Paano upang magluto ng baboy steak

Steak - ito ay pritong sa magkabilang panig ng isang piraso ng karne na maaaring luto para sa tanghalian o hapunan. Palamutihan na ito ay maaring maging gulay, inihaw o isang salad. Ang kasaysayan ng pagkain na nagsimula matagal na ang nakalipas, sa sinaunang Roma, nang ang mga saserdote na isakripisyo ang litson sa lattices na karne ng baka, gupitin sa malaking chunks. Ngayon ay nagsisilbi ng klasikong steak ay mas maliit, ngunit walang mas mababa kaysa sa tatlong sentimetro ang lapad.

Sa mga araw na yao'y walang recipe na kung saan ay napag-usapan kung paano magluto ng baboy steak, dahil ito ay simula lamang na inihanda mula sa karne ng baka, at ang ilan sa gulang. Pagkatapos ito ay nagsimula upang palaguin ang guyang toro na partikular para sa paghahanda ng ulam na ito. Ngayon, ang mga klasikong steak ginawa mula sa mga pinakamahusay na mga bahagi ng karne ng baka, ito ay kanais-nais na gamitin ang karne na may mga layer ng taba mula sa mga bahagi ng mga kalamnan na kung saan ay hindi bababa sa rabotali.Togda steak out masyadong malambot, malambot at makatas.

Ngayon ang mga ito ay ginawa hindi lamang mula karne ng mga batang toro, ngunit mula sa kahit sino. Yaong housewives na hindi alam pa kung paano magluto ng baboy steak, karne ng baka o iba pang karne, dapat itong sinabi na upang magluto ito sa maraming paraan. Alam na kailangan nila upang maging hindi bababa sa pagkakasunud-sunod na dumating sa restaurant na hindi mawala sa sorpresa kapag magdadala sa iyo ng isang piraso ng malasado karne na may dugo.

Ang pinaka-popular na sredneprozharenny Steak - Medium. Inside ito ay pink ang kulay, hindi tulad ng Medium bihirang - ang steak na may dugo, na may lumitaw na mamula-kulay rosas. Rare - red steak basta-basta browned sa labas. Mayroong halos ganap at ganap na pritong steak - Katamtamang maayos at Magaling nang naaayon. Ngunit sa huli ay mas mahusay na hindi upang magluto, tulad ng maaari mong madaling overcook ang karne at ito ay maging ang nag-iisang.

At ngayon sabihin sa iyo kung paano magluto ng pork steak. Narito ang kailangan mong malaman sa isang panuntunan: na ang karne ay naka-out juicy at hindi dry, ito ay salted in advance kapag pag-aatsara o pagkatapos nito magprito. Upang ang karne ay juicier at softer, kailangan mo upang mag-atsara ito sa yogurt. Maaari ka ring magdagdag yogurt panahon ng pagluluto, ang karne ay hindi sumunog. Atasan ang mga sumusunod na sangkap: 1 kg ng baboy, pinakamahusay na bili leeg, 0.5 litro ng yogurt, asin at paminta.

Bago tagaluto pork steak na karne hugasan sa malamig na tubig gripo obsushivayut at i-cut sa mga bahagi. Pagkatapos, sa bawat piraso na may dalawang mga bounce storon.Posle ng kanilang mga paminta at asin sa magkabilang panig, kumalat sa isang ulam at ibuhos yogurt. Upang mas mahusay na babad kepe, karne ay dapat na pana-panahon na hinalo. Dalawang oras mamaya maaari mong magprito sa isang kawali na walang langis. Fry ay kinakailangan sa magkabilang panig sa paglipas ng mataas na init. Kepe ibuhos kung kinakailangan.

Tulad ng iyong nakikita, magluto ng baboy steak - hindi mahirap. Ang kanyang kahandaan ay tinukoy bilang: isang kutsilyo paghiwa ay ginawa, at kapag ang karne juices tumakbo malinaw - ang steak ay handa na. Ulam na ito ay maaaring luto sa isang weekday at isang holiday.

Narito ang isa pang simpleng recipe, na kung saan ipinapahayag kung paano magluto ng baboy steak inatsara sa green tea. Dish na niluto sa ito recipe, ito ay lumiliko out ang pinaka-masarap! Sumakay kalahating kilo ng baboy at i-cut sa mga bahagi. Pagkatapos, sa bawat piraso maingat hadhad na may isang halo ng mga itim at olspays at budburan ng tuyo balanoy. baboy piraso upang ilagay sa isang malalim na mangkok at ibuhos ng isang tasa ng malakas na green tea. Sa pamamagitan ng 30-40 minuto maaari mong simulan upang magprito.

Litson ay pinaka-ugma langis ng oliba, ngunit kung ito ay hindi - anumang gulay. Kapag ang karne ay lumiliko puti sa lahat ng dako, siya ay muling sprinkled na may balanoy at iprito hanggang hanggang sa isang kulay-rosas na tinapay ay ginintuang sa magkabilang panig. Maglingkod na may limon hiwa maaari at dekorasyon.

Subukan upang magluto ito kahanga-hanga ulam - makakakuha ka ng isang napaka-masarap at lahat ng bahay ay humanga sa iyong maunahan culinary talento!