Pork: recipe na may lemon at mint

Kung ikaw ay pagpunta sa magluto kebabs, kailangan mo munang matukoy ang uri ng karne at atsara para sa kanya. Sa ating bansa, ang pinakamahusay ay ang paggamit ng pork. karne na ito ay magagamit at sa gayon ay mahusay na angkop para sa ulam. Gayunman, marinating shish kebab ng baboy ay hindi maging kasing simple ng pagpili ng karne. Ang katotohanan na mayroong maraming iba't ibang marinades, at ang kanilang mga pagpipilian ay depende lasa ng ulam. Isa sa mga pinakamahusay uri ng atsara ay ang isa na gumagamit ng katas ng prutas o gulay, pati na rin ang natural na acid. Iyon ay kung bakit ang mga skewers ng baboy na may lemon ay napaka-popular sa mga tunay na connoisseurs ng pagkain.

ingredients

Upang ihanda ang kailangan mo:

- Pork - 2 kilo;

- asin;

- paminta;

- isang malaking lemon - 2 piraso;

- bow - 1 kilo;

- lupa luya;

- mint.

Ihanda ang atsara

Ang uri ng atsara ay nagpapahiwatig na siya ay maging handa para sa isang oras bago gamitin. Ito ay napakahalaga na ang lahat ng mga sangkap ay naroroon, at babad. Kaya skewers ng baboy (recipe na may lemon at mint) ay mag-atsara dalawang beses. sauce ay gawa mula sa well-mashed, ngunit hindi napunit mint dahon, na hinaluan ng lupa luya at ibuhos lemon juice. Ang laman ng citrus ay hindi tinapon, at hiwa sa malaking piraso.

Paghahanda ng karne

Sa sandaling ang pangalawang atsara inihanda at infused, dapat tumagal ng hanggang ang karne. Sa pagtatapos na ito, baboy hiwa sa naaangkop na mga piraso, asin, paminta at ilagay sa isang malalim na mangkok. Sa tuktok ng ito kumalat ang tinadtad na sibuyas rings. Pork (recipe na may lemon at mint) ay nangangailangan ng sunud-sunod na pag-aatsara. Ang spices at sibuyas karne ay dapat na hangga't ang ikalawang atsara isaayos ang kanilang mga sarili. Ito ay poured sa pan na may mga barbecue, ilagay ang lemon sa sapal at ilagay sa isang cool na lugar.

litson

Susunod, kailangan mong string sa skewers hinaharap skewers ng baboy. Recipe na may lemon ay nagmumungkahi na ang karne ay pritong sa kanilang sarili, nang walang sibuyas at gulay. Kung kailangan mo pa rin ang mga ito, iprito ang mga ito sa hiwalay na skewers. Meat dapat hindi Matindi ang abut bawat isa, ngunit hindi dapat iwanang sa pagitan ng mga piraso ng distansya. Skewers sa coals ay inilalagay lamang kapag sila ay magsisimula na maging covered na may puting Bloom. Kung ninanais, ang karne ay maaaring natubigan na may mga labi ng ang atsara, ngunit lamang sa mga ito, pati na ang iba pang mga bahagi sayangin ang barbecue baboy. Recipe na may lemon at mint, at kaya ibang na ay hindi magdusa ng karagdagang mga sangkap at iba't-ibang mga inclusions. Gayunman, ang ilang gourmet honey ay idinagdag sa ang atsara upang bigyan ng ugnayan ng purong karamelo, na kung saan ay maaaring malaki mapagbuti ang lasa ng ulam. Bago isakatuparan tulad ng mga eksperimento, siguraduhin na ang lahat ng tao kung sino ang kumain ng barbecue, tanggapin ang karagdagan ng naturang isang sahog.

pagkain

kebab na ito ay nagsilbi sa isang tuhog, dekorasyon ito na may mga sariwang sprigs ng mint. Nito kaaya-aya at di-pangkaraniwang lasa gumagawa ng mga ulam napakahusay na pampagana para sa red wine o pinalamig vodka. Bilang isang palamuti upang umangkop kebab sariwang gulay at lutong patatas, bagaman madalas itong gamitin bilang isang hiwalay na ulam.