Pie pastry na may blueberries: recipe

Pie pastry na may blueberries at cottage cheese - isang masarap na dessert na hindi mag-iiwan ang sinuman walang malasakit. Ang resulta ay isang mahusay na bakery, kung saan ay may isang kakila-kilabot lasa. Narito kaakibat lasa ng malasadong masa, matamis na blueberries at cream cheese. Keyk na ito ay mangyaring lahat.

Recipe para sa blueberry pie shortcrust dough

Para sa paghahanda ng baking ito ay ginagamit hindi masyadong karaniwang keik kuwarta. Sa klasikong bersyon ng ang pundasyon ay lumiliko crispy at guhuin, at sa ito - masyadong malambot. Pinapayagan ka nito na gumawa ng cake kahit na mas masarap. Sa karagdagan, bilang bahagi walang itlog. Para sa paghahanda ng pangangailangan:

1. 200 gramo ng mantikilya.
2. 5 malaking kutsara ng kulay-gatas.
3. 200 gramo ng harina.
4. 150 gramo ng asukal.
5. Kalahating kutsarita ng soda.
6. Kutsarita suka 9%.

Para sa pasta:

1. 600 gramo ng keso.
2. Kalahating tasa ng asukal.
3. 2/3 tasa semolina.
4. Blueberries - kung kinakailangan.

Paano upang maghanda ng isang foundation

Pie pastry na may blueberries, luto sa ito recipe, isang napaka-magiliw at higit pa tulad ng cake. Upang makapagsimula ay upang ihanda ang mga gawain para baking. Butter ay kinakailangan na mag-iwan ng ilang oras sa kuwarto temperatura, ang produkto ay naging softer. Maaari mong i-cut piraso sa ilang mga bahagi kung kinakailangan. Ito ay lubhang mapabilis ang proseso.

Matapos na ang mantikilya ay dapat na hadhad na may asukal. Sa lalabas na masa ay ang magdagdag ng kulay-gatas. Ang halo ay dapat na ipinagbabawal hangga't ang butil ng asukal ay lubos na dissolved. Kung ninanais, ang pulbos ay maaaring gamitin. Ito ay mapabilis ang pagluluto.

Handa nang mamalo ang timpla, at pagkatapos ay idagdag ito sa suka at baking soda. reaksyon ay dapat simulan ang pagluluto sa hurno sa pagsubok. Ang resultang mass ay kinakailangan upang dahan-dahan ipakilala ang harina at kuwalta. Ang komposisyon ay hindi dapat makakuha ng masyadong siksik, kundi pati na rin sa kamay hindi ito dapat stick. Tart ng espongha pastelerya na may blueberries ay lumiliko gentler, kung ang pundasyon upang maghanda ng isang araw bago lutuin. Siyempre, kung hindi ito posible, ito ay posible na gumawa ng mga komposisyon at ilagay ito sa isang cool na lugar para sa ilang oras. Sa kasong ito, ang kapasidad ng ang masa ay dapat na balot sa plastic food wrap. Dapat ito ay nabanggit na ang magagamot na komposisyon pagpipigil nito hugis na rin.

Kung paano gumawa ng masarap na toppings

Flan na may blueberries ng masa ay dapat na puno. Habang ang pundasyon ay cooled sa refrigerator, maaari mong maghanda ng isang timpla. Kung ang berries ay frozen, pagkatapos ay dapat sila ay tumunaw. Labis na likido ay dapat na pinatuyo. Pagkatapos na kailangan mong paghaluin ang blueberries may asukal at giling sa isang blender komposisyon.

Sa lalabas na mass ay kinakailangan upang idagdag ang keso. Produkto ay dapat din pumukaw ulit. Bilang isang resulta, dapat mong makakuha ng maraming mga nagpapaalala ng cream hindi pabago-bago. Gayundin, maaari mong laktawan lamang ang keso sa pamamagitan ng isang salaan. Maaaring may kailangang juice, na kung saan pinapayagan ang mga berries habang defrosting.

Ang resultang timpla ay dapat magpasok ng semolina. Ang halaga ng produktong ito ay depende sa taba at kahalumigmigan nilalaman ng keso, pati na rin sa kung magkano ang juice nagbigay ng berries. Pagpuno ay hindi dapat makakuha ng masyadong manipis, ngunit hindi masyadong matarik.

Paano upang maghurno isang keyk mula sa pastry na may blueberries. Sunud-sunod na paglalarawan

Isaalang-alang kung paano maghurno keyk na keso na may blueberries. Keik kuwarta dapat na alisin mula sa refrigerator at pagkatapos ay dahan-dahan gumulong sa isang may sapat na manipis na layer. kapal ay dapat na hindi hihigit sa 0.5 sentimetro. Pagkatapos noon, sulatan papel ay cut mula sa isang blangko na tumutugon sa laki ng hugis. Kapag ang materyal na ito ay may upang masakop ang hindi lamang ang mga ilalim ng daluyan, ngunit din bumpers.

Sa papel ay dapat maging handa upang ilagay ang kuwarta layer, sa gayon na ang substrate form sa ibaba sarado at bahagi ng flanges. oven ay pre-pinainit sa 200 ° C. Korzh kailangan upang maghurno hanggang malambot, ngunit hindi lumampas ang luto ito nakatayo. Pagkatapos ang keyk ay maghurno isa pang beses.

Handa cake mula sa pastry sa cool na, pagkatapos ay ilagay ito pinalamanan na may cottage cheese at blueberries. Sangkap ay may upang maikalat nang pantay-pantay sa ibabaw ng base. Cake na may pagpuno ay dapat na ilagay sa oven at maghurno para sa isa pang kalahating oras sa 160 ° C. Kapag ang cake ay tapos na, agad na alisin ito mula sa form na ito ay hindi kinakailangan. Hayaan cool na sa loob nito. Kung hindi man sa pagbe-bake ay magiging napakasama cut, bilang ang pagsisiksik sa loob nito ay malambot at banayad.

Handa pie pastry na may blueberries at cream cheese bago ang paghahatid, maaari mong palamutihan na may mga sariwang berries at dahon ng mint. Maaari mo ring pagdidilig baking chocolate chips. Keyk na ito ay perpekto para sa isang friendly tsaa.