Maghurno sa hurno para sa mga trout sa palara ganap at steaks

Gourmets sa buong mundo ay may matagal na debate tungkol sa kung ano masarap na isda luto kabuuan o pre-hiwain. Narito ipinapanukala naming upang i-hold ang isang maliit na paglaban at malaman kung ano ang kanilang mga kagustuhan. Upang gawin ito, maghurno sa hurno para sa mga trout sa foil sa dalawang paraan: sa paghahanda ng buong isda at steaks mula dito. Anong ulam ay mas mahusay na lutasin sa pamamagitan ng isang independiyenteng hurado - ang aming mga mahal sa buhay, na subukan ang mga pagkain.

Reinboutraut lutong sa palara

ingredients:

• 2 reinboutraut;

• 2 tbsp. l. langis ng oliba;

• buwig ng perehil;

• lemon;

• asin;

• durog na paminta.

Inihahanda ang mga isda

Kaya ngayon bake trout sa oven sa foil. Bago ang yugtong ito, pa rin namin dumating kami, at simulan ang aming culinary kumpetisyon na may isda cleaning. Alisin ang mga palikpik, hasang, ulo, eviscerated patay na hayop. Lubusan banlawan na may tumatakbong tubig at obsushivayut tuwalya. Sa kabila ng mga isda ay gumagawa ng isang tistis.

atsara

Lemon aking, gupitin pahaba sa dalawang halves, at hahatiin bawat isa sa kanila sa manipis na hiwa ng 3 mm kapal. 4-5 hiwa ng resulta lamuyot ang juice at ihalo ito sa langis ng oliba, idagdag sa lasa durog na paminta at asin. Lutong atsara rub bangkay trout sa labas at loob.

"Pagpupuno"

Ang isang buwig ng perehil banlawan na may tubig, obsushivayut at tumaga sa maliliit na piraso. Nashpigovyvaem green trout interior. Cut hiwa ng lemon ipinasok sa slot, na dating gumanap sa ang patay na isda.

pagluluto sa hurno

Maingat na wrapper sa bawat Trout sa palara upang ang loob ay isang bit ng space. Bumuo kami ng mga isda sa isang baking sheet at ilagay sa oven. Maghurno sa hurno Trout sa palara tungkol sa kalahati ng isang oras sa 180 degrees. Sa limang minuto bago ang lifts ang wrap at bigyan ng kaunting pritong isda. Paglilingkod ang ulam sa mesa, nang hindi inaalis ang palara, ngunit lamang malumanay twirled ang kanyang buong gilid. Palamutihan na ganap na angkop gulay, steamed.

Steaks ng trout lutong sa palara

ingredients:

• 2 steak trout;

• dill at perehil (tuyo);

• pampasarap para sa isda;

• olspays ng lupa;

• asin (mas mahusay na gumamit ng dagat).

Inihahanda ang mga isda

Kami ay magsimulang pagluluto ng aming steaks sa kanilang paggamot: piraso lubusan anglaw na may tubig at obsushivayut napkin. Kuskusin ng pinaghalong mga paminta at asin (na may sa huli ay nakatayo na maging mas maingat, bilang rekado para sa mga isda ay din natagpuan). Bumuo kami steaks sa gitna palara (para sa bawat piraso - isang sheet), pagdidilig tuyo herbs at isang espesyal na rekado.

I-wrap sa palara

Kaya inilagay namin ang mga steaks sa gitna palara, at mga pahina nito ay dapat na malaki sapat (dito sa prinsipyo gawa: mas ay mas mahusay kaysa sa mas mababa). Foil sheet nakatiklop sa kalahati, ay kanilang binakbak isang piraso ng isda, at, maaayos nang pagkonekta gilid sa bawat gilid ng kanilang mahigpit na pinagsama tube patungo sa sentro.

pagluluto sa hurno

Ang resultang kahukutan inilatag sa isang baking sheet at ilagay sa oven. Maghurno sa hurno trout foil 20-25 minuto sa 200 degrees. Tapos steaks kumalat sa isang paghahatid ng ulam, maganda ihihiwalay ang top takip upang ang mga nagresultang juice ay hindi lumitaw, bihis sa iyong mga paboritong sarsa, kung ninanais.