Mga masasarap na pancake

Naisip mo na ba kung paano gumawa ng masasarap na pancake? Sinubukan mo na bang lutuin ang mga ito? Kung hindi, maghurno ang mga ito ayon sa mga recipe na aming inaalok. Depende sa iyong kagustuhan, maaari kang pumili ng isang recipe para sa sariwang pancake, o lebadura.

Mga pancake na may lebadura

Sangkap: kalahating litro ng tubig, kalahati ng isang litro ng gatas, harina (≈ kalahating kilo), dry yeast (sachet), mga itlog (4 piraso), ≈ 1/3 ng mantikilya, dalawang pinches ng asin. Asukal (40 gramo).

Paraan ng paghahanda:

Ang init ng tubig ay humigit-kumulang sa 38 degrees at maghalo ng lebadura sa loob nito. Marami ang nakasalalay sa temperatura ng tubig. Hindi ito dapat maging mainit (ang lebadura ay luto) o malamig (ang proseso ng pagbuburo ay aabutin ng mahabang panahon).

Suriin ang kalahati ng harina sa isang mangkok, idagdag ang diluted lebadura at asukal, masahin hanggang makinis. Takpan ang kuwarta gamit ang isang tuwalya, ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa kalahating oras, kaya tumataas ito.

Gatas ng bahagyang mainit-init, matunaw ang mantikilya, humimok sa mga yolks ng itlog (ang pinaka-masarap na pancake ay makukuha kung ang mga protina ay idinagdag kaagad bago ang pag-ihaw) at asin. Ang nagreresultang timpla ay tinutukan ng isang palupit at dahan-dahan, pagpapakilos, idagdag kasama ang natitirang harina, sa nabuhay na kuwarta. Takpan muli ang mangkok gamit ang isang tuwalya at dalhin ito para sa isa pang oras. Bilang isang resulta, ang kuwarta ay tumaas nang bahagya at maging tamad. Kinakailangan itong pukawin at manatili sa isang mainit na lugar para sa mga 10 minuto.

Idagdag ang mga whipped whites, ihalo ang lahat at magsimulang magprito ng pancake. Magprito ng kawali sa langis at gumamit ng isang ladle upang ibuhos ang kuwarta papunta dito. Kapag ang gilid ng pancake ay nagiging ginintuang, at ang ibabaw-holey, kailangan itong maibalik. Paglilingkod na may kulay-gatas, cottage cheese, jam, atbp.

Mga sariwang pancake

Mga sangkap: harina (1/4 kg), asukal (50 g), dalawang pakis ng asin, 1/3 pakete ng mantikilya, gatas (bahagyang higit sa kalahati ng litro), langis ng gulay, 5 itlog.

Paraan ng paghahanda:

Upang gumawa ng mga masasarap na pancake, kailangan mong talunin ang mga itlog at idagdag ang mga ito sa isang mangkok na may harina, asukal at asin. Init ang gatas (isa at kalahating tasa), kung saan matunaw ang mantikilya. Ibuhos sa isang mangkok. Paghaluin ang lahat ng sangkap na may isang taong magaling makisama, magdagdag ng mas maraming gatas, pukawin. Pilitin ang kuwarta at hayaang tumayo nang halos 2 oras. Heat ang kawali ng langis ng gulay at maghurno hanggang sa maging mapula ang pancake, pagkatapos ay i-turn over. Paglingkuran ang mga pancake na may mantikilya.

Masarap na pancake sa soda

Mga sangkap: gatas (≈ 700 ML), asukal (ilang spoons ng kutsara), harina (2 tasa), 3 itlog, langis ng gulay (40 g), asin (3 pinches), soda.

Paraan ng paghahanda:

Magmaneho ng mga itlog sa isang mangkok, ibuhos ang asukal at mamalo ng isang tinidor. Gatas na mainit at, ibinuhos ito sa isang mangkok, patuloy na kumislap. Magdagdag ng dahan-dahang slaked soda, langis ng gulay, asin at harina. Ibuhos sa mga labi ng mainit na gatas. Paghaluin upang hindi manatili ang mga bugal. Ikalat ang kawali at grasa na may langis bago ihagis ang unang pancake. Sa hinaharap, hindi na kailangang mag-grasa ang kawali. Takpan ang plato gamit ang tuwalya na inihanda ng pancake, kaya't hindi nila pinatuyo.

Masarap na pancake sa gatas

Mga sangkap: kuwarta - 2 baso ng gatas, 2 itlog, isang maliit na asukal, ≈ 80 g ng langis ng gulay, dalawang pakurot ng asin, harina ≈ 3 tasa; Pagpuno - keso o honey.

Paraan ng paghahanda:

Ilagay ang asukal, harina, asin sa isang lalagyan. Magmaneho ng mga itlog, magdagdag ng langis ng gulay at gatas. Paggamit ng isang taong magaling makisama, paghaluin ang lahat ng sangkap hanggang sa makinis. Idagdag ang tubig na kumukulo at ihalo muli gamit ang isang taong magaling makisama. Grasa ang heated frying pan na may langis at ibuhos ang kuwarta papunta ito sa isang ladle. Buksan ang kawali sa kanang panig, upang ang masa ay magkalat nang pantay.

Ang mga masarap na pancake ay nakuha kung gumagamit ka ng keso bilang isang pagpuno. Paramdam ito sa isang kudkuran at ilagay ito sa gitna ng pancake, na dapat na pinagsama sa pamamagitan ng sobre; Ilagay ang mga ito sa isang kawali at magngingit sa mababang init. Sa halip na keso bilang isang pagpuno, subukan ang paggamit ng honey. Lalo na magandang may mga pancake na may tsaa. Bilang isang pagpuno madalas ginagamit pinakuluang condensed gatas, jam, mantikilya at asukal.