Paano upang magluto maliliit sandwiches canapes? Keso, sausage inilatag sa tinapay - lahat ng bagay ay napaka-simpleng!

Ang salitang "tapa" Isinasama ng iba't-ibang culinary pagkain na pwedeng ihain bilang isang pampagana o dessert. Ang lahat ng mga ito ay mapalamuting produkto paglalamina (base pagkalat garnish) maliit na sukat, na maaaring kinakain sa isang kagat.

Ang pangalan isinasalin mula sa Pranses bilang isang sofa, iyon ay ang pagkakatulad: ang mga tao ay upo sa sopa, at isang side dish "upo" sa tinapay. Canapés dinuwahagi mas maaga sa panahon ng cocktail, kaya sila ay maalat o maanghang na upang hikayatin ang mga bisita sa pag-inom higit pa.

Base para sa canapé maaaring maging crackers, maliliit na piraso ng tinapay (karaniwan ay mga hindi na gumaganang puting tinapay), toast o isang pastry papamintugin pastry. Base cut manipis na hiwa ng iba't ibang mga hugis. Maaaring ito ay mga lupon, mga ring, parisukat, triangles at iba pa. Umakma ang masarap na pagkain: karne, keso, isda, caviar, foie gras, mashed patatas, at de-latang o sariwang prutas at gulay. Hiwa ng tinapay ay maaaring pre-subjected sa heat treatment. Ang pinaka-karaniwang mga maliliit na sandwich - canapes keso, sausage, na kung saan ay kinumpleto ng pino ang hiwa gulay, berde mga sibuyas at herbs o olive (o trupel) langis.

recipe 1

Sa ganitong recipe, toasted tinapay hiwa ay ang batayang para canapé. Keso, sausage ay bahagi ng dekorasyon. sangkap:

- 250 g ng Polish sausage (maaari itong papalitan sa pamamagitan ng iba pang sausage)

- ¼ tasa tinadtad berdeng mga sibuyas

- 450 g ng tomato paste,

- 1 kutsara makinis tinadtad hot chili peppers,

- ½ tsaa kutsara ng durog tuyo oregano,

- 8 toasting hiwa (1 cm makapal) ng French bread,

- parmesan keso, hadhad na may magaslaw,

- 250 g ng keso, Monterey Jack (maaari mong palitan ito ng Cheddar keso), hiwa manipis plastic pinakamalaking base,

- ¼ kutsarita asin kutsara.

Sausage nalinis, gupitin sa mga cube at pinirito hanggang golden brown (ang nagreresultang liquid ay pinatuyo). Idagdag ang sibuyas sa pan, gumalaw magprito hanggang ito ay nagiging malambot, ngunit hindi browned. Magdagdag ng tomato paste, chili pepper, oregano, asin. Ihanda ang timpla para sa isang ilang minuto. Itinapal sa hiwa ng pre-toasted tinapay, generously sprinkled na may gadgad parmesan keso. Shift sa baking sheet at lutong sa isang oven sa mataas na temperatura sa loob ng tatlong minuto. Inalis, ay nagbibigay ng mga cool na bahagyang, gupitin ang bawat slice sa quarters at masakop ang mga hiwa ng keso Monterey Jack na hindi siya dapat unti-unting mawala. Handa canapes, keso, sausage na kung saan ay puspos na may maanghang tomato lasa at pampalasa, nagsilbi sa talahanayan.

recipe 2

Ingles mustasa magdaragdag pagkasidhi canapes na may sausage. Ngredienty kailangan ang mga sumusunod:

- 6 hiwa ng tinapay,

- English mustasa,

- 6 hiwa ng luto sausage,

- 100 g ng gadgad Tsedar keso,

- mantikilya (opsyonal).

Fry sa mantikilya tinapay at i-cut sa bawat slice sa quarters. Ang lahat ng mga piraso ng sausage at i-cut sa apat na piraso. Painitin muna ang grill sa oven. Hiwa ng tinapay smeared na may mustasa at kumalat sa mga ito, sausage, sprinkled na may gadgad keso. Canapes na inilagay sa ilalim ng grill para sa isang ilang minuto. Agad-agad ay nagsilbi sa talahanayan handa na upang kumain ng tapas. Keso, sausage sa bawat ay magiging isang browned crust na may mga bula.

recipe 3

Magaan at madaling snack para sa mga bisita - isang canape na may feta cheese! Kinakailangang ingredients:

- 2 Pranses baguette (mas naaangkop solid tinapay) kunin sa hiwa tungkol sa 5 mm makapal;

- 450 g ng makinis cut Feta keso;

- 8 Tomatoes makinis tinadtad;

- 1 sibuyas hiniwa nang maninipis pulang sibuyas;

- 2 spoons talaan ng olive oil;

- 24 balanoy dahon.

Piraso ay pritong sa langis hanggang golden brown baguette. Sa bawat slice layer kumalat feta cheese, tomatoes, red sibuyas, pagkatapos ay sprinkled na may langis ng oliba. Maglingkod na may mga sariwang dahon balanoy.

recipe 4

Napaka-simpleng recipe nangangailangan lamang ng dalawang mga sangkap. Tinapay para sa recipe ay hindi na kailangan: ang base ay ang keso at dekorasyon - ubas. Maaari mong mabilis na gumawa ng mga canapes na may asul na keso at ubas. Upang gawin ito, kunin ang keso sa cubes (ang sukat ay dapat sila ay commensurate berries). Sa kubo maglagay ng ubas. Ang bawat piraso ng keso at berries na may sinulid sa skewers at nagsilbi na may red wine.

Masiyahan sa iyong pagkain na may canapé!