Fish asp: mga larawan, mga recipe

Ito ay palaging ipinapalagay na ang pagkaing isda ay dapat palaging ay naroroon sa mga diyeta ng bawat indibidwal. At ang lahat dahil ang mga ito ay mayaman sa nutrients na kailangang-kailangan para sa katawan. Marahil isa sa mga pinaka-popular na tinalakay natin freshwater isda chub. Mula sa mga ito magluto ng maraming mga masasarap at malusog na pagkain na may apela sa parehong mga matatanda at bata. Isda na ito napupunta na rin na may mga gulay, very malasa ito ay lumiliko out, kung ito ay niluto sa alak. Asp luto, quenched, lutong, pinausukang, na ginagamit para sa mainit at malamig na pagkain. Isaalang-alang kung ano ito at kung paano upang maghanda ito.

Paglalarawan asp

Fish chub, ang isang larawan ng kung saan ay annexed may kaugnayan sa pamumula. Siya'y tumahan sa gitna freshwater ilog. Ang kanyang katawan fusiform, maputla kulay-pilak kulay, bibig malawak na sapat. Ang isang tampok na katangian ng isda ay isang maliit na burol na matatagpuan sa panga. Haba ng pinakamalaking representative umabot sa limampung sentimetro, timbang - tatlong kilo. Asp inhabits malaking ilog na dumadaloy sa Caspian at Black Seas. Gayundin, maaari itong matagpuan sa Central Asia. Isda na ito ay prized sa pagluluto, ngunit ito ay inirerekumenda magluto sariwang. Kaya, ang mga hasang ay dapat na pula, at ang kaniyang mga mata - hindi maulap. Scales ay dapat na sumunod perpektong sa balat. Tanging ang naturang produkto ay maglalaman ng lahat ng nutrients at mga bitamina. Isaalang-alang kung paano magluto isda chub, na kung saan dish out ng mga ito ay darating out.

Salad "Siya" ng asp

Sangkap: dalawang kilo ng tanggalan ng buto asp, limang sibuyas, tatlong carrots, tatlong tablespoons ng suka, isang daan at limampung gramo ng halaman langis, asin at pampalasa (pula at itim na paminta) upang tikman.

paghahanda

Tanggalan ng buto hiwa manipis na piraso, ilagay sa isang palayok, ibuhos suka kakanyahan. Fish mix, takpan na may takip at ipilit dalawampung minuto.

Habang isda tsab, kung aling mga larawan ay pamilyar sa amin, ay upang mag-atsara, maghanda gulay. Tinadtad mga sibuyas, karot hadhad sa isang kudkuran o i-cut sa strips. Sa paglipas ng oras sa asp kumalat mga gulay, pampalasa sprinkled na burol, kung saan sa huli ay magiging isang pulang paminta. Pagkatapos init ang langis ng gulay at dahan-dahan ibuhos ito pampalasa. Ang prosesong ito ay tinutukoy bilang ang pag-aapoy. Tatlong minuto mamaya, lahat ng bagay ay lubusan halo-halong maraming beses. Pagkatapos ng sampung minuto, ang ulam ay handa na, ngunit ito ay pinakamahusay na upang ilagay ito sa isang cool na lugar para sa anim na oras.

Lutong sa foil asp

Sangkap: isang malaking isda, lemon-half, asin at pampalasa sa lasa, mayonesa.

paghahanda

Asp - fish recipe na isinasaalang-alang namin ngayon, nalinis, hugasan at ilagay sa foil. Pagkatapos budburan ng asin at pampalasa, smeared na may mayonesa, sprinkled na may lemon juice at ang bunga mismo ay nakalagay sa loob ng isda. Ang produkto ay nakabalot sa foil, ilagay sa isang pagluluto sa hurno sheet at maghurno para sa apatnapung minuto. Bilang oras lumipas, ang mga isda palawakin at shift sa isang ulam, paghiwa-hiwain at nagsilbi na may isang mag-adorno ng mga gulay o salad.

Asp pinakuluang sa puting sarsa

Sangkap: anim na raang gramo ng isda, isang daang gramo ng sibuyas, kintsay root animnapung gramo, apatnapu't gramo ng puting alak, isa kutsarita ng lemon juice, paminta at asin sa lasa.

paghahanda

Very madaling upang maghanda asp. Isda recipe na isinasaalang-alang namin, nagsilbi na may sauce. Kaya unang gutted at hugasan isda ay paghiwa-hiwain. Sa ibaba ng ulam pagkalat singsing leek (lamang ang puting bahagi) at tinadtad kintsay sticks. Pagkatapos ay topped na may chunks ng tsab, ibuhos ang sabaw at lutuin ito sa paglipas ng daluyan init hanggang malambot, sakop na may isang talukap ng mata. Sa paglipas ng oras, ang sabaw ay nasala at kanilang niluluto sa kalahati. Pagkatapos ay idagdag ang naghanda sauce "bechamel", lemon juice at mantikilya, mixed at fed sa ang natapos na isda.

Asp isda sa Greek

Sangkap: isang ikatlo ng lemon, dalawang chive, dalawang pipino, matamis paminta, dalawa, apat na tablespoons ng halaman langis, dalawang spoonfuls ng tinadtad damo (perehil at dill), kalahati ng isang baso ng dry white wine, limang daang gramo asp, dalawang kamatis, asin sa lasa.

paghahanda

Ang isda ay gutted, hugasan at obsushivayut. Pagkatapos ito malumanay inalis mula sa buto na may isang matalim na manipis na kutsilyo. Pagkatapos ay ang mga isda ay hiwa sa mga bahagi, magdagdag ng asin at ibuhos lemon juice. Mga sibuyas at bawang pino ang hiwa at iprito sa mainit na langis sa isang kawali at pagkatapos ay ilagay ang mga isda at ibuhos alak nilagang sampung minuto. Bilang oras lumipas, idagdag ang mga gulay at nilagang muli sa loob ng limang minuto. Sa tabi ng fish magdagdag ng pipino at mga kamatis, gupitin sa hiwa, at matamis peppers, patuloy pa ring kumulo hanggang malambot. Tapos isda chub, pangingisda ay pinahihintulutan, inilatag out sa isang ulam na may gulay at budburan herbs.

Asp kaserol na may keso

Sangkap: dalawang daang gramo ng isda, dalawampung gramo ng harina, isang itlog, isang daang gramo ng gatas, dalawampung gramo ng keso, tatlong tablespoons ng halaman langis, asin sa lasa.

paghahanda

Ang isda ay unang inihanda: malinis, alisin ang palikpik, gutted, hugasan at obsushivayut. Pagkatapos siya hugot ng kanyang gulugod at buto-buto. Ang resultang fillets paghiwa-hiwain, inasnan, lulon sa harina at magprito sa magkabilang panig hanggang hanggang isang ginintuang tinapay. Pagkatapos ay pritong isda asp isinalansan sa tray, na puno ng dati inihanda timpla ng gadgad keso, gatas at itlog at ipinadala sa oven, kung saan ang mga lutong sa loob ng labinglimang minuto sa mataas na temperatura. Ang tapos ulam ay nagsilbi sa isang malaking plato.

Nilaga asp na may pickles

Sangkap: kalahati ng isang kilo chub fillet, anim na daang gramo ng repolyo, animnapung gramo ng halaman langis, isang daan at dalawang gramo ng pickles, labing limang gramo ng biskwit, isang sibuyas, animnapung gramo ng olive, dalawang daan at limampu gramo ng tomato sauce at damo.

paghahanda

Fillets i-cut sa maliliit na piraso at ilagay sa pan. Pagkatapos ay idagdag ang makinis tinadtad pipino at sibuyas, ibuhos sabaw at nilagang sa mababang init para sa sampung minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga olibo at sauce at patuloy na kumulo para sa isang ilang minuto. Samantala, ang pan ay nakalagay sa isang layer ng repolyo, isda ay inilatag sa tuktok asp kasama ang mga natitirang mga sangkap. Sa tuktok ng ito ay sakop na may repolyo, ay puno ng mga breadcrumbs at maghurno sa loob ng labinglimang minuto sa paglipas ng daluyan init.

Asp, fried na may bawang

Sangkap: kalahati ng isang kilo ng isda, isang lemon, dalawang cloves ng bawang, apat na tablespoons ng harina ng mais, at limampung gramo ng mantikilya, dalawang daang gramo ng halaman langis, asin sa lasa.

paghahanda

Ngayon na alam namin kung ano ang mukhang chub fish (nakalakip na larawan), maaari naming gawin mula sa mga ito ng isang napaka-masarap na ulam. Upang gawin ito, ang mga isda gat at alisin ang lahat ng mga buto, at pagkatapos ay paghiwa-hiwain, na kung saan ay maalat at sprinkled na may lemon juice. Inatsara isda umalis para sa dalawampung minuto. Pagkatapos ng mga piraso lulon sa harina at pinirito sa langis. Ang mga ito ay kumalat sa isang platter at budburan tinadtad na bawang.

Ilang mga lihim sa wakas

Ngayon alam namin ang isang malaking bilang ng mga recipe para sa asp, ang kanyang karne ay perpekto para sa pag-ihaw, litson, paninigarilyo at iba pa. Upang makakuha ng isang masarap na pagkain, at karne - juicy, ilang simpleng panuntunan ay dapat na-obserbahan. Ito ay pinakamahusay na mangisda lutong sa palara hindi hihigit sa dalawampung minuto. Dahil ito ay naglalaman ng maraming maliliit na buto, ito ay madalas na vyalyat o pinausukan. Ito ay inirerekomenda upang pumili ng isda tumitimbang ng mas mababa sa tatlong kilo sa pagluluto.