Paano ito ay tinatawag na ang pinakamalaking uri ng bakwit? Species at varieties ng bakwit

Totoong sa pagkain ng bawat isa sa inyo ay may tulad ng isang kapaki-pakinabang at masarap na produkto, tulad ng bakwit. rump na ito ay hindi sa walang kabuluhan itinuturing na isa sa mga pinaka-popular na sa ating bansa. Ito ay kaya walang pagpapanggap at hindi mapaghingi sa mga mapaghambing komposisyon ng lupa, upang ito ay lumago sa maraming mga bansa sa mundo, kabilang ang Korea at Japan.

Maikling kasaysayan ng paglitaw ng mga bakwit

isang mayorya ng mga alamat na nauugnay sa produktong ito. Sa kabila ng ang katunayan na sa ibang bansa bakwit tinutukoy lamang bilang "Russian tinapay", ang hitsura ng mga ito pagkakautang namin ang isang ganap na naiibang mga bansa. Para sa mga taong interesado, ang pangalan ng ang pinakamalaking uri ng bakwit ay hindi nasaktan upang malaman na, kahit na ito ay madalas na tinatawag sa bahay sa Greece, sa unang pagkakataon siya ay lumitaw sa Himalayas. Higit sa apat na libong taon na ang nakakaraan, ay tumahan ang pansin ng mga mamamayan ng North Indya ay nakahimok nakaaakit damong-gamot. Mamaya ito naka-out na dahil sa kanyang madilim na sa hitsura magkawangki isang pyramid buto ay maaaring magluto ng masarap na sinigang at makabuo ng harina para sa tortillas. Sa paglipas ng panahon, ang tradisyon na palaguin ang kultura na ito ay kinuha sa ibabaw ng kalapit na mamamayan. Residente ng Russia natutunan ang tungkol sa pagkakaroon ng bakwit mula sa Volga Bulgar.

Historians may posibilidad na sa tingin na ang mga Slavs ay nagsimula upang palaguin ito crop sa VII siglo. Pangalan ng cereal dahil sa ang katunayan na sa panahon ito nakatuon sa paglilinang ng karamihan ng Greek monghe na nakatira sa lokal na monasteryo. Europeans natutunan ang tungkol sa pagkakaroon ng produktong ito sa Gitnang Ages. Ngunit hindi pagkatapos o ngayon, siya ay hindi magiging popular o sa Western o Eastern Europe.

Varieties ng bakwit at paggamot nito

Upang petsa, mayroong maraming iba't ibang varieties ng mga ito popular at kapaki-pakinabang na cereal. pag-uuri ay batay hindi lamang sa kalidad ng produkto ngunit din sa ang paraan ng ito ay na-proseso. Yaong na hindi alam ang pangalan ng pinakamalaking iba't-ibang mga bakwit ay kakaiba upang makita kung ano ito ay unground. Maaari itong maging una o ikalawang grado. Para sa produksyon gamitin unsteamed unground grain, naproseso sa pamamagitan ng pagkakahiwalay ang kernels at shell ng prutas. Ang ganitong mga giniling na mais ay kumakatawan sa isang kabuuan o may pingas bakwit kernels na hindi pumasa sa pamamagitan ng isang salaan na ang mesh size up 16x20 mm.

Ang ikalawang, mas maliit na uri ng butil, na tinatawag na slipped. Siya ay hindi nahahati sa mga marka at naproseso sa parehong paraan bilang ang unground. Pingas nadulas kumakatawan bakwit kernels na hindi pumasa sa pamamagitan ng isang salaan gawa sa isang wire mesh № 08.

Sa karagdagan, may mga varieties at mabilis na mahulog hiwalay. Lahat ng mga ito ay dapat may katangian ng bakwit lasa at aroma.

Kung ano ang hahanapin kapag pagbili ng isang produkto?

Sa kabila tulad ng isang mataas na popularidad ng produktong ito, hindi alam ng lahat kung paano piliin ang mga bakwit. "Reyna ng cereal" ibinebenta sa papel o plastic bags. Sa proseso ng pagpili, ito ay kanais-nais upang bigyan ang kagustuhan sa pinakabagong bersyon ng pakete, dahil sa pamamagitan nito, maaari mong suriin ang mga item. Sa karagdagan, ang isang plastic bag ay nagsisigurado na ang produkto ay hindi mamasa-masa, mag-ipon sa ilang mga stock.

Ang ikalawang bagay na kailangan mong magbayad ng espesyal na atensyon sa bakwit petsa ng produksyon, shelf buhay at iba't-ibang. Pinakamagandang kalidad ay itinuturing na ilaw bakwit. Ang pinakamalaking mga iba't-ibang mga ito ay kadalasang maaaring nakita sa mga shelves ng mga tindahan ng grocery. May perpektong, ang produkto ay dapat magkaroon ng isang ilaw ginintuang kulay. Panghihimasok ng isang bahagyang maberde o kulay-gatas. Ang madilim na kulay ay nagpapahiwatig na ang produkto ay nakapasa sa init paggamot, kung saan hindi lamang worsens ang nutritional halaga ng bakwit, ngunit din nito palatability. Kailangan mo ring upang maingat na suriin ang mga pangunahing butil. Obvious depekto ay ang pagkakaroon ng isang malaking bilang ng pingas at nasira kernels.

Mga Tuntunin ng produkto imbakan

Para sa mga taong na alam ang pangalan ng pinakamalaking iba't-ibang mga bakwit ay hindi nasaktan upang malaman kung paano ang isang maliit na mas matagal upang panatilihin ang lahat ng kanyang mahalagang katangian. Ang pagdadala ng isang produkto mula sa isang tindahan, ito ay kinakailangan upang agad na-uri-uriin out, getting alisan ng lahat ng mga hindi gustong mga impurities. Ang ilang mga housewives ay sigurado na bago mo ibuhos bakwit sa isang glass jar, ito ay dapat na tuyo sa isang microwave o sa oven. At nang makatwiran kaya, dahil ito paggamot ay magiging isang maaasahang proteksyon laban sa lahat ng uri ng mga bug. Para sa imbakan bakwit kanais-nais na gumamit ng isang plastic o salamin lalagyan na may isang selyadong talukap ng mata.

Lalagyan na may pulbos na may butil maaaring mailagay sa anumang kusina platera, dahil maaari itong madaling ma-imbak sa kuwarto temperatura. Ang tanging bagay "ay hindi tulad ng" bakwit - ay direktang liwanag ng araw. Ang shelf buhay ng cereal o iba pang mga varieties ay matatagpuan sa kanyang packaging. tagagawa ay dapat magpabatid ng naturang impormasyon. Karaniwan, ang shelf buhay ay hindi hihigit sa 12 buwan. Maraming mga housewives, na may natutunan ang pangalan ng pinakamalaking iba't-ibang mga bakwit na pag-aalaga kung gaano katagal maaari itong ma-imbak luto na pagkain. Upang porridge ay hindi maging sanhi ng pagkalason at iba pang mga karamdaman, hindi ito maaaring mag-iwan para sa higit sa limang araw sa refrigerator. Pagkatapos ng oras na ito ang produkto ay nagiging hindi bagay para sa tao consumption.

Paano kapaki-pakinabang bakwit?

Ang produktong ito ay itinuturing na isang mahusay na pinagmulan ng polyunsaturated taba na magkaroon ng isang positibong epekto sa mga antas ng kolesterol at metabolic proseso. Bakwit ay hindi lamang nourishes ang katawan ng tao, kundi pati na rin nililinis ito. Dahil sa pagkakaroon ng flavonoids, bakwit sa pagkuha ng magandang cancer prevention. Regular na pagkonsumo ng ang mahalagang produkto ay nakakatulong na mabawasan ang panganib ng trombosis at cardiovascular diseases.

Bakwit sinigang ay dapat maging isang pare-pareho ang bahagi ng diyeta ng mga diabetics, dahil ito ay tumutulong sa umareglo asukal sa dugo.

Paano upang magluto bakwit?

Kung paano gawin ito, kahit bata alam. Ngunit upang ihanda ang talagang masarap na sinigang, kailangan mong sundin ng ilang simpleng mga alituntunin. Professional nagluluto ay pinapayuhan na lutuin ito sa sukat ng 1: 2. Ang ibig sabihin nito na ang tubig ay dapat na dalawang beses na ng karamihan sa cereal. Sa panahon ng pagluluto ng sinigang ay hindi lawlaw. Ito ay niluto sa isang minimum na init hanggang kumukulo likido. Pagkatapos nito palayok ng sinigang ay sakop na may isang kumot at kaliwa na maabot. Kalahating oras mamaya ito ay handa na para sa paggamit. Best sinamahan ng gulay at isda. Sweet Lovers ay maaaring magdagdag ng yari bakwit honey at pinatuyong prutas.