Paano magluto ng hipon

Ang isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang at masustansiyang pagkain ay hipon. Ito ay isang medyo kakaibang produkto, ngunit kung wala ang mga ito mahirap isipin ang diyeta ng isang modernong tao.

Sa lumalaking pangangailangan para sa produktong ito, lumalaki din ang bilang ng mga recipe na gumagamit ng mga hipon. Ang impormasyon tungkol sa kung paano gumawa ng mga hipon ay matatagpuan sa mga cookbook, mga blog, sa mga website na may iba't ibang mga recipe.

Ano ang dahilan para sa katanyagan ng produktong ito? Una sa lahat, ang mga shrimp ay naglalaman ng isang malaking halaga ng nutrients, kaltsyum, yodo, potassium, sink, iron, phosphorus, magnesium, fluorine. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay nakakatulong sa normal na aktibong aktibidad at mapanatili ang kalusugan sa wastong antas.

Ang hipon ay halos hindi naglalaman ng taba at calories, subalit ang mga ito ay mayaman sa protina at mataba acids. Ang karne kasabay ay naglalaman ng kolesterol, subalit hindi ito nasisipsip sa dugo dahil sa nilalaman ng kapaki-pakinabang na Omega-3 na mga taba. Kaya, ang hipon ay maaaring tinatawag na batayan ng isang malusog at balanseng diyeta. Ang kanilang paggamit sa pagkain ay tumutulong sa normalisasyon ng maraming proseso sa katawan: ang buhok at mga kuko ay pinalakas, at ang anyo ng balat ay nagpapabuti. Ipinakita rin ng mga siyentipiko na ang pagkain ng produktong ito ay nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit. Bilang karagdagan, ang mga prawns, kasama ang green tea, ay kinikilala bilang isang mahusay na antioxidant. Gayunpaman, ang mahalagang tanong ay nananatili, kung paano maghanda ng hipon upang ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay mananatiling?
Pagpili ng seafood para sa pagluluto, magpasya kung ano ang mas mahalaga - ang panlasa o pakinabang, dahil ang pinaka-masarap na hipon ay mula sa Northern Canada at Greenland, at ang pinaka-kapaki-pakinabang sa tubig ng Latin America.
Ang mga hipon ay ibinebenta sa isang pino at na pinakuluang form, pati na rin ang sariwang sa isang shell (asul-berde, na may bigote). Sa pamamagitan ng paglilinis ng lahat o mas malinaw - sila ay handa na, ngunit kung paano linisin ang hipon na hindi nakaranas ng gayong pamamaraan sa mga pang-industriyang kondisyon?

Una sa lahat, ito ay kinakailangan upang linisin ang shellfish mula sa shell, para sa mga ito ay kailangang i-cut kasama ang likod, pag-alis ng mga plates ng shell isa isa. Ito ay kinakailangan upang lumipat mula sa ulo hanggang sa buntot. Pagkatapos, alisin ang bituka ng bituka (matatagpuan sa likod). Pagkatapos ay maaari mong alisin ang ulo, ngunit kasama nito ang uri ng hipon ay masyado, maliban sa ulo ay naglalaman ng maraming masasarap na juice. Ngayon ang bangkay ng hipon ay dapat ilagay sa tubig na kumukulo na may mga pampalasa sa loob ng ilang minuto. Hipon ay handa na para sa karagdagang paggamit. Gayundin, maaari itong pinakuluan sa isang shell, at pagkatapos ay magsisimula na upang linisin ito. Upang gawin ito, ito ay kinuha ng ulo na may tiyan up, ang mga binti at armor ay pinaghiwalay, pagkatapos kung saan ang ulo ay inalis.
Ang paghahanda ng mga hipon ay isang kamangha-manghang at maikli ang buhay na proseso, dahil hindi sila nangangailangan ng pangmatagalang paggamot sa init.
Ang tanong kung paano lutuin ang mga hipon na masarap at walang paraan, maraming mga gourmet ang hinihiling. Maaari itong idagdag sa mga salad, na ginagamit bilang mga fillings para sa pizza o pasta na may seafood, upang magluto ng sarsa o gamitin bilang isang malayang pagkain. Ang hipon ay maaaring pinakuluan, pinirito, nilaga, niluto sa grill, inihurnong. Anuman ang uri ng paghahanda, ang isang magiliw, malambot, masarap at malusog na ulam ay nakuha. Ang pinakamagandang panig ay ang bigas o gulay. Gayundin, angkop din ang mga sarsa na may pagdaragdag ng lemon juice, dill, bawang, at mga gatas na base sa gatas.
Kapag bumili ng frozen prawns, kapaki-pakinabang na linawin kung sila ay frozen pagkatapos ng pagluluto o sariwang frozen. Ang tagal ng paggamot ng init ay depende sa ito.
Matapos maluto ang mga hipon, maaari itong ihain sa mesa. Ngunit paano magluto hipon, nakakagulat na mga kaibigan o mga mahal sa buhay? Ang pre-boiled at peeled large shrimp ay maaaring inumin sa limon juice at pampalasa, pagkatapos ay magprito hanggang sa isang crusty kayumanggi sa mantikilya. Ang isang mabilis at di-komplikadong ulam ay magbibigay sa iyo ng isang reputasyon bilang isang walang kapantay na chef, at ang iyong mga kaibigan ay magtatapon lamang ng mga tanong tungkol sa kung paano lutuin ang hipon bilang masarap na nakuha mo.