Chicken sabaw na may noodles: recipes

Ang mga benepisyo ng manok na sopas na kilala sa marami. Ito restores maubos pwersa ng katawan pagkatapos ng sakit o pagtitistis, nakakatulong upang panatilihing mainit-init sa panahon ng colds, inaalis ang mga epekto ng pagkalasing. Maayos luto, malasa manok na sopas ay may mataas na nutritional halaga. Ito ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina at iba pang mga nutrients na kailangan para sa malusog na buhay ng tao.

Upang sabaw ay malinaw: Cooking Tips

Masarap at mabangong malinaw na sopas - ito ay ang managinip ng bawat maybahay. Ngunit upang gawin ito upang ito ay lumiliko out hindi palaging. Sa katunayan, iyon sabaw ay malinaw, kailangan mong sundin ang ilang mga panuntunan:

1. sabaw ng kalidad sa kalakhan ay depende sa pagpili ng manok. Professional chefs ginusto manok. Ito ay mahalaga na siya ay hindi gulang. Sa kabilang banda, mula sa isang manok magluto malinaw na sabaw lamang ay hindi magtagumpay.
2. Bago ipadala ang ibon sa palayok, ito ay kinakailangan upang banlawan na rin at alisin ang labis na taba. Kung ang ibon ay hindi bahay, at noon ay binili sa isang tindahan, maaari kang kumuha ng off ang kanyang balat. Huwag pakuluin ang sabaw mula sa manok. Hindi niya ay makakakuha ng tulad ng isang mabangong at pampalusog, parehong mula sa ang buong patay na hayop. Isa rin itong magandang sabaw ay maaaring nanggaling mula sa hips.
3. Dalhin sa pigsa at magluto ang manok lamang simmered. Sa simula ng pagluluto ng tubig at asin kailangang maidagdag sa bird buong sibuyas. Ito ay gumawa ng sabaw hindi lamang mabangong, ngunit din transparent. Minsan ang bombilya ring magdagdag ng kabuuan o coarsely tinadtad karot at kintsay root (o perehil). Ngunit paminta at ilagay ang bay dahon ay hindi dapat na sa tubig. Mula sa sabaw na ito lamang diliman.
4. Agad-agad matapos na kumukulo at panaka-nakang panahon ng pagluluto ay dapat na tinanggal mula sa sabaw foam. Hindi mo dapat takpan ang pan na may isang talukap ng mata. Kaya maaari maiwasan ang malakas na pigsa, kung saan ang sabaw ay lumabo.
5. Pakuluan ng sabaw ay dapat na 3 hr. Sa dulo ng pagluluto ito ay kinakailangan upang alisan ng tubig, pagkatapos ay ibuhos sa pan, at sa huling pagkakataon sa isang pigsa sa paglipas ng mababang init.

Kung dumikit namin sa ang mga iminungkahing mga tip, sopas ay i-clear ng isang luha. Ngayon ay maaari itong magdagdag ng mga paboritong pampalasa, noodles at iba pang mga sangkap.

Paano upang maghanda ng isang home-made noodles

Ang pinaka masarap na sopas ay natamo ng homemade noodles. Upang nangagmamasa ng masa, upang magbati muna ito sa isang hiwalay na mangkok malaking itlog, 50 ML ng tubig at isang kutsarita ng asin. Pagkatapos nang direkta sa mesa o sa isang malaking mangkok slide sieved harina (humigit-kumulang 150 g), na ginagawa itong isang recess at ibinuhos itlog timpla. Masahin elastic kuwarta. Una, ito ay mananatili sa mga kamay at flake. Sa katunayan, ang paraan dapat itong maging. Pagkatapos ng 10 minuto ng pagmamasa upang makakuha ng isang siksikan na at nababanat ball test. Dapat itong balot sa foil at mag-iwan sa mesa sa loob ng 30 minuto. Kung ito ay hindi tapos na, ang gluten ay hindi magkakaroon ng sapat na oras upang maging malaki at kapag ang masa ay ilunsad out sa delaminate.

Pagkatapos ng isang tinukoy na oras na inihanda ang bola simulan upang gumulong sa mesa. Una, hanggang 5 mm, at pagkatapos ay i-cut sa gitna ng bawat kalahati pinagsama sa 2 mm (ang thinner ang mas mahusay na). Bago pagputol ng noodles bawat layer kailangang ma-tuyo sa ladlad estado para sa 5 minuto. Kuwarta ay pagkatapos ay pinagsama at roll o envelope pino ang hiwa malawak na kutsilyo.

Ang resultang halves makipagkamay sa mesa at magbigay ng isang maliit na tuyo. Kung ang noodles ay naghahanda para sa hinaharap, dapat itong tuyo lubusan para sa 5 oras at naka-imbak sa isang tela bag ay inirerekumenda.

Classic sabaw na may noodles

Habang ang sabaw ay niluto, maaari mong ihanda nang maaga para sa gulay pagpuno ito. Sibuyas tinadtad sa cubes at karot hadhad sa isang kudkuran o i-cut sa cube. Gulay halili pinirito sa halaman ng langis hanggang malambot.

Kapag ang pilit sabaw pagdating sa pigsa muli, ito ay idinagdag sa noodles. Mahalaga na siya ay kumukulo na hard sapat. Kung hindi man noodles ay maaaring raskisnut. Pakuluan ito ay dapat na 3 minuto, walang higit pa. Pagkatapos ng manok sabaw na may noodles idinagdag gulay pasta.

Pakuluan ninyo ang lahat ng sama-sama para sa isa pang 3-4 minuto, at maaari mong i-off ang kalan. Isang masarap na sopas manok na may homemade noodles handa na. Ito ay nagsilbi sa talahanayan na may mga gulay at malutong croutons.

Chicken sabaw na may noodles at itlog

Sa chicken soup ay may isang kaakit-akit hitsura, ito ay nagsilbi na may pinakuluang itlog. Maghanda na ito ulam ay hindi kumuha magkano. Pagkatapos ng lahat, halos lahat ng mga recipe na may manok sabaw magkapareho. Ito ay sapat na upang magluto manok ng maayos at gumawa ng isang mahusay na home-made noodles.

Para sa paghahanda ng ulam na ito ay upang magluto manok. Ang resultang sabaw ay mas mahusay na upang alisan ng tubig upang alisin ang lahat sukat at gawin itong mas transparent. Pagsusulat ng isang pigsa muli, at pagkatapos ay maaari mong idagdag ang noodles, at ng ilang mga minuto sa isang pan -pripuschennye gulay.

Quail o manok itlog na sopas pinakuluang in advance. Kailangan nila upang maging malinis na mula sa shell at i-cut sa kalahati. Bago magsumite ng isang manok sabaw na may noodles sa mesa, ito ay pinalamutian ng mga itlog at gulay. Bon gana!

Sabaw na may noodles multivarka

Ang pangunahing bentahe ng pagluluto sabaw multivarka na ito ay palaging pakuluin mabagal, lamang na nanghihina. Oo, at hindi kailangang alisin ang bula.

Ayon sa recipe ng manok hita tatlong ilagay sa mangkok at punan Multivarki 1.5 liters ng mainit na tubig. Cook karne 1.5 oras sa "sopas" mode.

Pagkatapos ng isang oras upang makakuha ng isang manok, disassembled sa mga piraso at ipadala pabalik sa mangkok na may noodles. Itakda ang cooking mode "Multipovar" (o "Ang isang pares" o "croupier") at magluto ng sabaw para sa 10 minuto. Multivarka ay magsenyas dulo ng pagluluto.

Chicken sabaw na may noodles generously budburan herbs karapatan sa multivarka. Masarap at malusog na pandiyeta ulam ay handa na.

Noodles na may sabaw ng manok

Karaniwan, ang sabaw ay nananatiling malinaw hanggang pagkatapos, hanggang sa noodles dipped sa loob nito. Mula rito, siya ay sabay-sabay ay lumabo. Nalalapat ito lalo na home-made noodles, harina pripylennoy.

Upang mapanatili ang transparency kapag nagsusumite ng natapos sabaw, gumamit ng isang simpleng lihim. Upang gawin ito, magluto ng noodles sa isang hiwalay na kawali para sa 8 minuto. Kapag siya ay handa, dapat itong ilagay sa ilalim ng isang malalim ulam at ibuhos ang sabaw, luto sa klasikong recipe. Maaari din namin magdagdag tinadtad pinakuluang karot (mula sa sabaw), herbs at anumang iba pang mga sangkap.

May isa pang paraan upang maghanda na ito ulam. Noodles na kailangang lutuin ng 3 minutos hanggang kalahating luto sa isang hiwalay na pan. Pagkatapos nito, ito ay pa rin ng 4-5 minuto ilagay sa sabaw. Ito home-made noodles na may sabaw ng manok ay lumiliko out kahit tastier kapag ito ay pinapagbinhi na may pang-amoy at panlasa. Bon gana!

Manok na sopas na may croutons at noodles

Paghahanda sabaw na may croutons ginanap sa isang katulad na paraan tulad ng sa nakaraang recipe. Una magluto ang manok sa loob ng tatlong oras. Pagkatapos siya pulls out, i-filter namin ang sabaw at ipadala sa kanya noodles. Bago ang paghahatid, budburan herbs, idagdag sa mga ulam na itlog at croutons. Ito ay may mga crispy cubes o hiwa ng manok sabaw na may noodles makakuha ng mas tastier.

Upang ihanda ang croutons Kailangan puting tinapay, na kung saan ay i-cut sa maliit na cubes o hiwa. Pagbe-bake oven greased na may isang maliit na mantikilya o langis ng gulay, upang ang kailangan upang pisilin sa pamamagitan ng pindutin ang isang sibuyas ng bawang at ibuhos ang hiwa tinapay. Magpadala croutons para sa Browning sa isang hurno preheated sa 140 degrees temperatura para sa 20 minuto. Pagkatapos ng tinukoy na oras control ang kawali mula sa hurno, hayaan cool, Sukharev, at maaaring ibinigay sa sabaw.