Mimosa salad

Aktibong oras: 40 minuto

Kabuuang oras: 40 minuto

Salad makahiya at mga bahagi:

- 2 malalaking itlog

- 1 1/4 tasa (8 ounces) ng quinoa

- 2.5 tasa ng tubig

-Koshernaya o isang pinong asin

-5 scallions, trim

-Sparzha para sa 1 pound, matigas dulo trim

-Svezhy lemon juice 4 tablespoons o sa lasa

-Umerenny honey 2 teaspoons

-Olivkovoe malamig na-pipi langis ng 6 tablespoons

-1 dahon dahon tasa perehil

- Isang tasa (1/2) sariwang mint dahon

- Isang tasa (1/2) sariwang unsoy dahon

-Svezhemoloty itim na paminta

Espesyal na kagamitan: isang matalim na halaman pambalat

paghahanda:

Ilagay ang mga itlog sa isang maliit na kasirola at pabalat na may malamig na tubig. Dalhin sa pigsa, at pagkatapos ay masaklawan ang pan at tanggalin ang mula sa init. Hayaan itlog tumayo, sakop, para sa 15 minuto, at pagkatapos maubos at ilipat sa isang mangkok na may ice tubig upang palamig ganap. Itapon ang mga shell at kuskusin ang itlog na may eksaktong microplanes o pinong kayuran butas kahon sa isang maliit na mangkok. Magtabi.

Quinoa anlaw na rin sa malaking salaan na may maliit na butas sa malamig na tubig. Salain set sa ibabaw ng bola at ang sump pinapayagan quinoa para sa hindi bababa sa 5 minuto. Dalhin 2 1/2 tasa ng tubig sa isang pigsa na may 1/2 kutsarita ng asin (kosher o fine) 3-quart palayok. Magdagdag ng quinoa at kumulo, sakop, hanggang sa ang tubig ay nasisipsip at quinoa ay malambing, 16 - 20 minuto. Alisin ang kasirola mula sa init at payagan ang isang swan tumayo, sakop, 5 minuto. Quinoa kutsara malaking rimmed baking, nagkakalat ito sa isang solong layer, at pinapayagan ito sa palamig sa room temperatura.

Chives pagbawas sa 2-inch piraso. Maghati bawat piraso longitudinally, at pagkatapos ay isang bahagi ng longitudinally sa manipis na piraso (Julienne). Pumunta sa isang malaking mangkok.

Ang paggamit ng isang halaman pambalat, alisan ng balat paayon piraso ng asparagus-based na inisyatiba sa dulo at idagdag ang berdeng mga sibuyas. Kapag hindi mo na linisin ang bahagi ng ang stem, upang ihinto ang makapal na dulo (mapagtipid ito para sa ibang mga gamit, tulad ng sopas) at idagdag ang mga natitirang manipis na strip sa mangkok na may berdeng sibuyas.

mimosa salad

Palis magkasama ang lemon juice na may honey at 3/4 kutsarita tama (1/2 beautiful kutsarita) ng asin hanggang makinis. Idagdag ang langis sa isang tumibay stream, whisking hanggang pinagsama. Tikman at ayusin, panimpla, kung ninanais, at pagkatapos ay sumibad sa ang gadgad itlog.

Quinoa transfer sa isa pang malaking mangkok at sumiklot sa herbs at pampalasa 1/2 ng suka, langis ng oliba at isang tasa ng spice, o sa lasa. Kalugin ang asparagus na tinimplahan ng suka, vinaigrette 3 tablespoons at asin at paminta sa lasa.

Quinoa salad kutsara sa plates at itaas na may pagkalito ng asparagus at luntiang mga sibuyas. Ihatid ang natitirang timpla ng suka, vinaigrette tabi o i-save cooled para sa isa pang salad.

Oo, ito ay ang perpektong recipe. Ang bawat tao'y nagnanais ng ito. Ginawa ko ito salad sa ibabaw ng katapusan ng linggo para sa isang malaking grupo upang samahan ang inihaw na manok teriyaki at hipon. Habang ang lahat ng pagkain ay naka-out na maging mabuting tao raved tungkol sa ito salad, at tinanong para sa mga recipe. Isang matalim na halaman pambalat - NEED. Gayundin, siguraduhin na hindi isawsaw sariwang herbs - sila ay talagang magdagdag ng isang pulutong ng interes para sa salad, lalo mint. Ito ay isang tunay na hit!