Ang pinaka-popular na ulam ng chickpeas

Eastern dish na palagi nang naging popular sa mga gourmets sa buong mundo. Sino ang gusto tanggihan na ito ay kaya masaya at kapana-panabik na Plunge sa mundo ng isa pang kultura, malaman kung ano ang nakatira mga tao, kung ano ang kinakain nila. Pagkatapos ng tama sabihin na ang mga pambansang cuisine at ang mga pinggan niyaon maaaring sabihin ng maraming tungkol sa mga tao. Tiyak, maraming mga well ng kamalayan na ito sisiw ay isa sa mga pinaka sinaunang munggo. Ang produktong ito ay naglalaman ng madaling natutunaw protina at carbohydrates, at kinabibilangan ito ng isang bilang ng mga mahalagang at kapaki-pakinabang na amino acids. Sa karagdagan, ang produktong ito ay naglalaman ng tungkol sa ikawalo ng iba't ibang mga mineral at bitamina, kabilang ang isang bilang ng matutunaw at hindi matutunaw pandiyeta hibla, na kung saan ay gumagawa ito "kultura" sa gayon kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog. Siyempre, sa sandaling ang produkto ay kaya kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog, at nilutong garbansos, masyadong, ay dapat na natatanging hindi lamang sa kanyang sanaysay ngunit din ang paggamit nito para sa katawan ng tao. At kaya ito ay!

Una sa lahat, dapat itong nabanggit na ang sisiw o sa ibang salita lang chickpeas ay isang pandiyeta produkto, na ang dahilan kung bakit siya ay may isang pulutong ng mga kapaki-pakinabang na tampok. Halimbawa, sa sisiw ay nagsasama ng pandiyeta hibla, na nangangahulugan na ito ay hindi lamang ang nagpapabuti sa pantunaw ngunit din lowers kolesterol, sa gayon stabilizing ang antas ng asukal sa dugo ng tao. Gayundin, huwag kalimutan na ang chickpeas ay isang kailangang-kailangan na pinagkukunan ng enerhiya para sa katawan, sapagkat ito ay hindi lamang napaka-nakapagpapalusog, ngunit din lubos na malasa. Gayunpaman, ito ay pinaniniwalaan na sprouted chickpeas ay ang pinakamataas na antas ng nilalaman ng lahat ng mineral at nutrients. Ngunit, sa kabila ng hindi lahat ng mga ito, mayroong isang kasiya-siya bagay - contraindications sa paggamit ng produktong ito. Ang mga tao na paghihirap mula sa ulcers ng pantog, dapat pigilin ang sarili mula sa paggamit ng produktong ito sa pagkain, dahil ito ay maaaring humantong sa hindi maibabalik kahihinatnan. Maging maingat na hindi upang ilantad ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa panganib! Putahe ng chickpeas, siyempre, masarap, ngunit ang iyong kalusugan ay dapat na mahalaga sa lahat.

Pagluluto chickpeas ay hindi isang malaking pakikitungo. Ang kailangan mo lang gawin ay lamang sumipsip ng mga buto sa isang lugar sa 12-16 oras, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at takpan ang mga binhi ng isang mamasa-masa tela. Pagkatapos ay maaari mong alinman sa pakuluin ang chickpeas, o iwanan ito upang sumibol. Chickpeas luto sapat na katagalan - tungkol sa isa at kalahating oras. Karaniwan, magdamag sa room temperatura ay dapat palaguin ang butil ng gisantes. Pagkatapos nito, maaari mong kumain ito o karagdagang naproseso.

Putahe ng chickpeas ay nakikilala hindi lamang para sa kanyang kagandahan, ngunit din tikman. Sa kasalukuyan, ang chickpeas ay malawak na ginagamit hindi lamang sa silangan ngunit din sa lutuing Mediteraneo. Habang sa Russia, ang produktong ito ay hindi natanggap tulad ng isang malaking pagkilala sa ibang mga bansa, na kung saan ay isang awa. Matapos ang lahat ng mga recipe mula tsikpi naturang iba-iba at hindi karaniwan.

Ang pinaka-popular na mga pagkain - isang sopas na may chickpeas, hummus, falafel at marami pang iba. Pag-usapan nang kaunti tungkol sa bawat isa sa kanila Hayaan. Kaya, upang gumawa ng mga sopas na may chickpeas, kakailanganin mong: pakuluin ang chickpeas, at pagkatapos ay makagawa ng isang sabaw ng gulay. Hiwa-hiwalay, sa isang kawali magprito ng sibuyas at kintsay sa olive oil. Pagkatapos ay ang halo ay kumalat sa natapos na gulay sabaw, ihalo na may chickpeas, magdagdag ng hiwa kamatis. Season ang sopas lata paminta, lemon juice. Maaari ka ring magdagdag ng isang maliit na halaman at pampalasa sa lasa.

Upang ihanda ang hummus, mayroon kang upang tumaga 450 gramo ng babad na babad chickpeas, pagkatapos ay idagdag ang tatlong tablespoons ng langis ng oliba, apat na tablespoons ng limon juice, dalawang kutsarita ng bawang at linga, isang maliit na asin. Matapos ang mga nagresultang pinaghalong maaaring ilagay sa maliit na tasa at palamutihan na top na may halaman. Gayundin maaari mong gamitin hummus bilang "spreads" sa tinapay at crackers.

Kaya, mula sa tsikpi ulam ay talagang napaka-iba't ibang mga at tunay na kapaki-pakinabang. Iyon ay kung bakit ang produktong ito ay upang subukan ang bawat isa!