Masarap ravioli, Ano ito na ulam?

Sa malao't madali, ang anumang mga babaing punong-abala ay nagtanong: "Ravioli - ano ito?" Ito Italian dish, bilang ay kilala, mayroong ay pagluluto tulad ng sining. Kahit malayo mula sa mga tao na kusina ay hindi maaaring manatiling walang malasakit, pagkakaroon ng sinubukan ng hindi bababa sa isang maliit na piraso ng pagkaing puno ng mga masasarap na aroma ng herbs. Ravioli - ito ay isa sa mga pinaka-popular na mga pagkain. Ang mga ito ay karaniwan sa bawat rehiyon ng Italya. Tiyak lahat ng tao ay handa pasta, ravioli o dumplings, kaya hindi mo na gumawa ng magkano ang pagsisikap upang magluto ravioli. Ano ito? Ang ilang mga isaalang-alang ang mga ito Italyano tortellini, ang iba ay naniniwala na ito ay sa ganitong uri ng i-paste. At iba pa rin sa tingin mo ay dumplings. Sa pagitan ng lahat ng mga tanawin ay may isang bagay sa karaniwang: ito ulam, kung saan manipis kuwarta napuno ng isang iba't ibang mga fillings. Sa kanilang kapasidad bilang maaari mong gamitin ang anumang bagay: gulay, karne, cream cheese, cottage cheese o pagkaing-dagat. Upang i-on ang mga ito sa mga pinaka-masarap na dessert, sapat na upang magdagdag ng isang bagay sweet: seresa, raspberries, peras at tsokolate.

Pagkakaiba-iba ng mga iba't-ibang fillings sa manipis pastry matatagpuan sa maraming mga bansa. Sabihin unang maunawaan: kung saan Italy kinuha ravioli? Ano ang pangalan na ito? Isa bersiyon sabi ni - ang mga ito ay mula sa China. Marco Polo, na nanirahan doon para sa ilang oras, mahal na subukan lokal na pagkain. Traveler tandaan Sichuan Province sa pamamagitan ng mga pinaka-masarap na ulam huntun - ito ay ang lolo at lola ravioli. Siya nagdala ng mga recipe sa Italya at pinalitan ng pangalan sa kanyang sariling paraan. Ang salitang "ravioli" nagustuhan, ngunit dahil ito ay ma-stuck, at pagkatapos, at ito ay naging isang paboritong pambansang ulam. Paano naiiba sila mula ravioli, pasta at dumplings? Ang unang pagkakaiba - form na ito. Italyano ravioli amag sa anyo ng mga parisukat, triangles o crescents. Ang ikalawang pagkakaiba - isang paraan upang feed at pagluluto. Hindi nila maaaring gawin para sa hinaharap. Ulam na ito ay kumain kaagad pagkatapos pagluluto. Ang isang tampok ng Italian cuisine ay sariwa, na ang Ravioli gamitin lamang ang pinakamataas na kalidad ng mga produkto na inirerekomenda upang kumain kaagad.

Lubos na iba't-ibang mga paraan na maaari mong magluto ravioli. Ano ang mga pamamaraan na ito? Maaari silang magluto, magprito sa isang kawali, at piniritong mabuti. Maaari silang ihain bilang isang hiwalay na ulam na may olive o olive o anumang sauce o bilang isang karagdagan sa soups.

Pagpapasya magluto ravioli, dapat na magsimula sa pagsubok. Upang magsimula, gawing maaliwalas ang kusina, t. Upang. Ang kuwarto ay dapat na cool. Dalawang daang gramo ng harina ibuhos sa ilang mga mangkok, matalo pabalik ng ilang mga itlog, isang maliit na asin, idagdag ang langis ng oliba tungkol sa isang kutsara. Paghalo hanggang makinis. Pagkatapos ilatag sa mesa at masahin para sa isa pang labinlimang minuto. Ito yugto ng paghahanda ay maaaring italaga sa mga lalaki. Ang natapos kuwarta wrapper pelikula at lugar sa refrigerator para sa kalahati ng isang oras.

Ang pinaka-popular na ang ravioli sa karne. Recipe pasta ay simple at tapat. Ang ground beef, magdagdag ng mga sangkap tulad ng asin, paminta, sibuyas sa lasa. Ihalo maigi. Mahalaga na ang karne ay napaka-sariwa at hindi frozen ilang beses.

Bon gana!