Capelin inahin, Capelin recipes

Capelin caviar - isang natural na produkto, na kung saan ay nakuha mula sa yastiks marine isda na kabilang sa pamilya ng pagtunaw. Ito ay isang medyo maliit na produkto na may isang siksikan na texture. Ang mga tao siya ay tinutukoy bilang "puting itlog". Sa produksyon ng mga de-latang at napapanatili sa itlog ay madalas na idinagdag sa halaman (hindi nilinis) langis, mayonesa, at itlog protina.

Ano ang magbibigay sa atin ng caviar? Ang paggamit ng kanyang kalusugan ng tao ay mabibili ng salapi. Ito ay naglalaman ng wakas-3, iba't-ibang mga elemento ng trace, kaltsyum, yodo, bitamina at posporus. At pinaka-mahalaga, na sa tulad ng isang kumbinasyon ay hinihigop ng katawan sa pamamagitan ng halos 95%. Mataba acids ay epektibo para sa prophylaxis at paggamot ng CNS sakit, teroydeo, at puso. Capelin roe ay lalong kapaki-pakinabang sa mga taong nakakakuha ng pagod pagkatapos ng trabaho at may malubhang pisikal na bigay. Mas lumang mga matatanda ay maaari ring isama ito sa iyong diyeta.

Gayunpaman, dapat itong isaalang-alang ang katotohanan na ang Capelin roe ay may ilang mga contraindications. Halimbawa, ito ay hindi inirerekomenda upang kumain ng mga taong magtiis sa dyudinel ulser at kabag. Hindi ka maaaring kumain ng mga ito, at mga taong may mataas na presyon ng dugo.

Mula sa lahat ng sa itaas maaari naming tapusin na ang mga Capelin itlog ng isda, tulad ng anumang iba pang produkto, ay may pakinabang at disadvantages. Upang ilang mga ito ay magkakaroon hindi kapani-paniwala mga benepisyo, ngunit ang isang tao magkano ang pinsala. Samakatuwid, lahat ng bagay ay depende sa iyong kalagayan sa kalusugan. Kung ang anumang problema wala ka, maaari mong ituring ang iyong sarili sa isang masarap at pinong caviar.

Bilhin caviar ay hindi maaaring sa bawat tindahan ng grocery o supermarket. Datapuwa't maging ang mga isda (sariwang o asin) upang makakuha ng magkano ang mas madali. Ano ang maaari mong gawin sa mga Capelin? Narito ang isang pares ng mga simpleng recipes.

Recipe № 1. Capelin in tomato sauce

Upang ihanda ang mga isda sa paraang ito kailangan mo ang sumusunod na produkto:

• gulay (hindi nilinis) ng langis;
• 800 g sariwang Capelin;
• 1.5 tbsp suka (3%);
• kalahating tasa ng tomato katas;
• laurel ;
• asin;
• asukal, paminta.

Simulan namin na may ang katunayan na ang mga isda sprinkled na may suka, diluted sa pamamagitan ng kalahati. Pagkatapos nito Capelin ay masyadong dry at lugar sa isang mababaw na lugar ulam (pabalik ay dapat na nakaharap paitaas). Paghaluin ang mga sangkap tulad ng tomato paste, langis, pampalasa at suka. Ang resultang timpla ay napunan Capelin. Ngayon mapatay ang aming ulam sa paglipas ng daluyan init, mahigpit sarado pan o palayok saklob. Cooking oras Capelin in tomato sauce ay 40 minuto.

Recipe number 2. Capelin "pinausukang"

Kaya kailangan mo ang sumusunod na sangkap para sa paghahanda nito:

• pepper bilang peas;
• 500 ML ng halaman (hindi nilinis) ng langis;
• 1-2 kg ng sariwang Capelin;
• laurel;
• asin.

Gat Capelin mula sa freezer at lasaw, banlawan na rin na may malamig na tubig. Pagkatapos ay maingat na mailagay ang mga isda sa ilalim ng pan. Sa yugtong ito, asin, magdagdag ng paminta at dalawang leafs. Muli kumalat Capelin, at pagkatapos ay isa pang layer. Ibuhos langis sa isang kawali upang ito ay flush na may isda ang nakalagay. Kung ikaw isinalansan layer ng siksik, maaari itong i-save ang langis. 'Muling ilagay ang pan na may Capelin sa plato, at dalhin sa isang pigsa at pagkatapos ay simmered para sa 15-20 minuto.