Paano upang magluto masarap at makapal na strawberry jam

Sa tag-araw, isang kasaganaan ng prutas at berries nelenivyh hostess Masaya magluto jam, compotes, jams at pinapanatili. At sa lahat ng mga matamis na paghahanda halos ang pinakadakilang paggalang sa pagitan ng mga bata (at matatanda masyadong) Naging masaya ang strawberry jam. Ito ay hindi lamang naglilingkod sa tsaa o kumalat sa tinapay, ngunit ginagamit din bilang isang pasta para sa isang malawak na hanay ng mga lutong kalakal.

lamang jam

Upang magsimula sa, na ang unang yugto ng mistresses ng workpiece ay isinasagawa sa iba't ibang paraan. Ang ilang mga simpleng makatulog asukal berries at agad na ilagay ang pan sa apoy. Gayunman, karamihan pa rin ipilit na ang unang strawberries ay dapat hayaan ang juice. Sa pagtatapos na ito, ang mga berries na may asukal kaliwa magdamag (o mas matagal pa) upang tumayo sa isang lugar sa isang liblib na lugar sa kusina.

Ang isa pang lihim: upang gumawa ng isang makapal at siksik strawberry jam at magluto ito ay dapat na sa ilang mga approach na ito. Berries sa asukal (na kinunan sa kanilang mga pounds ng buhangin 800 g) ay ilagay sa apoy. Kapag kumulo ang masa, ito ay hinalo at matapos muling i-bulak ay inalis mula sa plato. Ang ilang mga oras ng ang hinaharap ng strawberry jam infused at muli ilagay sa burner. At kaya nang ilang beses hanggang ang isang drop sa platito ay hindi mananatiling nakahiga slide. Handa jam sa pamamagitan ng isang salaan o pinong salaan upang alisin ang mga buto. Upang isang makapal jam, recipe ay nag-aalok upang idagdag sa ito ng isang maliit na bit (polstolovoy tablespoons bawat litro) ng gawgaw. Ngunit ito ay hindi kinakailangang. Kung pakukuluan itong mas mahaba, at ito ay kaya kahanga-hangang siksik.

Strawberry at apple jam

Kadalasan mga paboritong berries pinagsama sa iba pang mga prutas. Kaya sila ay gumastos ng mas mababa, at ang strawberry jam out hindi kaya cloying. Pagluluto ito sa kasong ito ay may sariling mga katangian. Unang hugasan strawberry pinakuluang para sa tatlong minuto sa isang maliit na dami ng tubig - isang baso sa kilo berries. Dusdos strawberry frays, buto tinapon. Hiniwang mansanas na katulad ng pinakuluang (sa loob ng 10 minuto, ang mga ito ay mas matatag) at punasan. Parehong mashed magkasama sa isang basin. Kapag ang bigat ay dumating sa isang pigsa, pagpapakilos sa kanya na gumawa ng serbesa walong minuto, at pagkatapos ay idagdag ang asukal - ang parehong 800 gramo, ngunit sa pounds ng isang halo ng mashed patatas. Apple at strawberry jam ini-luto ang tungkol sa tatlong-kapat na isang oras. Pagiging handa ay naka-check sa parehong paraan tulad ng sa unang recipe. Kung ikaw ay handa na para sa taglamig, ay pinalaki sa isang malinis na garapon, pakuluan ng 20 minuto. at selyadong. Kung ikaw ay pagpunta sa kumain ito sa nakikinita hinaharap - masakop lamang na may plastic na takip at itago sa refrigerator.

Strawberry at lemon jam

Para sa kanya, berries at citrus na prutas ay inilatag nang sabay-sabay. Sa mga limon (kalahating kilo) dahil naninilaw na balat (white layer ay kaliwa), ang mga ito ay pino ang gumuho at ibuhos sa strawberry (dalawang kilo). Pan ay nakalagay sa isang maliit na apoy. Kapag ito ay nagsisimula upang tumayo out juice, asukal ibinuhos sa mga bahagi (a kilo at isang-kapat). Cook, pagpapakilos, hanggang thickened kinakailangan. Ang isang maliit na caveat: kung magluto ka ng isang lemon-strawberry jam sa taglamig, hindi ka maaaring gumulong ito ng tama. Ang isang pares ng mga araw na ito ay may sa "huminga" sa bukas na lata. Nang kawili-wili ang pagdaragdag ng mga limon (o sitriko acid) ay nagpapahintulot sa upang panatilihin ang mga berries sa jam saturated ang kulay.

Paano magluto ng jam sa multivarka

Hindi para sa wala ay ang pangalan ng aparato - ang masaklaw na karunungan at makakatulong na gawing paghahanda para sa taglamig. Bukod dito, atensyon at pagsisikap sa proseso ay tumatagal ng higit na mas mababa. Upang lutuin ang jam sa multivarka, per kilo ng strawberry kinuha ang kalahati ng halaga ng asukal at isang-ikatlo tasa ng tubig. Ang mga berries ay inilagay sa isang mangkok, sila poured tubig lapped at isama ang "pagsusubo" para sa isang oras. Gumalaw paminsan-minsan na hindi makasasama. Ang resultang mass ay inilipat sa isang blender, ipinakilala asukal at minasa. Kasabay nito sa marmalade multivarka manatili ng isa pang oras at kalahati, hanggang sa ikaw ay hindi nasiyahan sa kanyang density.

strawberry donuts

pastry na ito ay tinatanggap ng lahat ng sangkatauhan. Ito ay mula sa isang lebadura kuwarta na maaari mong gawin sa iyong mga paboritong recipe at paggamit ng mga lihim ng pamilya. Ang tanging wish: pumili pa oparnoe kuwarta. Mula sa mga ito donuts ay mas masagana at maaliwalas. Kapag ang kuwarta ay angkop, ito punched muli at nahahati sa pantay na piraso. Sa mga ito, roll bola, na dapat na basta-basta pinindot sa itaas ng na natagpuan nila ang isang pipi hugis. Ang mga ito ay inilatag out sa floured talahanayan, sakop na may isang malinis na tela at kaliwa upang magpahinga para sa kalahati ng isang oras. Sa panahong ito sila ay unatin at maging mas masagana. Pagkatapos, sa isang malalim na pan Pagprito Mahigpit na warmed up ng isang malaking halaga ng halaman ng langis. Ito ay may tatlong minuto, sakop na may jam donuts ay pritong sa isang tabi at ang parehong, ngunit sa isang walang takip palayok - na may isa pa. Tapos bola ay inilagay sa isang papel na tuwalya o isang malawak na strainer sa glass labis na langis. Sila ay pagluluto hiringgilya injected strawberry jam. Mananatiling magsabog ng donuts na may pulbos asukal o ibuhos ang tinunaw na tsokolate at tawagan ang kapistahan ng mga bata. Kung susubukan mo, sila kalimutan ang tungkol sa tindahan ng kendi, at donuts na may jam magluto regular mong ginagamit.