Italian cuisine: "carbonara" na may bacon. recipe para sa

Ngayon, Italian cuisine ay naging napaka-tanyag sa buong mundo. Araw-araw housewives magluto ng masarap at flavorful pagkain. Ang isa sa kanila ay ang "carbonara" na may bacon recipe ng sikat na Italyano ulam ay napaka-simple. Ito ay isang gravy na may pasta na inihanda sa ang paraan ng Carbonari. Tumatanggap ito ng tatlong mga sangkap, kabilang ang keso "Parmesan", itlog at bacon.

Lahat ng iba pang mga bahagi ay opsyonal, halimbawa, bawang o sibuyas. Ang mga ito ay opsyonal, ngunit magbigay ng karagdagang lasa accent.

"Carbonara" sa bahay

Sangkap: Dalawang daang gramo ng spaghetti, isang daan at limang gramo ng bacon o ham, isang daan at limang gramo ng latigo cream, itlog pula ng itlog tatlo, limampung gramo parmesan, tatlo chive, gulay langis, asin at paminta.

paghahanda

Spaghetti "Carbonara" na may bacon, ang recipe ng na isinasaalang-alang namin na inihanda simple at mabilis. Upang gawin ito, inyong ginigiling ang bawang, bacon cut sa strips, keso rehas na bakal. Bawang bahagyang pinirito sa mantikilya, idagdag ang bacon at patuloy na magprito ng ilang minuto, huwag kalimutan upang gumalaw. Magkahiwalay, kumarimot ng itlog yolks, magdagdag ng asin at paminta, cream cheese at ihalo maigi.

Spaghetti ay niluto hanggang malambot, ilagay ang mga ito sa isang kawali, idagdag ang bacon at itlog timpla at gumalaw ang lahat ng bagay ng husto. "Carbonara" na may bacon, isang recipe na kung saan, tila, ay napaka-simple, handa! Dish ito ay lubos na nakapagpapalusog, ito ay inirerekomenda upang maghanda ito para sa paggamit sa umaga.

Pasta "Carbonara"

Sangkap: isang daang gramo ng bacon, apat na raan at limampung gramo ng pasta, tatlong tablespoons ng langis ng oliba, at limampung gramo ng keso "Parmesan", tatlong itlog, asin at pampalasa.

paghahanda

Cook pasta sa inasnan tubig para sa hindi hihigit sa tatlong minuto. Pagkatapos ihanda ang sauce. Upang gawin ito sa isang palayok ihalo sa isang itlog na may tatlong yolks, magdagdag ng asin at pampalasa, palis magkasama sa gadgad keso whisk. Ang pan, kung saan ang pre-ibuhos langis, ilagay ang hiwa ng bacon at magprito ito sa loob ng tatlong minuto, pagkatapos ay idagdag sa spaghetti. i-paste ay mabilis na ibinuhos sa itlog masa at ihalo maigi. Spaghetti na may sauce "carbonara" na may bacon recipe ay napaka-simple, ready-to-eat. Dish nagsilbi mainit. maaari mong budburan natitirang keso ito sa pamamagitan ng pagdagdag ng isang piraso ng mantikilya. A ay maaaring fed sa form na ito. Ang ulam ay lumiliko out masyadong nakabubusog na, kaya ito ay mabuti para sa tanghalian, ngunit para sa hapunan ito ay dapat pigilin ang sarili mula sa.

i-paste "Carbonara" na may bacon: ang klasikong recipe

Sangkap: Dalawang daang limampung gramo ng spaghetti, dalawang daang gramo pancetta (bitad parang baboy peritoneum) o bacon, dalawang itlog yolks, dalawang spoonfuls ng gadgad keso "Pecorino Romano," apat na kutsara langis ng oliba, malamig pinindot, pitumpu't gramo ng puting sibuyas, pulang paminta, asin.

paghahanda

Ito recipe ng pasta "carbonara" na may bacon napakalapit na ng classic. Mga sibuyas malinis at hiwa sa maliit na cubes. Kawali na may langis ng oliba ay pinainitan, upang maikalat ang sibuyas at magprito ito hanggang pagkatapos, hanggang ito ay nagiging golden brown. Pancetta o bacon, gupitin sa piraso, idagdag ang pulang paminta at kumalat sa mga sibuyas, magprito sa paglipas ng daluyan ng init sa loob ng limang minuto. Tulad ng pagpasa sa oras, ang apoy ay naka-off, at ang bacon ipilit ng isa pang pitong minuto sa ilalim ng talukap ng mata sarado. Yolks matalo hanggang makinis hindi pabago-bago, ay poured sa pan at ang kanilang mga halo-halong.

cooking pasta

pan ay poured dalawa't kalahating litro ng tubig, iniinitan sa bulak, pagkatapos ay idagdag ang asin at spaghetti, masira ang mga ito sa dalawang bahagi at iluto hanggang tapos na, pagpapakilos paminsan-minsan. Tatagal tungkol sa labing-isang minuto. Lutong pasta ay nakalagay sa kawali upang ang iba pang mga produkto at mix. Paglilingkod ang pasta sa isang malaking platter, pagdidilig ito sa gadgad keso at garnished na may isang munting sanga ng romero.

Bon gana!