Pritong peas: recipe na may mga larawan

Peas - isa sa mga unang mga halaman na ang mga sinaunang tao ay nagsimulang lumago para sa pagkain. Ito ay itinuturing na ang lugar ng kapanganakan ng mga sinaunang Greece, sa kanyang teritoryo ay may mga bakas ng mga ito i-crop, dating mula sa ika-4 na siglo BC.

Sa Middle Ages peas ay malawak nilinang sa Europa, siya kinawiwilihan mahusay na katanyagan sa Netherlands. Ang pagbanggit ng paggamit ng gulay na buto na ito ay tumutukoy sa ika-10 na siglo AD sa Russia.

Peas: kapaki-pakinabang na mga ari-arian

Mga gisantes ay ngayon lumago nang malawakan bilang isang mahalagang maghanap ng pagkain at pagkain i-crop.

Peas sa kanilang komposisyon maraming mga kapaki-pakinabang para pantao sangkap:

• bitamina B, A, C, PP, H (biotin), E, karotina, choline;
• mga elemento ng trace - bakal, tanso, sink, zirconium, nikel, vanadium, molibdenum at pa rin ng isang magandang listahan ng mga elemento ng periodic table;
• macronutrients - potasa, kaltsyum, posporus, magnesiyo, kloro at iba pa;
• protina;
• carbohydrates;
• taba;
• dietary fiber.

Kemikal komposisyon ng gisantes nagiging sanhi ng ang halaga ng pagkonsumo nito.

Potasa, kaltsyum, bakal, sink, magnesiyo, boron, tanso - sa nilalaman ng mga sangkap na ito peas nagra-rank ng unang sa gitna ng mga luntiang halaman, nakakain.

Ang protina na nilalaman nito, ay kapareho ng protina ng karne. Polka tuldok perpektong kapalit na produkto ng karne sa pagkain sa isang pandiyeta pagkain.

ang paggamit nito nag-aambag sa:

• ang regulasyon ng pagtunaw lagay at bituka;
• mapabuti ang utak function at mapahusay ang memorya;
• dagdagan ang katawan lakas sa panahon ng mabibigat na pisikal na gawain;
• ang pangangalaga ng kagandahan ng buhok at kabataan mukha at leeg balat.

Peas sa pagluluto

Dahil sa sinaunang beses, pagkain paayap sa Russia ay isa sa mga pangunahing sa nutrisyon, lalo na sa panahon ng Orthodox fasts.

Halimbawa, Tsar Alexei Mikhailovich, ama ng Peter the Great, mahal na kumain cakes pinalamanan na may peas yes steamed peas na may tinunaw na mantikilya.

Sa kasalukuyan, ito gulay crop ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Mula sa mga ito maghanda soups, nilagang, side dish, jelly. Peas invariably naroroon sa nilagang karne ng gulay, ito ay ginagamit bilang isang pasta para sa mga pie.

Maraming mga lutuin gamitin gisantes harina at dinikdik na mga butil. Mula sa mga ito magluto ng sinigang, pritong pancake. Mga gisantes na ginamit para sa paggawa ng noodles, ito ay idinagdag sa isang iba't ibang mga salads at meryenda.

Sitaw luto dessert, matamis at malasang meryenda.

Mga gisantes i-hover, luto, quenched, naka-kahong, tuyo at fried.

Fried peas - isang napakasarap na pagkain ng maraming bayan sa mundo. Sa Turkey, Gitnang Asya, Gitnang Silangan ay malawakang ginagamit ng isang espesyal na uri ng mga gisantes - chickpeas, Pagprito ito ay katulad ng popcorn.

Sa aming klima zone ay lumago pamilyar uri para sa amin: Paghihimay, utak, diyabetis. Ito pritong peas - isang mahusay na dessert na masarap na meryenda.

Paano upang magprito ng peas?

Fried peas - medyo madali upang maghanda ulam na hindi nangangailangan ng espesyal na mga kasanayan o mga mamahaling produkto. Sa kanya makaya kahit na walang karanasan hostess.

Upang ihanda ang kailangan mo:

• dry peas - dalawang baso (o anumang nais na bilang);
• mirasol langis - dalawang tablespoons;
• pagkain ng asin - tikman;
• butter - isa o dalawang tablespoons (tikman);
• tubig ay pinakuluang.

Peas maghugas na rin, alisin ang mga labi at nasira item. Ibuhos ang naghanda bean sa isang mangkok, ibuhos cooled pinakuluang tubig at mag-iwan upang magbabad sa loob ng apat hanggang anim na oras.

Ito ay maginhawa upang magbabad ang mga gisantes magdamag at magluto sa umaga. Tubig para sa soaking, maaari mong asin ang.

Pagkatapos ng peas kulani (ngunit huwag lumambot sa putik!), Alisan ng tubig ang tubig, beans tuyo sa isang tuwalya papel.

Painitin muna isang kawali, magdagdag ng ilang tablespoons ng mirasol langis, ibuhos ang naghanda ng peas at lutuin ito sa daluyan init, pagpapakilos patuloy, tungkol sa loob ng labinglimang minuto. Salt ang ulam ay maaaring magkaroon ng lasa.

Pagkatapos pea nabawasan ang laki bahagyang tumigas at naging nakakain sa pan ay dapat idagdag sa ang mantikilya.

Magpatuloy sa inihaw na beans sa loob ng sampung minuto sa mababang init hanggang sa ang acquisition ng isang light presko. Pagkatapos ay kailangan mong i-off ang apoy at hayaan ang ulam lamig.

Handa pritong peas gandang crunches. Ito ay maaaring magkaroon ng parehong mainit at malamig.

Kung ang mga gisantes ay masyadong madulas, bago pagpapakain ito ay posible upang matuyo sa isang tuwalya papel.

Iyon lang, napaka-simple, magluto pritong magkatulad na magkatulad. Recipe na may larawan, sa itaas ay dapat makatulong sa kahit na walang karanasan babaing punong-abala upang maghanda ito napakasarap na pagkain. Maging sigurado na subukan ito!

Fried peas: isang recipe na walang soaking

Para sa mga taong ay napaka mawalan ng tiyaga at hindi nais na maghintay hanggang sa beans malambot, iyon ay nag-aalok ng mga recipe na walang soaking.

Peas, pritong sa isang kawali na walang soaking, nagnanais na gamitin ang mga sumusunod na produkto:

• Pinatuyong peas - dalawang baso;
• nakakain asin - tikman;
• ground black pepper - upang tikman;
• mirasol langis para sa paggrasa ang pan

Mga gisantes lubusan hugasan, alisin ang mga labi at nasira peas, nakatiklop sa isang kasirola, takip sa tubig at ilagay ang nilagang sa mababang init. Ito ay magiging handa kapag ito ay nagiging malambot (ngunit hindi lulutuin ang gulo!).

Sitaw alisin mula sa pan, dry sa isang tuwalya papel.

Painitin muna isang kawali basta-basta greased sa mirasol langis (ito ay mas mahusay na gawin nang walang ito, kung ikaw ay payagan ang patong pan).

Mga gisantes handa upang ibuhos sa pan at magluto sa katamtamang init, pagpapakilos patuloy. Ang proseso ay tumatagal ng tungkol sa loob ng labinglimang minuto. Ang ulam frying maaaring magdagdag ng isang maliit na itim na paminta at asin (sa panlasa).

Fried peas sa ito recipe ay mahusay na angkop para sa dekorasyon (sa isda o karne).

ang ilang mga konklusyon

Pritong peas - simple ngunit masarap at masustansyang ulam. Maaari itong mag-iba ayon sa ninanais.

Mayroong iba't ibang mga pagpipilian sa pagluluto:

• dry pan Pagprito o may langis;
• sa proseso ng Pagprito asin, paminta sa lasa;
• hiwalay magprito ng peas at mga sibuyas, pagkatapos ay pukawin at magprito magkasama;
• bago Pagprito magbabad o pakuluan peas;
• magprito peas sa isang tunawin karne ng baka tumaba ng cracklings.

Ang bawat ina ng tahanan, kasama ang kanilang mga lihim, marunong magluto pritong beans. Gamitin ang yari recipe, mag-eksperimento sa iyong sarili, ituturing ng iyong pamilya masarap at malusog na treats.

Bon gana!