Paano upang magluto rice para sa sushi?

Sushi ay hindi kaya matagal na ang nakalipas ay lumitaw sa European mga talahanayan, ngunit pinamamahalaang upang lupigin ang puso ng milyun-milyong tao sa kanyang panlasa at oriental na kapaligiran.

Hindi lahat ng tao kayang dumalo sa mga mamahaling sushi bar at restaurant Japanese, kaya wala nang takot mga taong mahilig madalas na nag-aalangan upang maghanda ng sushi sa bahay mag-isa. Ngunit sa harap ng mga ito sa sandaling ito ay nagiging isang problema ng kung paano magluto ng sushi rice na walang damaging ito, at hindi masyadong maalat? Ang usap ay hindi bilang simpleng bilang tila. Pagluluto rice ay kailangan na maging mahaba at ilang mga oriental trick. Tanging pagkatapos ito kumapit na rin at hindi maging isang homogenous na sinigang.

Ngayon sa Internet maaari mong mahanap ang maraming iba't ibang mga payo mula sa mga eksperto tungkol sa mga lihim ng Japanese cuisine, maaari silang lahat pumunta, ngunit hindi namin dapat malimutan ang katunayan na ang lahat ng mga recipe ay may sariling mga katangian. Samakatuwid, nag-aalok kami sa iyo ang aming orihinal at sa parehong oras ang tradisyonal na bersyon ng kung paano magluto rice para sa sushi.

Magsimula tayo sa pagpili ng mga angkop na bigas Hayaan. Kailangan mo ng isang espesyal na, na nagpapahiwatig :. "Rice para sa sushi" Kung ito ay hindi matagpuan, mayroon kang upang pumili mula sa mga karaniwang mga cereal. Ito ay nagkakahalaga ng nagbabayad ng pansin sa ang katunayan na ang butil ay maliliit at round, kaya ang mga ito ay perpekto para sa paghahanda ng sushi at roll. Espesyal na bigas ay makakatulong upang mapanatili ang iyong ulam hugis dahil sa malakas na butil tackiness. Ngayon sabihin subukan upang malaman kung paano gumawa ng sushi rice.

Ang susunod na yugto - ang paghahanda ng cereal sa proseso ng pagluluto. Ito ay kinakailangan upang banlawan ito sa ilalim ng malamig na tubig, at pagkatapos ay umalis para sa isang oras upang alisan ng tubig sa isang salaan. Pag-alam kung paano magluto rice para sa sushi, kami ay kumuha ng isang maliit na halaga ng palayok. Tubig ay dapat na isa at kalahating beses na mas kaysa sa cereal. Di-pangkaraniwang amoy at lasa ng bigas ay nagbibigay sa mga Hapon seaweed kombu. Ito ay karaniwang ibinebenta sa supermarket sa kagawaran para sa sushi. Sa panlabas, ito ay maliit na sa laki at ay naaangkop hindi lamang kapag kailangan mo upang magluto rice para sa sushi. Ito ay ginagamit para sa paggawa ng broths at soups.

Bumalik kami sa mga tanong ng kung paano maayos magsaing para sa sushi. Porridge ay dapat na luto para sa isang kabuuang ng 30 minuto. Sa sandaling inilagay kombu, cover ay mas mahusay na hindi upang itaas, magluto rice sa paglipas ng daluyan init hanggang sa ang tubig boils layo.

Sa oras na iyon, pati na ang bigas ay luto, para sa kanyang pagpuno ay kinakailangan upang maghanda ng isang espesyal na timpla. Dalawang kutsarita ng asin, pitong spoons ng asukal at suka kailangang gumalaw hanggang sa kumpletong paglusaw ng mga sangkap. May mga tao na hindi gusto ang amoy at lasa ng suka, sa ganitong kaso, inirerekumenda namin na pinapalitan ang kanyang karaniwang lemon juice, makakakuha ka ng hindi kukulangin masarap at masustansiya. Gayundin sa iyong panlasa, maaari kang gumawa ng rice maanghang o vice versa. Narito ang pagpipilian ay ganap na nakasalalay sa iyo.

Ayon sa kaugalian, ang Japanese naglagay ka ng lutong sushi rice sa isang espesyal na kahoy na mangkok, kung wala ka, ang fit at ang karaniwang maluwang mangkok. Ilagay sa isang mangkok ng kanin, at pagkatapos ay pantay-pantay kumalat sa ibabaw ng luto dressing ng suka, asin at asukal. Ito ay nananatiling lamang upang makihalubilo sa lahat ng bagay at maghintay hanggang sa ito ay puspos na may lasa at isang maliit na cool.

Iyon lang. Ang operasyon "Paano magsaing para sa sushi" ay matagumpay!