Masarap na pagkain mula ducks

Sa anumang restaurant tatangkilikin mo ang masarap na pagkain ng pato. Sa kabilang dako, kung bakit magbayad ng higit pa para sa isang sekular na kapaligiran, kung maaari mong magluto ng napakasarap na pagkain sa bahay? Halimbawa, ang isang ulam ng pato fillet maaaring madaling inihanda, na walang propesyonal na chef base. Kailangan lang namin upang sundin ang mga tagubilin recipe.

Pagkain ng pato. Duck na may mga dalandan

Ang eleganteng at hindi pangkaraniwang ulam ay madalas na inihanda para sa Bagong Taon o Pasko. Meat quenches ang iyong ganang kumain, at dalandan lumikha ng isang maligaya espiritu at i-set ang tono para sa gabi. Sa pangkalahatan, mula sa pato pagkaing inihanda sa iba't ibang paraan. Ang partikular na recipe ay nagsasangkot ng baking carcasses sa oven. Tulad ng para sa ang mga kinakailangang mga sangkap, kakailanganin mo ng isang pato patay na hayop (mas mahusay na upang gawin ang mga batang), ang ilang mga sariwang mga dalandan, dalawang spoonfuls ng mayonesa, isang kurot ng pinong asin at isang kurot ng itim na paminta (ground).

Pagkain ng pato. Ang isang pamamaraan para sa paghahanda ng isang Christmas pato

Kaya, ito ay kinakailangan upang lubusan ihalo ang mayonesa, paminta at asin upang simulan sa isang maliit na mangkok. Timpla na ito ay kinakailangan upang kuskusin ang pato patay na hayop. Dalandan ay dapat na peeled. Ang ilang mga magtaltalan na ang alisan ng balat ay mayaman sa bitamina, at hindi na kailangan. Gayunpaman, kung iniwan mo ang skin, na nagreresulta ulam ay maaaring magbigay sa isang hindi magandang kapaitan. Insure malinis at dalandan. Hatiin ang buong prutas sa maliit na hiwa, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa ang lukab ng mga bangkay pato at bang tahiin ang makapal na thread. Sa isang malaking baking sheet lay ang iyong mga pato at hayaan ito maghurno para sa tungkol sa isang oras. oven temperatura ay hindi dapat mas mababa sa dalawang daang degrees. Tapos na!

Pagkain ng pato. Pagluluto pato na may repolyong saboy ng repolyo

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na ingredients: apat na hip pato, isang maliit na langis mirasol, isang kilo ng mga bagong patatas, kalahati ng isang litro ng gatas (mas taba maaari mong), ang parehong mga mababang-taba cream, isang maliit na ulo repolyong saboy ng repolyo, isang baso ng dry wine (mas maganda pula), isang daang gramo ng mataas na kalidad bacon, kalahati ng isang litro ng sariwang sabaw ng manok, bahagyang almirol, asin at duguan (gadgad). Tulad ng iyong nakikita, ganap ng isang pulutong ng mga ingredients ay kinakailangan, ngunit dapat kang nakatutok sa mga resulta, at ito ay tunay na kahanga-hanga.

paraan ng paghahanda

Patatas ay dapat hugasan, nalinis at cut sa manipis na hiwa. isang medium-sized na baking brush na may langis at ilagay ang patatas dito. Nito asin, paminta, at ibuhos ng isang maliit na cream. Maghurno para sa tungkol sa isang oras sa isang hurno preheated sa dalawang daang degrees. Singed pato karne , banlawan lubusan at Pat dry. Lagyan ng rehas na may asin at paminta at pagkatapos ay ilagay sa isang matigas ang ulo na hugis. Ang karne ay dapat na pinirito sa oven para sa apatnapung minuto. Repolyo malinis at hugasan na rin. Apat itaas na dahon ng repolyo dip para sa isang minuto sa tubig na kumukulo, at pagkatapos, sa laban, sa malamig na tubig. Bacon magprito dati diced. Ang natitirang repolyo tumaga at ihalo na may bacon. Ibuhos ang cream at lutuin ito. Magdagdag ng pampalasa. Ang repolyo dahon wrap bacon. Ikonekta ang alak, sabaw, arina at init ng sabay ang mga plato. Sarsa handa. Ihatid ang mga pato na may repolyo "pinalamanan repolyo", patatas at sauce.