Pagpuno para sa pancakes atay

Pancake mga siglo na nagsilbi sa amin sa ang talahanayan na may isang iba't ibang mga fillings. Halimbawa, ang isang pagpuno para sa pancake mula sa atay ay magagawang upang i-on ito ay pretty simple ulam isang beses sa isang nakabubusog na meryenda. Ano pagkatapos ay upang makipag-usap tungkol sa mga karne pagpupuno manok, isda, itlog, jam, keso, lamang upang ilista ang mga ito kahit na mas mahirap. Tanging pancake recipe - daan-daan, at kahit fillings recipe marami pang iba.

Gusto naming sabihin sa iyo kung paano upang ihanda ang pagpupuno ng atay, at kung saan ibang tao bukod sa pancake maaari mong gamitin ito. Una sa lahat, kailangan mong tandaan ng ilang mga patakaran at mahigpit na sumunod sa mga ito. Pare-pareho mahalaga ay ang pagkakapare-pareho - ang likidong pagpuno para sa pancake mula sa atay agad na nagsisimula sa daloy. At masyadong guhuin mga nilalaman ay maaaring mamulos sa iyong damit. Ang atay ay maaaring gumawa ng anumang, ngunit manok atay (manok, pabo) mas mapait. Kung ikaw pa rin bumili ng baboy o karne ng baka, ito ay pinakamahusay upang ibabad ito sa gatas pre - mapait na dahon, at natapos ang atay ay magkakaroon ng isang mas pinong lasa. Bago pagluluto alisin ang foil. Paghahanda para sa ito sa pamamagitan ng-produkto nang mabilis, ngunit digest o overcook ito ay hindi inirerekomenda: ang produkto ay tuyo at ang iyong mga toppings para sa pancake mula sa atay ay hindi magiging malambot at makinis.

Sa sandaling ikaw ay pamilyar sa mga pangunahing panuntunan, maaari mong tumuloy sa pagsasaalang-alang sa mga unang reseta.

Pancake humampas: 7 itlog, 3 tablespoons asukal, 2 tasa ng harina, isang litro ng gatas, steam tablespoons ng halaman langis at asin.

Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at kuskusin ang asukal at ng pakurot ng asin. Pagkatapos ay idagdag ang dalawang tasa ng harina, ibuhos sa mainit-init na gatas, gumalaw Patuloy. Cover na may tuwalya at mag-iwan sa isang mainit-init na lugar para sa 20 minuto. Pagkatapos ay ang kuwarta magdagdag ng dalawang tablespoons ng halaman langis at palisin gumalaw muli. Lutuin sa hurno sa daluyan init. Ang isang brush babad sa halaman ng langis, mantika mainit na kawali na may isang manipis na layer ng isang beses lamang bago ang simula ng baking. Pagkatapos ay isa-isa, maghurno pancake.

Pagpuno para sa pancakes atay: 500-600 g ng atay ng manok, 2 daluyan ng mga sibuyas, 3 pinakuluang itlog, asin at paminta, 40 g ng gulay langis.

Atay mabuti, ay dapat kong ibigay sa maubos. Mga pinong tinadtad sibuyas, parehong pinirito at basta-basta passeruem sa transparency sa halaman ng langis. Ito ring maglagay ng mga piraso ng atay at magprito ng isa pang 8-10 minuto sa daluyan init. atay kahandaan check sa antas ng kanyang lambot. Pagkatapos makaligtaan ang lahat sa pamamagitan ng gilingan karne o blender. Hepatic mass set cools. Pakuluin nilagang itlog. Hayaan cool. Pagkatapos pinakuluang itlog hiwa sa kalahati, paghiwalayin ang mga puti mula sa yolks. Yolks punasan, ihalo ang tinadtad na atay at ihalo hanggang ang lahat ng mga ninanais na hindi pabago-bago (laging mashed dapat panatilihin ang mga hugis bilang wip krim), ito ay madaling iakma sa pamamagitan ng langis kung saan purong sibuyas.

Kapag ang pagpuno ay cooled, kunin namin ang bawat pancake sa dalawang bahagi. Sa gilid ng pancake ilagay ang tsaa kutsara atay at maging isang bag. Kapag mong i-minimize ang isang margin malapit pagpupuno na siya ay nahulog out sa ibang pagkakataon. Ang lahat ng magdagdag ng hanggang kulechki openbork gilid pataas. Ay hindi lamang masarap, ngunit din magandang. Ngunit ang mga natitirang mga halves ng protina ay din na puno ng atay pagpuno, at nakuha namin ang isa pang ulam - pinalamanan itlog.

Ang ikalawang recipe, na kung saan nais naming ipakilala sa iyo - ito cake na may atay. Ang kuwarta para sa recipe gagamitin namin ang komersyal na magagamit. At maging ito cake o cake - ito ay nakasalalay sa iyo. Kailangan namin ang mga sumusunod na produkto: patumpik-tumpik lebadura kuwarta, karne ng baka atay - 0.5 kg, 1 malaking karot, mga sibuyas 2, 100 g mantikilya, pampalasa.

Pagpuno para sa tarts mula sa atay ay medyo iba mula sa isang pagpuno para sa pancakes. Dito ay karaniwang naidagdag sa isa o dalawang mga sangkap (halimbawa, karot o mushroom), at isang tagapuno hindi pabago-bago steeper. Sa pagtatapos na ito, mas mahusay na atay hiwa sa maliit na cubes. Mga sibuyas at karot masyadong pino ang hiwa at pinirito sa mantikilya, upang lay out ang atay at magprito para sa 7-8 minuto. Matapos ang pagdaragdag ng isang tasa ng sabaw o tubig na kumukulo, pabalat na may takip at kumulo hanggang sa ang likido singaw. Ihanda ang pagpuno ng asin, paminta, idagdag ang duguan. Ngayon lay out ang pasta sa maasim, ito ay sumasakop ng isang pangalawang layer ng masa, at ipadala zaschiplem edge sa oven para sa 40 minuto.

Masiyahan kayo sa inyong pagkain.