Cointreau sa bahay? Madali at simpleng!

Ang sikat na Pranses liqueur "Cointreau" ay napaka-tanyag sa maraming mga bansa sa buong mundo. Ito ay bahagi ng isang malaking bilang ng mga cocktail at ay popular sa mga tagahanga ng mga inumin mas malakas. Gusto mong magbigay ng isang refinement sa kanilang mga tsokolate dessert? Idagdag sa ito ng isang maliit na orange liqueur, at ang lasa niyaon ay magpe-play ng mga bagong mga tala. Nang kawili-wili, na sa mismo ay naghahanda ang inumin lamang sapat. Ito brandy na ipilit ang isang kulay kahel magtalop na may ang karagdagan ng asukal sa arnibal. At dito maaari itong lubos na isang lohikal na katanungan: ay posible na gumawa ng Cointreau sa bahay para sa iyong sarili? Well, sabihin malaman.

Mula sa kasaysayan ng alak "Cointreau"

Itinanghal na ito kahanga-hangang inumin mundo kapatid Adolphe at Eduard Kuantro. Mayroon since 1885 ang alak ay nagsimula na lumitaw sa istante ng mga tindahan at mabilis na nakuha popular. Ngayon pinakawalan ng dalawang uri ng mga naturang alak: classic at "Black Cointreau", ang huli ay inihanda gamit ang mga sikat na konyak "Remy Martin". Siyempre, upang italaga sa ang misteryo ng paglikha ng mga tanyag na inumin para sa buong mundo sa mga tagagawa ay hindi magmadali, dahil ito ay - ang lihim sa likod ng pitong tatak. Ngunit ang ilang mga subtleties sa amin pa kilala.

Ang batayan para sa pagbibigay ng inumin ng isang natatanging lasa naglilingkod balatan matamis at mapait na mga dalandan na may pampalasa. Ito insists sa purified alak, at pagkatapos ng produkto ay subjected sa isang double paglilinis. Pagkatapos nito, ang kinabukasan ay mapapailalim sa pagbabago Cointreau - line ng lakas at lasa ng inumin sa pamamagitan ng syrup, at spring water. Ihanda ang Cointreau liqueur sa bahay sa naturang pagbabalangkas ay mahirap. Ngunit kami ay makipag-usap tungkol sa isang paraan na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang inumin, ang pinaka nakapagpapaalaala ng orihinal.

Kung ano ang kinakailangan?

Ang listahan ng mga ingredients ay medyo simple. Bumili ng isang litro ng mabuting vodka, o gumamit ng purified alak, diluted hanggang sa 45 degrees. Alcohol dapat na na ang kalidad, dahil ito makakaapekto ang lasa ng inumin.

Gayundin, kakailanganin mo ng 4-5 malaking dalandan, kahel at lemon. Pre bunga ay dapat hugasan sa mainit na tubig at tuyo balatan mula sa kahalumigmigan. Pagkatapos ng husto SNAT balatan - dilaw na layer ibabaw na walang puting fibers. Iyon ay kung ano ang gagamitin namin para sa paghahanda ng Cointreau sa bahay. rind ay dapat na malinis, makapal, makatas at walang pinsala. Sa isip na dapat mong gamitin ang hilaw na prutas ay may ang presensya ng mga pundamental na mga langis ay lubhang mas mataas kaysa sa mature.

Stock up sa spices, isang maliit na ng lahat: ang ilang peas olspays, bay dahon, black at red pepper.

Bawat litro ng vodka, kakailanganin mo ng isang baso ng asukal.

Tungkol sa fortress

Sa orihinal na Cointreau ay maaaring maglaman ng iba't ibang mga halaga ng alak. Isinasaalang-alang ang pinakamatibay na alak na may 40% ng alak. Ito ay halo-halong sa iba pang mga inuming nakalalasing, magdagdag ng lemon juice o yelo. Kung nagpasya kang magluto lighter Cointreau sa bahay, ang mga recipe sa itaas, ito ay kinakailangan para madagdagan ang tubig. Maaari kang kumuha ng litro o kalahating litro ng tubig, kung ninanais. Paghahanda ng mga naturang isang magaang inumin ay naiiba lamang sa na ang tubig at asukal, kailangan mong magluto ang syrup, palamig ka muna, at lamang pagkatapos ay ihalo sa alak. Upang maghanda ng isang mas mahirap asukal alak ay dapat idagdag direkta sa alak.

Tara

Ito ay mahalaga upang piliin ang tamang kapasidad. Kami ay Cointreau sa alak sa bahay maghahanda, na nangangahulugan na ang paggamit ng plastic packaging ay hindi katanggap-tanggap. Alcohol reacts sa mga plastic na materyal sumisipsip ng odors at lasa ay maaaring maapektuhan nang malaki-laki (at mapanganib para sa kalusugan). Dahil ipilit Liquor at mag-store ng eksklusibo sa isang bote glass o garapon. Ito ay tila isang likutin, ngunit ito ay napakahalaga.

Maghanda ng isang malakas na Cointreau

Kaya, lahat ng kailangan mo, kami ay nai-tapos na. Kumuha ng down sa ang saya bahagi: kung paano gumawa ng Cointreau sa bahay?

Dumaan sa handa lalagyan, idagdag ang asukal, gadgad balat, 4-5 peas olspays, bay dahon, isang kurot ng pula at itim na lupa paminta. Punan ang lahat ng vodka, gumalaw, masakop ang mahigpit na may takip at iwanan sa mahawahan para sa 5-6 na oras. Matapos ang pangangailangan na alisin ang bay dahon, isara ang sisidlan at lubusang Kalugin ang mga nilalaman.

Gaya ng nabanggit, ang aming inumin ay igiit sa isang madilim na lugar. Dapat ito ay pana-panahon na gumalaw. Cointreau sa bahay ay igiit linggo. Pagkatapos na ito ay kinakailangan upang i-filter, ibuhos sa mga bote at tapunan mahigpit.

Paghahanda ng mga baga alak

Kung ikaw ay pagluluto alak sa fortress, ito ay kinakailangan upang magpatuloy bilang mga sumusunod. I-bookmark ang lahat ng mga sangkap ay katulad ng sa unang bersyon, ngunit walang asukal. Vodka na may lubos na kasiyahan at pampalasa humawa para sa isang linggo, at pagkatapos ay dapat itong i-filter at idagdag ang asukal sa arnibal. Inihahanda ang mga ito ay madali: Ibuhos ang asukal at tubig, pagpapakilos patuloy, pigsa para sa 3-4 minuto. Pagkatapos ng isang cool at magdagdag ng mga dati nang na-filter at infused inumin. Ihalo maigi. Ngayon ay maaari mong ibuhos ang alak sa isang inihandang storage container at isara ang Stoppers. Ang ganitong mga Cointreau ay pinakamahusay na naka-imbak sa isang cool na lugar: sa basement o sa ibabang shelf ng refrigerator. Sa ilalim ng mga kondisyon, fine inumin tumayo para sa higit sa isang taon.

Well, sana ang resulta ay mangyaring iyo. Liquor tikman at ang mga kulay ay katulad na katulad sa classic na "Cointreau" - ang paboritong inumin ng Pranses Gourmet. Siya si lubos na kasiyahan sa anumang holiday table, gumawa ng mainit-init at maginhawang gabi sa kumpanya ng mga malalapit na kaibigan.

Masiyahan sa iyong pagkain!