Recipe Chinese food: talong sa matamis at maasim sarsa

Kung ikaw ay isang tagahanga ng Chinese food o nais lamang upang gumawa ng isang bagay na bago sa labas ng tag-init gulay, ang talong sa matamis at maasim sarsa ay isang mahusay na pagpipilian. Ang ulam ay maaaring nagsilbi bilang isang palamuti, at maaaring magsilbi bilang ay tapos na sa China - na may pinakuluang bigas mura. Ang kumbinasyon ng flavors ay matuwa nang labis sa iyo.

Paano upang magluto talong sa matamis at maasim sarsa

Kakailanganin mo ng:

• ang ilang mga medium-sized na talong;
• multi-kulay na mga kampanilya peppers - Dalhin kalahati ng pula, berde at dilaw;
• bombilya sibuyas;
• isang pares ng mga cloves ng bawang at isang maliit na piraso ng sariwang luya root.

Upang ihanda ang sauce, narito ang mga ingredients:

• 2 tbsp. l. toyo ng magandang kalidad;
• 2 tbsp. l. suka 9% (kung mayroon kang 6%, at pagkatapos ay ilagay ang 3 tablespoons);
• 2 tbsp. l. asukal;
• maliit na almirol - isang kutsarita o mas mababa.

Upang lutuin ang talong sa sauce in Chinese, kailangan mo na magkaroon ng isang malalim na pan Pagprito "Wok" kung hindi, magkasya sa isang mababang pan o, sa pinakamalala, ang isang karaniwang pan. Talong wash, paghiwa-hiwain (alisin ang alisan ng balat ay hindi kinakailangan), magdagdag ng asin at mag-iwan para sa kalahati ng isang oras upang humiga - sila ay bigyan juice, na kung saan ay dapat na laman at gulay banlawan muli at Pat dry sa isang tuwalya. Paminta hiwa sa mahabang hiwa, sibuyas - kalahati rings at luya at bawang pino ang gumuho. Sa isang pan na may masyadong mainit langis ng gulay mabilis magprito ng talong muna, at pagkatapos matapos ang 2-3 minuto, idagdag ang sibuyas at luya, at ang huling bagay - matamis paminta. Ihanda ang sarsa: Para sa halo sa isang mangkok ng mga sangkap, magdagdag ng isang baso ng tubig. Ibuhos ito sa mga gulay, gumalaw at mag-iwan sa nilagang simmered isang-kapat ng isang oras o ng kaunti pa. Pagkatapos ng oras na ito ang eggplants ilalim budutgotovy sarsa, maaari mong pagdidilig tikman at palamuti purong linga at maglingkod - sa halip ng karne o kung ano ang kagustuhan pinakamahusay na, upang sariwang bigas. Lovers ng Chinese food at sa mga para kanino ito ay bago, Ikatutuwa ito ulam.

Patatas at talong sa matamis at maasim sarsa

Previous recipe ay maaaring maging isang maliit na bit pinabuting - bilang sarsa, at ang pangunahing sangkap, at magluto ng isang talagang masarap na ulam. Dalhin ang:

• 2 medium hinog talong;
• 1 mga maliliwanag na bell pepper;
• ng ilang mga patatas alangan;
• bawang at pampalasa sa lasa.

Upang ihanda ang sauce:

• 2 tablespoons. l. honey at toyo;
• 1 tbsp. l. apple cider suka o bigas;
• 1 tasa ng tubig at 1 kutsara. l. almirol.

Talong hiwa sa maliit na hiwa, podsolite at ipaalam sa umupo para sa tungkol sa 20-30 minuto. Paminta hiwa sa mahabang guhitan. Potato alisan ng balat at crumble sa cubes. Red-hot wok o kawali at mabilis magprito ng gulay sa kumukulong langis. Para sa sarsa, ihalo ang lahat ng sangkap sa isang mangkok at ibuhos sa talong. Pagkatapos ng nilagang patatas at talong sa matamis at maasim sarsa quarter oras. Di-pangkaraniwang lasa ang ulam ay magbibigay sa isang natural na acidity ng suka at ang katamisan sa mga sariwang honey. Maglingkod na may mura bigas o Chinese noodles. Iyan ay sobrang simple at mabilis na upang maghanda ng isa sa mga mahusay na pagkain ng Oriental cuisine.