Ginagawa namin ang burger na walang itlog

Cutlets magluto nang walang itlog ay masyadong real. Bagaman marami housewives duda na ang ground beef na hindi ginagamit ang produktong iyon ay patuloy na ibinigay ito ng hugis.

Siyempre, salamat sa itlog homemade burger ay mas masarap, malusog at maganda. Ngunit kahit na walang sangkap na ito ay maaaring maging isang nagbibigay-kasiyahan at pampalusog na pagkain na ay sigurado ay tangkilikin ng lahat ng iyong sambahayan.

Burgers nang walang itlog: recipe

Mayroong maraming mga paraan ng kung paano gawin ang ulam nabanggit. Kung hindi ka magkaroon ng mga kinakailangang mga produkto ng manok, ito ay posible upang magluto burger na walang mga itlog. Para sa kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:

• walang taba ng baboy at sariwang karne ng baka - 500 gramo;
• Bawang - 2 cloves;
• matamis na sibuyas - 2 piraso;
• spices, kabilang ang sea salt - ginagamit upang tikman;
• lipas na tinapay o puting tinapay - ng ilang hiwa;
• malamig na tubig - full glass;
• crumbs ng tinapay at gulay langis - ginagamit para sa Pagprito.

Paggawa ng mga halo-halong tinadtad na karne

Burgers nang walang itlog ay dapat na magsimulang magluto ng karne processing. Lean karne ng baboy at sariwang karne ng baka hugasan, gupitin off ang lahat ng mga di-nakakain sangkap, at pagkatapos ay baluktot sa isang gilingan ng karne. Gayundin, isang hiwalay na malinis, matamis na sibuyas at chives. Ang mga ito ay lupa sa isang sapal sa pamamagitan ng blender.

Processed pagkain ay pinagsama, magdagdag ng pampalasa at asin, at pagkatapos ay maingat na gumalaw.

Upang patties ng tinadtad na karne na walang itlog ay hindi mahulog hiwalay sa panahon ng init paggamot, ang isang karne-based na kinakailangang si bread crumbs. Ang una nitong babad na babad sa malamig na tubig at pagkatapos ay halo-halong sa pagpupuno.

bumuo ng isang semi-tapos na mga produkto

Burgers nang walang itlog, ang recipe ng na isinasaalang-alang namin, naghahanda pretty mabilis. Ang mga kamay tumagal tungkol sa isa at kalahating malaking spoons ng karne, gumawa siya ng bola at patagin nang bahagya. Dagdag dito, lahat ng mga produkto nabuo breading (breadcrumbs).

Ang proseso ng pagluluto at paghahatid ng pinggan sa mesa

Sa sandali na ang produkto ng isang halo-halong tinadtad na karne ay handa upang simulan ang kanilang mga agarang litson. Upang gawin ito, ang isang cast-iron kawali pinainit sa mataas na init at magdagdag ng isang maliit na langis (gulay). Pagkatapos nito, ang mga pagkaing kumalat ng ilang semis.

Bawasan ang init, magprito patties tungkol sa 5-7 minuto sa bawat panig. Gayunman, sila ay hindi dapat lamang browned, ngunit din ganap na propechsya loob.

Fry mga produkto, ang kanilang pagkalat sa isang hiwalay na plato at ang pan ay nakalagay sa isang bagong partido.

Maghatid ng mga naturang patties sa talahanayan ay kanais-nais na mainit. Karaniwan, ang mga produktong ito gamitin sa palamutihan. Dahil posibleng gamitin pinakuluang pasta, bakwit sinigang, niligis na patatas at maging bigas.

Ginagawa naming burgers ng manok na walang mga itlog sa oven

Kung halo-halong tinadtad na cutlets mukhang masyado kang mabigat na, maaari silang maging handa mula sa suso manok. Bukod dito, tulad ng mga produkto ay maaaring ma-proseso hindi lamang sa ang pan, ngunit din sa oven.

Kaya, luto cutlets manok, kailangan namin ng:

• Fresh dibdib ng manok - 1 kg;
• matamis na sibuyas - 2 piraso;
• spices, kabilang ang asin - ginagamit upang tikman;
• puting tinapay - ng ilang hiwa;
• Milk taba - isang buong glass;
• crumbs ng tinapay at gulay langis - ginagamit para sa Pagprito at pagbe-bake.

cooking pagpupuno

Upang gumawa ng mga burger na manok na walang mga itlog, sariwang dibdib hugasan, napalaya mula sa buto at balat, at pagkatapos ay lupa sa isang gilingan ng karne. Susunod, ihiwalay ang mga bombilya at linisin ang mga ito napaka-makinis tinadtad.

Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng dalawang mga sangkap sama-sama, ang kanilang mga lasa na may asin at pampalasa. Gayundin idinagdag sa kanila ng isang mumo ng puting tinapay, na kung saan ay babad na babad sa mataba gatas.

Ang proseso ng pagbuo at Pagprito

Bumubuo ng chicken cutlets na eksaktong pareho tulad ng inilarawan sa itaas. Pagpupuno ay nakuha nito sa halagang dalawang malaking kutsara, gawin itong sa isang ball at patagin. Pagkatapos nito, ang produkto na pinagsama sa breadcrumbs.

Upang cutlets naka-kulay-rosas, bago ang pagbe-bake sa oven lahat ng semi-tapos na mga produkto ay dapat na basta-basta iprito sa isang pan. Sa katapusang ito, madiin naming pinainit na may langis, pagkatapos ay kumalat ng mga produkto. Fry patties sa gayon ay dapat tungkol sa 1 minuto sa bawat panig. Sa panahong ito sila ay dapat na rin browned.

Ang proseso ng init paggamot sa oven

Sa sandaling ang lahat ng mga manok semi-tapos na mga produkto ay pritong, sila ay kumalat sa isang sheet at inilagay sa oven. Sa isang temperatura ng 220 degrees patties magluto tungkol sa ¼ oras.

Naghahatid kami ng para sa hapunan

Chicken cutlets niluto sa oven, i-out tuyo at mas mababa taba kaysa mga produkto pritong sa isang kawali na may mantikilya. Pagkatapos stratum semi propechetsya ganap, ito ay inalis mula sa mga sheet at ipinamamahagi sa mga plates.

Serve mainit na manok piraso ng karne sa talahanayan ay dapat na may mga sariwang gulay at herbs o sa anumang dekorasyon at sauce.

Tulad ng iyong nakikita, sa paghahanda ng sinabi food ay hindi malaki makitungo nang walang itlog. Sa pamamagitan ng mga recipe, makakakuha ka ng isang masarap at nakabubusog na burger, na kung saan ay perpekto para sa isang pamilya hapunan.