Paano upang magluto mackerel na may kurant. Ang hindi karaniwang kumbinasyon ng mga isda at berries

Upang maayos na ihanda ang alumahan, kailangan mong malaman ang higit pa tungkol sa kung paano ito ay maaaring maging. Ang pangunahing tampok ng isda na ito ay na kahit na may isang makabuluhang halaga ng taba sa katawan ng isang mahabang init paggamot ay ginagawang medyo dry karne. Kaya kung minsan ito ay inihanda sa mga produkto magagawang upang itama ito kakulangan. Hindi masama sa ganitong kahulugan, na sinamahan ng mackerel kurant.

Isda na may red currant

Sa pagbe-bake na may berries - ay isang pang-kilalang paraan. Cooks gamitin ito upang gawin ang mga pangunahing produkto ng lambing at mga espesyal na aroma. Para sa paghahanda ng mga pagkaing batay sa apat na tao ay kailangan: 4 maliit na alumahan (tungkol sa isang isang-kapat ng isang kilo bawat isa), 60 gramo ng pulang kurant, 35 gramo ng olive oil 3 medium cloves ng bawang, asin, 4 mga sanga ng tim, 7-8 gramo ng sherry suka at isang maliit na peppers at kulay-gatas.

Ulam ay luto para sa 20 minuto tulad ng sumusunod:

1. Una kailangan mo upang maghanda ang lahat ng mga pagkain. Thyme at currants ay dapat na hugasan at tuyo at hindi gaanong crush ang bawang na may isang kutsilyo. oven ay pinainit sa 185 degrees.
2. Vystelit baking pergamino. Ilagay sa kanya malinis, at ang pinatuyong isda na may isang tuwalya papel, pati na rin ang pre-handa na mga bahagi. Budburan ang lahat ng mga langis at ipadala ito sa oven. Pagkatapos ng 5-6 minuto Mackerel na may currants ay handa na.
3. Pagkatapos na kailangan mong ilagay ito sa isang plato at ibuhos ang isang maliit na suka.

Paglilingkod ang ulam na ito may kulay-gatas ay mas mahusay. Ito ay gumawa ng mga isda karne mas malambot at magpatingkad ang lasa ng bawat component.

Spicy berry sauce

Napakahusay na may salted mackerel na may kurant. Sa kasong ito, mula sa mga berries ay kinakailangan upang maghanda ng isang espesyal na sauce na magdagdag ng lasa sa buong dish. Para sa recipe na kailangan mo: 1 salted malaking isda, isang baso ng black currant, 1 sibuyas, isang kutsarita ng malunggay, 75 g kulay-gatas, paminta, asukal at 4 na gramo grupo ng dill.

Paghahanda ay isinasagawa sa 3 yugto:

1. Inihahanda ang mga isda. Mackerel ay dapat na nalinis mula sa loob, kunin ang mga tanggalan ng buto at hatiin ito sa mga piraso ng daluyan laki.
2. Paghahanda ng sauce. Peeled mga sibuyas cut nagkataon at may berries sa isang blender magdikdik. Mass pamamagitan ng isang salaan upang magbakante mula sa mga buto at balat. Ang natapos na sauce magdagdag ng tinadtad dill at lahat ng iba pang mga bahagi ng pagbabalangkas. Ang resultang timpla ay muli matalo sa isang blender.
3. Ang pagsasagawa ng mga pagkain. Sa isang malawak na mangkok ibuhos ng isang maliit na sauce. Cover na may isang pares ng mga piraso ng isda at dekorasyon na may isang munting sanga ng dill lahat. Ang natitirang sauce upang ibuhos sa isang mangkok at i-set sa malapit.

Kaya inihanda mackerel na may isang currant na lasa na nakuha sa isang softer at mas maalat.

Pagluluto sa hurno sa multivarka

Teknolohiya sa mga nakaraang taon unting sa mga kamay ng housewives. Mekanismo upang gawing simple at mapabilis ang kahit na ang pinaka-kumplikadong proseso ng pagluluto. At kahit ay may positibong epekto sa mga resulta dulo. Halimbawa, gamit ang isang nakakagulat na Multivarki mackerel na may isang currant pasta. Para sa operasyon na kailangan ang mga sumusunod na produkto: isda, mustasa, asin, bawang, sibuyas, paminta, bay dahon, dill, currants (o lemon).

Paghahanda ng pagkain, siyempre, ay nagsisimula sa ang mga isda:

1. Patay na hayop mackerel ay dapat na maingat na i-cut sa tiyan, at pagkatapos ay alisin ang lahat ng mga buto sa kahabaan ng gulugod.
2. Maghanda ng halo ng mustasa, paminta, asin at durog bawang. Ang resultang mass ng isda himulmol mula sa loob at iwanan ito sa sandaling oras basta-basta inatsara.
3. Pagkatapos ay palawakin sa layer patay na hayop at ilagay ito sa kalahating singsing hiwa sibuyas, laurel, olspays, eneldo at ng currants. Patay na hayop tiklupin at ilagay sa multivarku. Kasabay nito maaari itong mailagay sa tabi ng ilang mga isda.
4. Ngayon ay mayroon ka lamang upang i-install ang yunit sa isang "mabilis" mode at maghintay para sa signal.

Lutong mackerel na may hanay ng mga spices ay exceptionally masarap.

Herbs para matulungan

lalo karagdagang mga bahagi-play ang isang napaka-mahalagang papel sa proseso ng paghahanda ng isda. May ay isang kagiliw-giliw na recipe para sa kung saan ay mas madali upang magluto mackerel na may kurant at dahon ng malunggay. Dito, ang bawat ingredient ay gumaganap sa kanyang papel sa pagbuo ng pangwakas na produkto panlasa. Listahan ng mga paunang bahagi: 1 alumahan, pula at ilang dakot berries blackcurrant 5 malunggay dahon (maaaring gamitin leek), ½ kutsarita itim na paminta, branch balanoy, halaman ng dyuniper berries 5, asin at kutsara dry white wine.

Pagluluto ay kinakailangan upang:

1. Malunggay dahon dipped sa tubig na kumukulo 40 minuto at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang salaan net, ibuhos malamig na tubig, at pagkatapos ay ilagay sa tuyo sa isang tuwalya papel.
2. Mackerel malinis: tanggalin ang lahat ng mga lamang loob, at palikpik, hasang. Patay na hayop gaanong kuskusin na may asin.
3. Currants may halong durog balanoy, halaman ng dyuniper at paminta at bagay-bagay na may halo ng luto ng isda.
4. Nag-iiwan malunggay ibuhos alak at I-wrap ang mga ito sa inihandang isda.
5. Ang resultang "cocoon" ilagay sa isang plato at ilagay sa microwave para sa 25 minuto.
6. Pagkatapos ng beep, kumuha ng mga produkto at ilagay ito sa isang ulam. Ang dahon ay hiwa na may isang kutsilyo, at ang mga isda sa kanilang sarili ibuhos ang juice precipitated.

makatwirang pagpipilian

Kapag pumipili ng isang pampagana para sa talahanayan holiday, lagi mong nais na mapabilib ang mga bisita na may isang bagay na hindi karaniwan. Dalhin, halimbawa, ang isang kumbinasyon ng mga sariwang berries, currants at inasnan alumahan. Sa unang tingin, tila imposible. Ang bawat produkto ay isa-isa magandang sa sarili nitong paraan, ngunit sama-sama nagpapakita ang mga ito mahirap. Ito ay lumiliko out, lubos ang laban. kailangan lang namin ang mag-isip tungkol sa kung paano namin ay pagpunta sa lutuin mackerel may currants, at kaagad na may isang angkop na alternatibong. Gayunman, ang orihinal na kailangan ng isang herring, mackerel ngunit ito ay lumiliko out na rin, masyadong. Kailangan para sa naturang meryenda 1 salted fish, dill beam 200 gramo ng cream, purple quarter head bow, 6 gramo ng likido honey, 200 gramo ng frozen black currant, ground pepper at ang pares ng Nagmumula chives.

Ngayon ay maaari mong simulan upang magluto. Upang gawin ito:

1. Mackerel disassembled sa fillets, pagkatapos ay nagkataon hiwa sa maliit na piraso.
2. Maghanda sa isang hiwalay na lalagyan ng likido base cream, makinis tinadtad gulay, mga sibuyas, peppers at honey. Mayroong ding magdagdag ng isda, berries at ilagay sa refrigerator para sa 12 na oras, mahigpit na sarhan ang takip.

Ang natapos na produkto ay handa na upang ihain sa isang mangkok salad at palamutihan na may mga gulay, o kumalat sa hiwa ng tinapay.

mahusay na alternatibo

Pagbe-bake ng isda ay mahusay na tapos na sa tulong ng aerogrill. Ang prosesong ito ay nagbibigay-daan sa lahat ng mga produkto upang gumawa ng isang tunay na napakasarap na pagkain. Upang sa gayon ay ihanda ang mackerel, kailangan higit pang mga karagdagang mga sangkap: asin, sibuyas, paminta, aromatic damo, halaman ng langis at lemon.

Pagluluto ay kinakailangan sa mga sumusunod na pagkakasunod-sunod:

1. Trunk ng isda nalinis, gutted, puputulin ang kaniyang ulo, at pagkatapos ay kuskusin na may pampalasa luto. Inside ilagay ang mga piraso ng lemon.
2. Kaya inihanda mackerel pahid sa lahat ng panig langis, balot sa foil at ilagay muna para sa 30 minuto upang pag-aatsara.
3. Pagkatapos mackerel shift sa aerogrill, pinainit sa 230 degrees, at iwanan ito para sa 20 minuto. Ang parehong halaga ng isda bangkay maghurno, pag-on ito sa kabilang bahagi.

Iyan ang paraan sa karaniwang mga kasangkapan sa kusina makakuha ng mga kahanga-hangang lutong alumahan. Sa pulang kurant ay kahit tastier. Bilang karagdagan sa ang mga kinakailangang acid, ito ay magbibigay sa mga isda katangi-natatanging lasa. At kung bigla sa kamay hindi lumitaw lemon, ito ay madaling pinalitan ng sariwang currants.