Ang bigat ng isang itlog na walang ang shell. Ang average na bigat ng mga itlog ng manok

Sa pamamagitan ng pagbili itlog sa mga tindahan ng grocery, ang mga tao ay bihirang ay naghahanap sa kanilang mga hitsura. Karaniwan, ang produktong ito ay pinili sa pamamagitan ng sukat. At kung sinuman naisip, kung ano ang bigat ng itlog ng manok at kung paano ito nakakaapekto sa ang magpahinga ng ang tagapagpahiwatig ng produktong ito?

pag-label panuntunan

Egg, binili sa tindahan, bilang isang patakaran, ay may isang espesyal na stamp, na naglalaman ng buong impormasyon tungkol sa mga binili produkto. Ito ay kinakailangan lamang na malaman kung paano basahin ito. Marking ay kadalasang ginagawa sa dalawang paraan:

1) stamp ay inilapat nang hiwalay sa shell ng bawat itlog.

2) Kung ang produkto ay ibinebenta sa isang espesyal na selyadong lalagyan, ang impormasyon na nakasaad sa packaging. Karaniwan ito ay isang label na ay naka-attach upang ito ay nagkaroon na maging sigurado upang masira sa pagbubukas ng kahon. Sinisiguro nito na ang packaging ay hindi reused.

Karamihan sa mga madalas, manok bukid ay sinusubukan upang lagyan ng label ang lahat ng kanilang mga produkto nang walang isinasaalang-alang ang uri kasunod na packaging. Kaya, ang kumpanya ay sinusubukan upang maiwasan ang posibleng misunderstandings at counterfeits. Pag-unawa sa kahulugan ng bawat simbolo inilapat ang pagmamarka, ang anumang mga bumibili ay hindi maaaring lamang magbigay ng isang pangkalahatang paglalarawan ng produkto, kundi pati na rin upang matukoy ang bigat ng mga itlog ng manok nakatayo sa counter.

Impormasyon para sa mga mamimili

Ang pinakamadaling pagmamarka ng stamp ay naglalaman ng dalawang character. Ang unang - ay ang uri ng mga itlog, at siya ay itinalaga sa pamamagitan ng ang titik ng alpabetong Ruso, at ang pangalawang - ito ay ang kanyang sukat, at siya ipinahiwatig conventionally sa mga hugis o titik. Ngayon ay kailangan namin upang maunawaan kung paano upang matukoy ang bigat ng lahat simbolismo na ito. Manok itlog ay marami, at ang mga ito ay lahat ng iba't ibang. Kailangan mong maunawaan sa order. Alphabetic character sa mamatay ay nagpapahiwatig ng uri ng produkto. Ito ay hindi lamang isang pangalan code. Sa alinsunod sa mga itinatag na panahon retention at ang saklaw ng mga produkto ng manok bukid. Samakatuwid, itlog ay nahahati sa mga sumusunod na uri:

1. Pandiyeta ( "D"). Sila ay karaniwang naka-imbak walang mas mahaba kaysa sa 7 araw. At ang countdown ay hindi mula sa petsa ng paggawa at ang petsa ng pag-uuri. Ito ay dapat talagang isaalang-alang kapag ang pagbili sa isang tindahan.
2. Cutlery ( "C"). Ang kanilang mga istante buhay ay 25 araw.

maaari itong Forrester na pandiyeta itlog ay naiiba mula sa talahanayan ay hindi ilang mga espesyal na katangian. Lamang ng isang magandang pagkakataon na ito ay mas kamakailan-lamang na. Ito ay isang mahalagang tagapagpahiwatig. Siya ay kahit na mas mahalaga kaysa sa ang bigat ng mga itlog ng manok o anumang iba pang. Marahil na ang dahilan kung bakit diyeta itlog na ginagamit para sa baby food. Maaari silang ligtas na magluto pinakuluang o ginamit sa kendi industriya, halimbawa para sa paghahanda ng creams.

Timbang kategorya ng mga itlog

Bilang karagdagan sa mga species, itlog at kahit na nahahati sa mga kategorya. May mga lamang ng limang:

• Isa (1);
• Dalawang (2);
• Third (3);
• Choice (O);
• mas mataas (B).

figure na ito ay nagbibigay ng indikasyon ng ang halaga ng mga produkto. Samakatuwid, pag-alam kung ito ay posible na humigit-kumulang na matukoy ang bigat ng 1 egg. Sa average, ang mga ito ay humigit-kumulang 50 gramo. Data depende sa uri, kategorya at bigat ng itlog ay maaaring summarized sa talahanayan.

Table ayon sa bigat ng mga itlog ng manok sa kanilang uri at kategorya

Mga taong Tinatangkilik pagluluto, dapat magkaroon ng kamalayan na kapag sumusulat mga reseta eksperto ay karaniwang kondisyon gamitin itlog ng ikatlong kategorya na may isang tinantyang bigat ng 40 gramo. Sa pamamagitan ng paggawa ng isang pagbili sa tindahan, maaari mong suriin ang kawastuhan ng mga markings gamit tagapagrerepaso sa pagtitimbang.

Mga Bahagi ng itlog

Anumang itlog ay binubuo ng tatlong bahagi. Ang share ng bawat produkto sa isang porsyento tulad ng sumusunod:

• protina - 58.5%;
• pula ng itlog - 30%,;
• shell - 11.5%.

Ang mga numerong ito ay halos pareho para sa mga itlog ng lahat ng uri at mga kategorya. Na nanggaling sa ang mga halaga sa itaas, ito ay posible upang makalkula ang timbang ng isang itlog na walang ang shell madali. Halimbawa, kung ang itlog C1 bigat na 60 gramo, ang shell nito, ayon sa pagkakabanggit - 7 gramo pula ng itlog - 20 gramo, at protina - 33 gramo. Karaniwan sa naturang indicator ay hindi kinakailangan, ngunit kung minsan ito ay nagpapahiwatig sa ilang mga talahanayan panukala. Sa karagdagan, ang ilang mga kendi na negosyo gamitin upang makabuo ng mga produkto nito melange. Ito ay isang halo ng pula ng itlog at mahina nang walang protina. Sa kasong ito, pag-alam ang mga tiyak na bigat ng maraming mga itlog, maaari mong kalkulahin kung magkano ang pinaghalo ng maaari itong makuha. Dapat ito ay nabanggit na ang bigat ng shell ay hindi depende sa kulay nito. Itlog ay maaaring puti, murang kayumanggi, kayumanggi o kahit oliba. Sa pamamagitan ng katangi-ito, sa halip, maaari mong kilalanin lahi ng manok na sadyang kinuha inilatag itlog.

pinakuluang produkto

Manok itlog ay karaniwang ginagamit sa pagkain raw, pinakuluang at pinirito. Pinakuluang mga produkto ay madalas na nahahanap ang kanyang application sa araw-araw na diyeta ng sinumang tao. Pinakuluang itlog kumain o lamang ginagamit upang maghanda ng iba't-ibang lutuin: appetizers, salads, at kahit soups. Kapag formulating mga eksperto sa pangkalahatan ay gamitin ang bilang ng mga itlog sa mga piraso, ngunit kung minsan ito ay kinakailangan na magkaroon ng isang-unawa ng ang relasyon sa pagitan ng mga bahagi ng isang komplikadong ulam ito ay sa gramo. Narito doon ay isang pangangailangan na malaman ang bigat ng pinakuluang manok itlog. Sa kasong ito, dapat mong agad na sumangguni sa talahanayan sa itaas. Ikaw lamang ang kailangan upang makalkula ang bigat ng protina at ang pula ng itlog na walang mga panlabas na shell. Ito ang magiging kilalang dami. Matapos ang itlog ay luto sa kanilang mga shell, sa isang makulong space, kaya ang anumang materyal na pagkalugi sa kasong ito ay halos eliminated.

Ang average na halaga

Dalawang magkaibang mga itlog ng parehong kategorya at uri ay maaaring magkaroon ng iba't ibang mga weights. Na ito ay ibinigay sa pamamagitan ng mga kasalukuyang pamantayan. Ngunit pagdating sa mga malalaking mga batch, ang tolerances sa gramo ay hindi kinuha sa account. Walang account ay kinuha lamang pangalawang kahalagahan, samakatuwid nga, ang average na bigat ng isang itlog. Halimbawa, ang mga itlog diyeta ang pangalawang kategorya ay dapat timbangin sa pagitan ng 45 at 55 gramo. Bilang resulta, ang average na bigat ng mga itlog sa laro ay itinuturing na katumbas ng 50 gramo. at sa gayon ito ay lumiliko out sa kasanayan. Sa kabila ng mas malaki at mas maliit na itlog. Kung upang maglayon at timbangin, halimbawa, isang daang itlog ng parehong label, at pagkatapos ay hatiin ang mga nagresultang dami sa kabuuang bilang, ang resulta ay isang bigat ng 1 egg pantay na inaprubahan GOST average. Ang ilang mga tagagawa upang mapalawak ang hanay ng mga karaniwang mga itlog magbibigay ng karagdagang mga ari-arian: punan ang kanilang siliniyum o yodo, makamit ang makulay na kulay ng pula ng itlog. Sa anumang kaso, ang average na timbang ay natutukoy batay sa kategorya at ang uri ng output.