, lahat ng bagay ay simple. Beans chocolate puno inilagay sa isang press at presyon ng mga ito ay nagsisimula upang tumayo out sa mga pinaka-langis. Ito ay nakolekta sa mga kahon at pinapayagan upang palamig ganap sa room temperatura. Ang lahat ng ito ay posible na gamitin, halimbawa, para sa produksyon ng mga tsokolate. Bakit ang puting langis kapag ang cocoa beans brown? Dahil lang sa ito ay may langis.

Saan mag-apply?

Siyempre, una sa lahat ito ay ginagamit sa kendi industriya. Nang walang mantikilya tsokolate ay hindi posible upang ihanda ang lahat ng mga uri ng tsokolate at matatamis. Kahit na upang mabawasan ang gastos ng mga tapos nang produkto, maraming mga tagagawa na nagsimula na gumamit ng cocoa butter katumbas. Dahil para sa kanila, masyadong, ang mga mahalagang tanong na "kung saan panandalian Bumili ng cocoa butter?", Bukod sa mas mura. At kung ito ay imposible o mahirap, bakit hindi palitan ito ng iba pang dahilan?

Ang ikalawang pinaka-popular na sektor, kung saan cocoa butter ay ginagamit, - parmasyutiko. Since narito na sa 36 degrees, ito melts well, ito ay ginagamit sa creams at suppositories. Higit pa rito, cocoa butter ay may sugat-nakakagamot ari-arian, at sa gayon ito ay ginagamit sa paggamot sa Burns, rashes sa balat at ang paggaling ng mga maliliit na sugat (hal, mga labi). Dahil sa stearic at oleic acids na nakapaloob sa ganyang bagay ito ay ginagamit sa mga gamot na makakatulong upang mabawasan at kontrolin ang antas ng dugo kolesterol.

At, siyempre, huwag kalimutan na ang cocoa butter may mahusay na cosmetic properties. Sabon, inihanda sa mismong batayan, ay may malambot na texture at perpektong cleanses at soothes balat problema. Iyon ay kung bakit sa bahay mylovar bilang confectioners, naghahanap para sa kung saan upang bumili ng tsokolate mantikilya. Sa cosmetic industry ito ay ginagamit din sa produksyon ng mga creams, shampoos, shower gels, at iba pa. Lahat ng mga ito ay may bilang isang bonus sa isang masarap na chocolate lasa.

Sa paghahanap ng tindahan ...

Ang lahat ng ito, siyempre, kahanga-hangang, ngunit ito ay posible na bumili ng cocoa butter sa Kiev, Moscow at iba pang mga lungsod na walang reservation? Mayroon bang mga tindahan kung saan ito ay naibenta hindi lamang pakyawan, ngunit sa maliit na dami? Siyempre, dahil sa mababang demand na upang hanapin ito sa mga ordinaryong supermarket ay hindi gagana. Ngunit huwag mag-agad na walang pag-asa.

Una, cocoa butter maaaring mabili sa mga tindahan ng specialty malusog o vegetarian diyeta. Ang kanilang mga customer ay madalas na mas gusto magluto kahit ang mga produkto na maaaring madaling matagpuan sa counter. Gayon ay maaari silang maging kumpyansa sa ang kalidad ng kung ano ang kinakain nila. At tsokolate - ay walang exception. Higit pa rito, may mga karagdagan ng cocoa butter at iba pang mga inihandang vegetarian dish.

Pangalawa, ito ay ipagbibili sa mga tindahan na nagbebenta ng mga natural na mga pampaganda. Gayunpaman, ang pangangailangan upang linawin kung ito ay cocoa butter makakain. Ito ay dahil sa ang katunayan na siya ay mayroon maaaring idagdag ang pampalasa. Ito ay madalas na ginawa upang bigyan ang pagtatanghal ng produkto at lasa. Ngunit may mga tulad ng langis ay hindi maaaring maging, maaari mo lamang lason. Marahil ito ay ang lahat ng mga opsyon, kung saan panandalian Bumili ng cocoa butter na walang reservation.

Sa Internet

Gayunman, ang pinaka-karaniwang paraan upang makuha ang coveted jar - ay upang bisitahin ang isang pinasadyang mga online na tindahan. May maaari kang bumili ng lahat ng bagay na kailangan mo para sa isang home-made chocolate - kakaw mantikilya, kakaw alak, at kahit na organic kakaw beans. Dagdag pa rito, ang pagkakasunud-sunod ay maaaring gawin ang parehong isa-isa at malaking wholesale.

Gayunpaman, sa sandaling ito ay kinakailangan upang bigyang-pansin ang minimum na dami ng mga pagpapalagay sa kung paano ang pagbabayad ay ginawa, at kung saan ay ipinasa. Karamihan sa mga online na tindahan pinatalsik cocoa butter sa koreo COD. Gayunman, ang pagbili ay mas mahusay, kung saan mayroon ng kanilang sariling mga punto ng isyu. Kaya maaari mong tiyakin na ang kakaw mantikilya ay hindi mawalan ng pag-aari nito sa kalsada. Bilang karagdagan, dapat kang magbayad ng pansin sa ang gastos at mga tuntunin ng paghahatid. Ito ay maaaring, halimbawa, para sa isang karagdagang bayad sa pamamagitan ng courier sa iyong tahanan.

Tampok na mga tagagawa

Isa pang isyu na salot sa lahat ng tahanan chocolatier: "Sino ang gumagawa ang pinakamahusay na mga producer ng tsokolate butter?". "Cargill Gerkens" (Netherlands) - isa sa mga lider ng merkado, na kung saan ay nag-aalok ng lahat ng bagay na kailangan mo para sa isang bahay sa produksyon ng mga tsokolate. Sa karagdagan, ang ratio "presyo - kalidad" ng kanilang mga produkto ay maaaring inuri bilang isa sa mga pinakamahusay. Bagaman marami deters mataas na sa unang tingin, ang presyo tag.

Mga taong plano lamang upang gumawa ng kanyang unang chocolate bar, maaari mong piliin mula sa iba pang, mas mababang gastos nag-aalok. Ang natural na langis ng kakaw din na gawa sa halaman sa Timog Amerika at Africa. Dahil ang karamihan ng supplies direkta, ang mga produkto ay nagkakahalaga ng isang maliit na bit mas mura. Kahit na ang pinakamahusay na chocolatiers ginustong gamitin ang mga produkto ng mga European mga tagagawa.

sa pagtatapos

Cocoa butter - isang natatanging produkto na gumagawa sa tingin mo mas mahusay na walang harming ang figure. Iyon ay kung bakit ang tile ng maitim na tsokolate ay kasama sa diyeta ng mga piloto at astronaut. Ngunit upang maging gayon, ito ay dapat na lamang mula sa natural na mga sangkap. At ito, sa kasamaang-palad, ay hindi nalalapat sa karamihan sa mga modernong mga produkto ng kendi. Iyon ang dahilan kung bakit siya ay bumaba sa ilalim ng pagbabawal ng mga nutritionists.