Paano upang magluto gisantes na sopas

Gisantes na sopas - pamilyar sa lahat ng sa amin ng isang ulam na may isang napaka-mahaba ang kasaysayan. Ang kanyang recipe ay kilala sa unang panahon. Bilang ito naka-out, sa II siglo BC ito na sopas na ibinebenta sa mga lansangan ng Athens. Kahit pagkatapos, ito hindi kapani-paniwalang masarap na sopas ay napaka-tanyag. Ngayon, may mga daan-daang mga iba't ibang mga recipe, kung paano magluto gisantes na sopas. Aling isa ay mas tulad ng mayroon ka upang pumili, sinusubukan iba't ibang mga pagpipilian.

Paano upang magluto gisantes na sopas, na kilala sa halos lahat ng bansa sa mundo. At ang bawat bansa ay may sariling recipe. Halimbawa, sa Italya sa sopas idagdag ang dry wine at keso. Sa Mongolia - tomato juice at kulay-gatas, at sa Ukraine - ang ilang cloves ng bawang at cracklings ng taba ng baboy. May ay isang klasikong recipe, na kung saan ay pinagtibay ng halos lahat ng mga lutuin ng mundo - gisantes na sopas na may pinausukang karne. Tiyak ka na! Posible upang mahanap ang pinakamahusay na kumbinasyon ng mga flavors kaysa sa pinausukang karne at peas?

Paghahanda ng mga gisantes na sopas

Ngayon ay mong malaman kung paano magluto gisantes na sopas na may pinausukang karne. Labis na nasisiyahan na tulad ng isang mataas na calorie pagkain ay hindi maaaring pinangalanan, ngunit ang lasa ng mga ito mahusay.

ingredients:

- isang kilo ng karne ng baka sa buto;

- pound binalatan peas (hindi lupa);

- 250 gramo ng pinausukang karne;

- 4 na piraso ng sibuyas;

- 2 piraso ng carrots;

- isang kilo ng patatas;

- isang ulo ng bawang;

- isang grupo ng mga berdeng sibuyas;

- 100 gramo ng halaman langis;

- pepper, asin at bay dahon.

paghahanda:

Cook gisantes na sopas na may pinausukang medyo simple, ngunit kailangan pa rin ng isang bit ng pagsasanay. Upang magsimula, linisin ang mga gulay, hugasan at magbabad ang mga gisantes karne ng usa.

Bago paano magluto sopas, maingat na banlawan 5-7 beses peas. Kung ito ay hindi tapos na, ang lasa ng sopas ay hindi ang pinakamahusay na. Mag-iwan ng peas ay sakop na may tubig, at hayaan ito ay nakatayo hanggang sa ang mga sandali kapag kailangan mong ilagay ito sa isang pan.

Ilagay ang karne sa isang kasirola at punan na may malamig na tubig. Siyempre, maaari kang magluto vegetarian gisantes na sopas, ngunit ito ay hindi kahit na malapit na maging tulad ng masarap na bilang ang sopas na may pinausukang karne.

Babaing punong-abala na may karanasan inirerekumenda ito magluto gisantes na sopas na may karne ng baka sa buto. Kaya ito lumiliko out ang pinaka-masarap at pampalusog. At ang mga calories sa karne ng usa mas mababa kaysa sa iba pang karne. Sa pangkalahatan, kalahati ng tagumpay ay depende sa paghahanda ng gisantes na sopas kung gaano masarap ang sabaw.

Bago pagluluto ng sabaw, malinis at hugasan ang mga gulay. Ngayon, dice sibuyas kalahati at kalahati sa piraso ng karot. Sa sandaling ang tubig pagdating sa pigsa sa isang kasirola, ibuhos ang mga gulay sa loob nito. Pakuluin ang karne ng 40 minuto, pagbaril kapag ang pangangailangan foam.

Sa lalong madaling mong mapagtanto na ang karne ay handa na, alisin ito at ilagay sa isang plato - dapat itong kinakailangang cool.

Ibuhos ang pre-babad na babad sa tubig ang mga gisantes sa isang kasirola at kumulo na may sabaw. Sa oras na ito, na naghihiwalay mula sa buto ng karne ng usa, kunin ito sa maliit na piraso at ibuhos sa pan kung saan luto peas. Ang natitirang carrots lagyan ng rehas at diced pinausukang. Iprito ito sa langis. Habang sila ay pinirito, dice ang mga natitirang mga sibuyas.

Punan ang pinausukang sibuyas, at pukawin muli ang lahat ng magprito. Sa sandaling ang mga sibuyas makakuha ng isang ginintuang kulay, ilagay sa isang pan Pagprito gadgad karot at ilagay ang lahat ng nilagang para sa isa pang 15 minuto.

Habang ang mga sangkap magprito, kunin ang mga patatas sa hiwa at ilagay ito sa isang pan. Gisantes na sopas ay dapat magngitngit para sa isa pang 10 minuto, at pagkatapos magtupi ito zazharki. Ngayon, muli, ang lahat ng mix at magngitngit para sa humigit-kumulang 10 minuto. Pagkatapos ay kunin ang mga berdeng sibuyas, bawang at linisin ang slice bilog ito. Ibuhos ang lahat ng ito sa isang palayok, idagdag ang bay dahon doon.

Muli ihalo na rin at hayaan ang sopas kumulo para sa isang ilang minuto. Pagkatapos alisin ito mula sa init, isara ang talukap ng mata at magbigay ng ilang oras magluto. Ang lahat ng iyong culinary obra maestra ay handa na. Ngayong alam mo na kung paano magluto gisantes na sopas, at makita kung ano ang gumagawa ito lubos na mahirap.

Bon gana!