Spanish paella ng manok, hipon at beans

Chicken - isang maraming nalalaman produkto. Ang karne ng ibon na ito ay mahusay para sa soups, Pagprito, stewing, pag-ihaw. Mula dito maaari kang magluto ng maraming pagkain. Lalo na tanyag sa chefs kinawiwilihan manok. Hindi ito naglalaman ng balat at buto, kaya gumagana sa mga ito madali at maginhawa. Meat maaari magprito o maghurno. Upang makakuha ng isang masarap na manok, ito ay inirerekomenda na gumamit ng sauces at marinades. Maaari itong i-balot sa foil at niluto sa sarili nitong juice. Ngayon kami ay tumutok sa mga ulam na kung saan isa sa mga pangunahing mga bahagi ay isang manok. Maghanda ng paella.

Spanish paella na may shrimps, manok at beans

Para sa ulam kakailanganin mong:

• Tomatoes (o tomato sa sariling juice) - 1 bangko;
• hipon - ng ilang piraso ng malaki o 300 g ng maginoo;
• Chicken sabaw - 300 ml;
• langis ng oliba;
• beans at peppers;
• paminton at saffron;
• bawang at sibuyas;
• binti at chicken;
• rice - 300-400, ang

Bilang ng mga produkto kinakalkula sa pamamagitan ng bilang ng mga mamimili. Inalis o idinagdag ingredients, maaari mong ayon sa kanilang kagustuhan.

Paano upang magluto ng paella

Cook paella madali. Ngunit minsan gusto mong makabuo ng isang bagay na espesyal, ito ay tikman pinggan Recollected para sa isang mahabang panahon, at nais niyang tikman muli at muli. Samakatuwid, ngayon kami ay hindi naghahanap para sa madaling paraan, at paghahanda ng paella para sa connoisseurs at gourmets. Ang unang bagay na nagkakahalaga mentioning - ay maliit na tao. Para sa mga espesyal na amoy grab ordinaryong seafood, shrimp Carabinieri. Alisin ang shell at magprito ito sa langis. Siya ay magbibigay ng langis sa isang mapula-pula kulayan at walang walang kapantay na lasa. Pagkatapos noon igisa sa langis tinadtad bawang at sibuyas.

mahalaga

Paella ay pinakamahusay na lutuin sa isang bukas na apoy. Kung ikaw ay may isang gas, ang burner ay dapat magkaroon ng ilang rings na pantay-pantay ipamahagi ang init. Kung ito ay hindi kasalukuyan, pagkatapos ay ang posisyon ay i-save ang makapal na cast bakal o tanso pan at divider.

Paella: Ang mga sumusunod na hakbang sa paghahanda

Kunin ang sabaw ng manok simple. Pakuluan ito sa mga binti at patay na ibon (kung i-cut sa iyo mula sa isang buong manok fillets). Talampakan magprito sibuyas at bawang mantikilya. Tomatoes (kung hindi mo gamitin ang mga kamatis sa kanilang sariling juice) painitin lamang na mabuti at alisin ang mga skin. Kunin ang mga laman at idagdag sa karne. Pepper, alisin ang buto at partition. Tagain at ihulog ninyo ang magpahinga ng ang mga produkto. Ngayon i-cut piraso ng manok, beans. Season na may asin at budburan paminton. Sa sandaling ang lahat ng mga magprito, idagdag ang sabaw. Basta huwag gumamit ng dice: hindi kailanman ipaalam sa kanila na lasa ay hindi maaaring kumpara sa kasalukuyan malakas na sabaw ng manok! At kung ikaw ay nasa cooking idagdag ang karot, sibuyas, bay dahon, ng ilang cloves buds - maaari itong nagsilbi bilang isang hiwalay na ulam, nang walang anumang karagdagang mga sangkap. Tip: upang mapagbuti ang sabaw at lutuin ito sa isang maliit na tubig. Isang mahalagang ugnayan saffron. Dapat itong pinahiran ng asin, ibuhos tubig na kumukulo, ipaalam ito magluto at ibuhos sa isang paella. Ngayon ay ang pagliko ng bigas. Tandaan na ito ay dapat na mas mababa kaysa sa sabaw. Nakatulog, leveled, sila maglagay ng isang katamtaman apoy at higit pa hindi siya ginagalaw. 10-15 minuto mamaya ito ay lilitaw sa ibabaw.

Sa sandaling ang sabaw ay nagsisimula sa pigsa, nakakalat sa ibabaw ng hipon, basta-basta itulak ito sa kanilang Fig. Ilang minuto pa at ang paella ay handa na. Sa sandaling ang bigas ay malambot at namamaga, pan, tanggalin ang mula sa init at ilagay sa ilalim ng malamig na tubig o isang wet tela, nakatiklop sa ilang mga layer.

Ano pa ang maaaring gawin mula sa manok

Recipe na may mga larawan - isang madaling-magamit na bagay. Mayroon kang pagkakataong upang makita kung paano dapat ang hitsura ng ulam tulad ng bilang isang tapos na produkto. Chicken ay maaaring gamitin para barbecue sa bahay sa sahig na gawa sa skewers. Ibabad ang karne ay maaaring sa kulay-gatas, toyo at mayonesa. Paghaluin ang lahat ng sangkap, magdagdag ng pampalasa sa lasa. Ang karne hiwa sa piraso, ilagay sa ang atsara. Tanggalan ng buto inatsara mabilis na sapat na 1-2 oras. Pagkatapos nito, ang mga piraso na may langkin sa skewers at ilagay sa kawali o grill o sa grill aerogrill. Maaari mong gamitin ang isang simpleng pan - iprito ang kanyang stick sa lahat ng panig. Maglingkod na may gulay, gulay at bigas.