Egg Nutritional halaga: ang pinaka-madaling matunaw produkto

Kahulugan protina

anumang buhay na organismo metabolismo ay magiging imposible na walang patuloy na muling pagdadagdag ng substrates na kung saan ay nabuo sa pamamagitan ng cleavage ng sangkap na kinakailangan para sa pagtatayo ng sarili nitong mga cell at enerhiya bunutan. Ang pinaka-mahalagang organic compounds para sa mga tao na protina ay, dahil nagsasagawa ang mga ito sa katawan ng mga pinaka-mahalagang mga pag-andar ay ang mga conveyors ng iba pang mga molecules at ions, hormones at enzymes. Gayunpaman, kung ang karamihan sa mga amino acids, na kung saan, sa katunayan, constructed protina ay maaaring synthesized sa ating katawan, ang sampung iba pang mga - napakahalaga - ang isang tao ay maaari lamang makatanggap ng pagkain. Iyon ay kung bakit ito ay mataas na nutritional halaga ng mga itlog: ito ay naglalaman ng kalahati ng mga mahahalagang amino acids - leucine, at isoleucine, threonine, methionine at phenylalanine. Bilang karagdagan, ito nakakagulat produkto ay kaltsyum, bakal, mangganeso at sink, bitamina A, E at group B, at dvuhzheltkovye kahit na mas malayo enriched na may yodo at siliniyum.

itlog ng Nilalaman

Nutritional halaga ng protina ng itlog ay natutukoy tiyak sa pamamagitan ng amino acids sa kanyang komposisyon, pati na rin ang mataas na antas ng paglagom sa tao gat. Ito ay isa sa ilang mga pinagkukunan ng basura-free purong protina, karne protina fibers kahit magagawang ma-hinihigop ng hindi higit sa 80%, habang ang egg - 95, at kahit na 100%. Sa karagdagan, ito ay naglalaman ng folic acid, riboflavin, at 12 mahahalagang bitamina: A, D, E, K, B2, B6 at B12. Kundi pati na rin ang nutritional halaga ng mga itlog ay nilalaman sa pula ng itlog, tungkol sa isang third ng kabuuang bigat ng produkto, namely ito ay naglalaman ng mataba acids, iron, bitamina D, kaya kinakailangan sa pagkabata, kapag ang mga buto ng bata ay hindi pa matured, at hindi na puno ng kaltsyum at posporus. Samakatuwid, pinakuluang nilagang itlog ay hindi na maging kalabisan, hindi mas mababa sa 6 na buwan sa pagkain ng bata, at ang pang-akit ay dapat na dahan-dahan na nagsimula, na may minimal na dosis ng high-calorie pagkain. Gayundin, ang pula ng itlog ay maaaring idagdag sa ang mash o sinigang. Ang ilang mga kagustuhan ay pugo itlog, nutritional halaga na kung saan ay medyo mas mataas na para sa isang bata, kumpara sa ordinaryong manok, samakatuwid nga, mayroon silang higit pang mga protina at bitamina A at B1, B2 at B12. Gayundin, ang mga ito ay mas mababa sa calories, na ginagawang posible na gamitin ang mga ito sa loob ng ilang higit pa.

balat

Gayunman, ang nutritional halaga ng mga itlog ay dahil sa higit pa at shell, sapagkat ito ay may isang buong hanay ng mga mahalagang elemento trace: fluorine, tanso, mangganeso, posporus, silikon, asupre, at mn.dr na mas kapaki-pakinabang kaysa sa anumang multivitamins gamot, ay gawa ng tao produkto. Upang gamitin ang shell, kailangan mo munang lubusan hugasan ang mga ito sa mainit-init na tubig, pagkatapos ay magluto para sa 5 minuto sa tubig na kumukulo, maaari itong ma-hadhad sa isang pulbos at may sa paraang ito, gayunpaman, ang halaga ay dapat na mahigpit na dosed. Kaya, ang nutritional halaga ng mga itlog ay gumagawa ng produktong ito ay halos ganap na kailangan para sa katawan ng tao, lalo na sa mga bata. Ito ay isang rich source ng protina, bitamina at mineral, gayunpaman, at kolesterol. Samakatuwid, ang mga tao na may cardiovascular sakit pagtanggap ng itlog at mayonesa, naghahanda sa kanilang batayan, ay ipinapakita sa mga limitadong dami.