Meat pagkain sa oven

Ang bawat babae, kahit na nailalarawan sa pamamagitan ng isang mahusay na pag-ibig sa pagluluto, sa isang pag-uusap ay madali na tawagan ka ng isang dosenang pagkain ng kanyang arsenal, na madalas na mapag-uusapan sa kanyang bahay. Bilang isang panuntunan, ito ay apat o limang salads, soups at borscht, ilang mga pagpipilian para mainit na pagkain at, siyempre, na ang ilan sa mga cakes. Ang isang espesyal na lugar sa listahang ito ay meat dish. Sa oven kung sila ay luto sa isang double boiler, sa grill o lamang sa pan - sa anumang kaso, ang mga pinggan ay isang highlight sa bawat desk. Kung lamang ito ay hindi isang vegetarian pamilya.

At kung ano ay hindi magluto ng karne sa iba't-ibang mga lutuin ng mundo! Recipe ng karne, lutong sa oven, makikita mo sa menu ng anumang restaurant saanman sa mundo. Mga pinong tinadtad maaari itong matagpuan sa mga gulay o salad na may kakaibang prutas, mas coarsely cut ito kapag luto sabaw, pritong kanyang bahagi, i-hover at lutong. At dahil ang proseso ng pagluluto sa hurno - ito rin ay isa sa mga pinaka banayad paghahanda sa mga opsyon produkto, karne pinggan, na luto sa hurno, ay magiging pinaka-kapaki-pakinabang para sa iyong kalusugan. Ito ay dahil, lalo na, sa ang katunayan na masyadong maraming mga recipe ng karne ng litson sa oven ay hindi kasama sa kanyang komposisyon ng mga dagdag na taba, na inihanda sa grill o sa isang foil, na kung saan din ay hindi nangangailangan ng karagdagan ng halaman ng langis.

Ngunit ang mga taong hindi pamilyar sa ang problema ng labis na timbang, at ito ay hindi takot ng mataas na antas ng masamang kolesterol sa dugo, kayang karne, medyo may lasa na may iba't-ibang mga sauces at seasonings. Kung ikaw ay paghahanda ng isang ulam ng karne sa oven, tulad ng isang manok, ito ay hindi mahalaga isang buo bangkay o basta mga binti, at pagkatapos ay para sa kalahati ng isang oras bago pagluluto karne obmazhte mayonesa. Ito ay mabawasan ang dami ng mga mapanganib na asin sa panahon ng pagluluto at bigyan ang tapos ulam sa isang masarap na golden brown. Tagahanga ng matalim na maliit na maaaring ihalo ang mayonesa na may isang matalim adzhika. Kapag litson karne ng usa ay pinakamahusay na gamitin o paraan ng litson maliliit na piraso sa foil, tulad ng ito ay ang foil Hindi papayagan ng tuluy-tuloy sa maglaho, ginagawa ang mababang-taba karne ng usa mas makatas, o sa pamamagitan ng pagputol ng karne sa mga bahagi, ilagay ito sa isang magkaroon ng amag para sa baking sa dati nang inihanda higaan ng sibuyas (layer sibuyas, hiwa sa kalahati rings). Pagkatapos ang lahat ng ito poured maalat na may isang timpla ng pantay na mga bahagi ng mayonesa, kulay-gatas at tubig at ipinadala sa isang preheated oven. Paghahanda ng isang ulam sa isang temperatura ng 150-170 degrees para sa 60-90 minuto. Inihanda karne inilatag sa isang ulam na may isang pana sa kung saan ito ay inihurnong. Mayonesa at kulay-gatas gumawa ng soft at malambot karne ng usa. Isang magandang hitsura na pagkain ay sigurado upang tamasahin ang iyong mga bisita.

Ang parehong prinsipyo ay maaaring maging handa at baboy, at manok, at kuneho, at kahit na laro. Ito ulam ay makakakuha ng sapat na masustansiya, ngunit ito ay posible na gumawa ng mga pagsasaayos sa pamamagitan ng pagbabawas ng halaga ng mayonesa at kulay-gatas ng paggamit ng isang mababang porsyento ng taba. Taste ay hindi parurusahan. Hindi namin maaaring sabihin ng ilang mga salita tungkol sa mga pagkaing na kung saan meat dish na inihanda sa oven. Ngayon ang pagpipilian ay iba-iba mula sa kanyang mga kaugalian at pamilyar kast-iron (hindi masyadong maganda, ngunit oras nasubukan) at sa isang napaka-magandang ceramic molds o mga form ng heat-resistant glass. Gamit ang pinakabagong, ang ulam ay maaaring isumite direkta sa talahanayan sa anyo ng, ngunit hindi namin dapat kalimutan na, at keramika, at salamin ay hindi gusto ng mga pagbabago temperatura, dahil ang mga ito ay inilalagay sa isang malamig na oven, madaragdagan ang oras ng pagluluto ng sampung minuto. Ceramic forms ay may isa pang kalamangan - hawak nila ang init na rin, na nangangahulugan na ang karne sa mesa ay mabagal mag-lamig at ang lahat ng iyong mga bisita ay magkakaroon ng oras upang suriin ang kakayahan ng culinary hostess. At ito ay hindi mahalaga kung ikaw ay paghahanda para sa maligaya talahanayan o sa araw-araw, gawin ito na may kasiyahan, dahil bawat ulam housewife umalis ang isang piraso ng kanilang pag-ibig at damdamin. Magluto na may pag-ibig para sa iyong pamilya, at ikaw ay magtagumpay!