Paano upang magluto ng isang hodgepodge ng karne o isda

Masarap team karne solyanka magagawang upang masiyahan ang pinaka-pino gourmet. Gaano karaming mga mistresses - kaya maraming mga paraan upang magluto ito masarap unang kurso.

Paano upang magluto hodgepodge, na kung saan ay hindi nahihiya na magsampa ng mahal na mga bisita? Upang gawin ito, kumuha ng 200 g at normal pinausukang sausage, isang piraso ng karne ng baboy (150-200 gramo), 2 adobo pipino (gherkins o sampu), tomato paste, patatas (6 pcs.), Lemon, karot at 1 1 sibuyas, itim na paminta . Bago pigsa-bag, karne ay pinakuluang para sa kalahati ng isang oras sa inasnan tubig. Pagkatapos ay kinuha ito out, gupitin sa hiwa at nakatiklop pabalik sa sopas. Mayroong din ay nagpadala ng sausage, diced. Maghanda zazharku ng gadgad karot at tinadtad sibuyas. Pagkatapos ng 10 minuto idinagdag sa sabaw pre-diced patatas. Ang isa pang limang - putol-putol na hiwa gherkins, zazharku at 3 tablespoons ng tomato paste. Ilang minuto bago ang katapusan ng pagluluto ilagay ang lemon, gupitin sa hiwa at 7-8 peppercorns. Hodgepodge naka-off at budburan herbs.

Kami ngayon ay naglalarawan ng isa pang paraan ng pagluluto kasha.

Sangkap: kalahati ng isang kilo ng karne ng baka (maaari mong buto), 5 pagawaan ng gatas sausages at 200 gramo ng ham, ½ dibdib ng manok at 150 gramo ng sausage, 2 mga kamatis, karot, isang-kapat ng lemon, 10 piraso ng olive, 2 mga sibuyas at 3 atsara, kulay-gatas at herbs sa lasa .

Bago paano magluto hodgepodge, kailangan mo upang maghanda ng isang sabaw - ibuhos sa isang pan ng tubig, asin ito, dalhin sa isang pigsa at ilagay ang hugasan piraso ng manok at karne ng baka. Upang makakuha ng isang masarap na sabaw, ito maglagay ng bay dahon, mga piraso 6 peas itim na paminta, purified buong sibuyas. 50 minuto mamaya, kapag ang karne ay luto, ito ay inalis mula sa sabaw at separated sa maliit na paayon fibers. Pinakuluang sibuyas tinapon. Pagkatapos ay i-cut sa mga lupon sausage at ham, sausage at atsara - ang paayon strips. Karot ay ground sa isang magaspang kayuran, sibuyas at makinis tumaga. Tiklupin gulay sa isang pan, idinagdag na piraso ng mantikilya at magprito sa kanila minuto 7. Una sa sabaw ilagay zazharku pagkatapos ay cucumber, sausage at karne. Magdagdag ng isang baso ng pipino mag-asim. 20 minuto mamaya ilagay ang tinadtad hiwa ng lemon at olive.

Hodgepodge marunong magluto hindi lamang karne ngunit din mula sa fungi. Soup kakailanganin 600 g ng iba't-ibang mga fungi (maaari mong gawin ang inatsara mushroom, sariwang mushroom, mushroom talaba, frozen mushroom, salted mushroom), 3 atsara, mga sibuyas, kulay-gatas, bay dahon, lemon, paminta, isang kutsara ng tomato paste at 5 pCS. olive.

Bago ka magluto hodgepodge, inatsara at adobo mushroom ay anglaw at hiwa sa strips. Fresh mushroom ring i-cut papunta sa piraso at ilagay sa bulak, inasnan tubig. Hangga't sila ay luto, crushed pickles at limang minuto Passer sa mantikilya tinadtad sibuyas. Ang isang isang-kapat ng isang oras natitirang sabaw stack inasnan at adobo mushroom, zazharku mula sa sibuyas, tomato paste, lavrushku, 5-6 gisantes itim na paminta. Kapag solyanka pokipit sampung minuto, idagdag ang tinadtad olive sa kalahati at i-off ang apoy. Bago fed sa isang plato maglagay ng isang malaking kutsarang puno ng kulay-gatas at isang hiwa ng lemon.

Napakahusay na isda halophyte gourmet

Bago ka magluto salyanku, kailangan mong kumuha ng 100 gramo ng salmon o salmon, ang parehong Sturgeon at walleye (gayunpaman, maaari mong gawin ang mga isda at iba pang mga species, hangga't mayroong hindi bababa sa 3 mga item). Bilang karagdagan, ito ay nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap: olive - 8 pcs, tomato paste, 100 g ng adobo fungi (mas maganda puti), ang pares ng pickles, black pepper, lemon 1/4, polstakana pipino mag-asim, Lavrushka, ang ilang mga gulay mga kuwadro. harina, asin at damo.

Ang isda ay nalinis at hugasan, gupitin sa maliit na piraso at ilagay sa pan. May ring idagdag ang diced pipino at 2/3 kutsara ng tomato paste. Ang lahat ng magprito sa halaman ng langis tungkol sa 5 minuto Hiwalay Passer ilang minuto tinadtad sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang isang kutsara ng harina at pinirito na may harina na higit pang mga minuto 6. Ang tubig ay idinagdag sa mag-asim, lavrushku, black pepper at tinadtad mushroom. Pagkatapos ng 10 minuto, ilagay ang isda at magluto para sa tungkol sa 30 minuto pa isang hodgepodge Maglingkod na may olive, herbs at lemon hiwa.