Paano masarap at mabilis na magluto polak nilagang?

Pollock - isang walang kinikilingan karaniwang mga isda sa aming table. Sa kabila ng kakulangan ng binibigkas lasa ng isda na ito ay napaka-tanyag na dahil dito maaari kang magluto ng maraming mga masasarap at malusog na pagkain. Oo, hindi lamang masarap, ngunit ito ay kapaki-pakinabang. Ang paggamit ng mga isda ng hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo ay makakatulong upang mababad ang katawan na may posporus, potasa, yodo, fluorine, bitamina PP at A. Ang kapaki-pakinabang katangian ng Pollock makatulong sa mapanatili ang kalusugan, promote ang normalisasyon ng presyon ng dugo, metabolismo, pagtaas ng mental na aktibidad, ang pagpapapanatag ng mga antas ng kolesterol. Bilang karagdagan, nutritionists sabihin na ang mga kapaki-pakinabang katangian ng Pollock tulong mapanatili ang isang malusog na timbang, kaya inirerekomenda ko ito isda sa mga pasyente paghihirap mula sa labis na katabaan. Isda na ito ay maaaring luto sa iba't ibang paraan, ngunit ngayon kami ay makipag-usap tungkol sa kung paano upang ilagay ang mga polak.

Ang pinakamadaling paraan, ngunit walang mas mababa katangi-tangi at minamahal sa pamamagitan ng maraming - ito polak nilagang karne na may mga sibuyas at karot. Plain sangkap, ang mga recipe ay hindi masyadong matrabaho, ngunit ito ay lumiliko out napaka masarap na isda. Kaya, ang recipe ng una. Sa dalawang bahagi ng 500-600 gr kailangan namin fillets isda, 1-2 mga sibuyas, 2 malalaking karot, paminta, paminta, asin, isang pares ng mga bay dahon, halaman ng langis para sa Pagprito. Ikiling mo lilinisin medium diced at i-cut at pinirito sa halaman ng langis sa isang transparent na estado. Idagdag sa mga sibuyas nalinis at coarsely gadgad karot at magprito ang lahat ng sama-sama hanggang sa karot ay malambot. Pollack aking, alisin ang mga palikpik at mga buto, gupitin sa maliit na piraso at ilagay sa isang pan, upang ang sibuyas at karot. Punan sa ito ng isang baso ng tubig (hot), ang pagdaragdag ng paminta (lupa at peas), pagkatapos ay bay dahon, asin at isara ang talukap ng mata. Sa sandaling ang tubig ay bulak, lumiit ang apoy at maghintay para polak nilagang para sa isa pang 45 minuto nang pag-aangat ang takip. Pagkatapos ng pagluluto, kumalat sa isang plato at budburan tinadtad herbs.

Pollack nilagang - recipe para sa isang segundo. Kumuha ng 1 kg ng isda, lubusan hugasan ito, alisin ang palikpik, buntot, lamang-loob at hiwa sa maliit na piraso. Kami ay magpainit ng kawali, idagdag ang langis ng gulay at magpainit ito. Inihanda walang buto piraso isda sa harina na may spices (asin, paminta) at pagpapadala ng pan. Kung ang langis ay mahusay na ignited, ang Pollock ay magkakaroon ng isang magandang ginintuang kayumanggi. 2-3 ulo ng sibuyas cut sa kalahati rings, karot 500-700gr rehas na bakal (mas maganda kung malaki). Una pritong sibuyas at pagkatapos ay pagdaragdag dito carrots, kaunting asin at paminta. Mga sibuyas at karot sa anumang kaso hindi na kailangan upang magprito sa parehong langis bilang ang mga isda. O kaya kumuha ka ng ibang pan, o hugasan sa labas ng isda. Sa pagkumpleto ng mga proseso ng litson, sprinkled na may lemon juice gulay 1-2 at magprito para sa isa pang 5-7 minuto.

Pagkilala sa mga huling sandali ng paghahanda ng mga pagkaing - nilaga polak. Sa isang kasirola, ibuhos ¼ tasa gulay langis, kumalat sa kalahati ng mga gulay frying, at pagkatapos ay mag-ipon ang mga isda sa ibabaw ng mga ito at ang magpahinga ng ang sibuyas at karot. Magdagdag ng ½ tasa ng tubig (mas maganda mainit-init), isara ang talukap ng mata at ilagay ang nilagang para sa kalahati ng isang oras.

Ang isa pang masarap na recipe - polak nilagang karne na may gulay at tomato paste. Take 2 medium-sized na isda at ihanda ito sa parehong paraan tulad ng sa nakaraang recipe. Fry bit sa halaman ng langis (upang grab isang crust). Sibuyas cut sa rings o kalahating singsing, karot rehas na bakal at ang lahat ng mga pinirito sa mirasol langis, ang pagdaragdag ng asin at paminta sa lasa. Mga sibuyas at karot ay maaaring ay dadalhin sa sarili nitong paghuhusga, ngunit hindi upang pumunta masyadong malayo at hindi masyadong maliit (2-3 piraso ng pareho). Sa isang kasirola matunaw ang 100-150 gramo ng margarina at idagdag mayroong 3-4 tablespoons. spoons kamatis i-paste, pritong para sa tungkol sa 10 minuto. Susunod na idagdag ang mainit-init na tubig mula sa pagkalkula, kaya na ang mga isda ay inilatag ay sakop na may tubig na sinusundan ng hindi bababa 1-1,5sm. Kami ay inilatag sa tuktok ng sauteed gulay at magngitngit 40 minuto. Paglilingkod ang ulam ay maaaring maging kaagad pagkatapos pagluluto, ngunit ang mga isda ay mas mabuting lasa kung ito ipaalam sa stand para sa ilang oras (10-12 oras).