Palaman para sa sushi. orihinal na mga recipe

Sushi - isang sikat na ulam ng Japanese cuisine, na kung saan ay may won ang pag-ibig ng ating mga gourmets bansa. Matagal na itong tumigil sa pag-maging exotic, nag-aalok ng higit pa at mas maraming bilang ng mga pagpipilian sa pagluluto. Palaman para sa sushi na ginawa mula sa isang malawak na iba't ibang mga produkto na inaalok ng sa amin upang ang dagat. Sa paghahanda ng kanilang mga mahalagang papel ay ibinibigay sa mga espesyal na Hapon bigas. Sushi ay naging kaya popular sa ating bansa, na ang ulam at magluto sa bahay.

Taste at panlabas na kalidad sushi inihanda sa bahay ay sumasalungat sa roll na binili sa tingian saksakan. Ngunit ito ay posible na magbigay ng mga karamihan ng kanilang paghahanda proseso. Ang hitsura at ang pagsisiksik ng sushi ay depende sa iyong mga kagustuhan, ang tanging walang pagbabago produkto, na kung saan ay isang bahagi - ay, siyempre, bigas.

Maaari kang magluto ng isa sa mga pinaka-simpleng pagpipilian sushi - ito bugal nigiri. Sila ay bihasa kamay, nang hindi gumagamit ng mga espesyal na mga tool. Inilatag sa itaas ng pagpupuno para sa sushi. Home upang maghanda ng ganitong uri ng isang pulutong mas madali kaysa makidzusi - klasikong bersyon ng sushi. Ito ay inihanda bilang isang cylindrical piraso ng bigas roll nakabalot sa nori sheet. Sa kasong ito, ginagamit sa paghahanda ng kawayan mat Makis.

Rolls - ito ay isa pang bersyon ng sushi, na kung saan ay mahusay na angkop para sa pagluluto sa bahay. Tulad ng sa lahat ng mga uri ng sushi, roll ay maaring isama ang isang iba't ibang mga toppings. Sushi maaari silang maging parehong matamis at matalim, mainit at malamig. Ang kanilang komposisyon ay maaring isama ang mga gulay at seafood. Ang isa pang mahalagang bahagi - ito ay tiyak na isang Hapon malunggay wasabi. Tunay na mahusay na angkop sa kanila, luto sa isang espesyal na paraan ang luya at toyo.

Ipaalam sa amin isaalang-alang ang pagsisiksik ng sushi. Ang recipe ng ulam na ito ay nangangailangan ng magluto sariwang cucumber. Dapat silang maging, siyempre, ang haba. Pinausukang Capelin roe ay magiging isang mahusay na karagdagan. Hugasan bigas hanggang transparent, pigsa, iwanan ito sa ilalim ng hood. Ibuhos bigas suka, malumanay ihalo. nori sheet humiga ng waks. Susunod na dumating ang pagsisiksik ng sushi. 2/3 sheet nori palawakin kanin, pipino top, lumiko ka rito roll gamit Macy. Mula sa ikalawang sheet cut-off ang elevator ¼ bahagi. Sa isang mas malaking piraso ng sheet elevator - muli rice mixed na may caviar, karagdagang pipino roll. Kami wrap. roll ito, kailangan namin upang i-cut sa 2 bahagi. Ang buong nori pagkalat waxed side down. Ipagkalat ang dalawang bahagi ng makapal na roll back sa likod. Walang bisa fill na may cream cheese. Idagdag ang natitirang top strip roll at pabalik sa likod. Sa tulong ng Makis bumuo ng isang malaking parisukat na roll. Umalis kami para sa isang ilang minuto, paghiwa-hiwain. Ang roll seksyon mukhang isang mosaic.

Ang isa pang pagpipilian ay maaaring maging magluto roll na may Philadelphia keso. Salmon - isang mahusay na pagpuno para sa sushi. Home, ang pagpipiliang ito ay hindi mahirap upang maghanda. Ang mga roll ay kilala bilang "California." Maaari naming sabihin na ito ay isa sa mga pinaka-tanyag na mga recipe. Hugasan, pakuluin bigas. Cook para sa 17 minuto, at pagkatapos isa pang tungkol sa parehong bilang pagsunod sa isang takip. Sa oras na ito, gupitin sa manipis na hiwa ng pinausukang salmon. Ang lapad ng hindi higit sa 1 cm. Sa parehong paraan hiwa ng keso. isda ay dapat na sa labas. Sa ganitong recipe sa isang higaan upang mag-ipon salmon roll, pagkatapos ay kanin, hiwa ng pipino, abukado at keso. Budburan ang lahat ng ito na may lemon juice. I-wrap at tatakan mo ang roll.

Palaman para sa sushi ay maaaring binubuo ng hipon, alimango karne. Salmon ay maaari ring inasnan. Bilang bahagi ng mainit na roll ay naglalaman ng mga itlog, iba't-ibang mga sauces.

Walang mas kawili-wili at matamis na sushi. Figure babad na babad sa malamig na tubig. Para sa paghahanda ng matamis na roll, bigas pinakuluang sa gatas. idagdag ang banilya sa gatas at asukal sa isang mas maanghang na lasa. Pagkatapos cooled bigas. Para sa pasta maaari mong gamitin ang anumang prutas. Ang unang layer inilalagay namin ang kanin, pagkatapos ay ang matamis na cottage cheese sa itaas ng hiwa sabaw ng dyulien gulay. Naka-wrap sa isang roll. Sa kahilingan ng mga tuktok na tsokolate kuskusin.