Manti na may kalabasa at Pagpupuno: Sa isang double boiler, sa Manti-kaldero at lamang sa pan

Nagkakamali ang mga taong naniniwala na ang manta ray - ito ay lamang ng malaki dumplings. Of course, ang mga bahagi ng pagsubok, ang dalawang pinggan ay pareho, at pagpuno ng mga ito ay madalas na nag-tutugma. Gayunpaman, ayon sa mga panuntunan para sa karne dumplings na kailangan upang tumaga sa halip na durugin. Oo, at isa na karne madalas ay hindi limitado sa - magluto at dumplings na may kalabasa at karne, at lamang na may kalabasa at gulay, at mushroom. Sa pangkalahatan, na may pagpuno ay maaaring pahintulutan sa mag-eksperimento. Ang pangalawang - at pangunahing - ang pagkakaiba ay na ang balabal handa ng eksklusibo para sa isang mag-asawa. Para sa kanila, may kahit isang espesyal na aparato, sikat na tinatawag na mantyshnitsey. At ikatlo, manta ray ay hindi kinakailangang magkaroon upang maging sarado sa lahat ng panig sa pamamagitan ng kuwarta. Dahil steamed, ang mga ito ay medyo madali upang gumawa ng hitsura ng isang maliit na open pie.

Manti na may kalabasa in Uzbek

Ito ay isa sa mga pinaka-popular na pagpipilian para sa mga recipe. Vegetable umaangkop sa alinman, bagaman pagkuha ng matamis na iba't-ibang ay ginustong. Ang masa ay maaaring maging handa sa kanilang sarili: tatlong tasa ng harina, dalawang itlog at isang tasa ng tubig. Ito ay halos kapareho sa dumplings, ngunit dapat ay napaka nababanat. Pagkatapos pagmamasa kanyang tagapagtaguyod ng hindi bababa sa isang-kapat ng isang oras. Para sa pagpuno ito na halaga ng masa ay hadhad na may kalahating kilo ng kalabasa, peeled at buto. Apat na mga bombilya, at isang buwig ng perehil makinis tinadtad, isang kubo ng mga tupa taba pounded o milled makinang nagtatadtad ng karne. Ang lahat ng mga bahagi ay halo-halong, napapanahong mga may asin at paminta, at kung ang isang masarap kalabasa, at pagkatapos ay isa pang, at asukal. Kuwarta ay pinagsama bilang manipis hangga't maaari, sa isip - upang milimetro kapal, pagkatapos ay i-cut malaking parisukat. Sa bawat piraso maglagay ng isang silid-kainan kutsara na may isang slide pagpupuno dumplings na may kalabasa zaleplivayutsya bilang prompt imahinasyon, at ay inilatag out sa Manti-initan ng tubig (na may mga malalaking gaps sa pagitan ng "kapitbahay"). Lattices babasagin nilangisan muna, ito ay poured sa ilalim ng isang maliit na tubig, at din ito (cold) sprinkled "ravioli". Lutong dumplings na may kalabasa kalahating oras, at pagkatapos ay sprinkled na may halaman, nagsilbi sa talahanayan. At huwag masira ang pangunahing panuntunan! Anuman ang pagsisiksik sa loob ng ulam upang kumain ng eksklusibo sa pamamagitan ng kamay.

Manta rays sa isang double boiler

Ito ay perpekto kung hindi ka magkaroon ng isang espesyal na kaldero. Oo, at isang gulay hindi ka maaaring limitahan ang iyong sarili, at magluto dumplings na may kalabasa at palaman. Para sa kanila, na kinunan 700 gramo ng karne (mas maganda kung halo-halong - Ng baka at tupa) sa 300 g ng gulay. Meat, hindi bababa sa limang mga bombilya at isang hiwa ng bacon makinis tinadtad, pumpkins ay ayon sa kaugalian hadhad, ang mga bahagi ay konektado, at inasnan at peppered. Kuwarta ay tapos na katulad sa ang paraan ng inilarawan sa itaas. Maaari kang bumili ng yari dumplings, ngunit pagkatapos ito ay kinakailangan upang higit pang tapayin upang maging lubhang masikip. Hindi sinasadya, ito opsyonal na roll. May mga dumplings na may kalabasa at karne, ang recipe ng na nangangailangan ng manual handling test. Kurutin off ng isang piraso, piraso sa isang ball, at pagkatapos ay mabatak ang iyong mga daliri sa tamang laki. Gayunman, ang mga kasanayan na kinakailangan para sa mga naturang modeling, tulad ng ito ay manipis na sapat upang mabatak mula sa unang ilang mga tao na makuha. Sa gitna ng isang pagpuno ay inilatag, edge sleplivayutsya bundle o envelope, at pagkatapos ay tapos na "cake" ay inilatag out sa isang double boiler. Tulad ng sa mantyshnitse, pagluluto oras ay kalahati ng isang oras. Ang resulta ay isang masagana at masarap na manti na may kalabasa at pagpupuno (recipe na may mga larawang ito ay nagpapakita). Paglilingkod na may kulay-gatas ay maaaring, o berde sauce.

Manta rays sa pan

Isaalang-alang na hindi lahat ay sa bahay hindi lamang mantyshnitsu, ngunit ang steamer. Huwag malungkot: at sa kasong ito ito ay posible upang magluto dumplings na may kalabasa at palaman. Ang pangunahing yugto ay ang parehong, ngunit bahagyang mas mahusay kaysa sa gadgad gulay simmered sa isang kawali na may sibuyas (bago paghahalo ng karne). Molded coveted "dumplings." Sunod, ang kawali ay nakuha, ito ay puno na may isang maliit na tubig at ilagay ang isang greased salaan, na kung saan nakatuping manti na may kalabasa at pagpupuno (recipe na may larawan). Tubig ay hindi dapat pindutin ang ibaba ng salaan. Ang pabalat ay sarado - at para sa kalahati ng isang oras sa pinakamabagal na apoy.

Ang ikalawang opsyon - upang gawin ang pot ng kaunti pa, ito ibuhos ng isang maliit na tubig at ilagay ang isang mangkok. Manta ay ipinapakita sa ibaba ng mangkok, siya ay nagsilbi sa isa pang plate - at muli para sa kalahati ng isang oras sa burner.

Kung ano ang mayroon manti

Ayon sa kaugalian tinimplahan Uzbeks kanilang Kislyak. Ang aming mga compatriots ginusto cream. Magandang dumplings na may kalabasa at karne, topped na may pritong mga sibuyas mula sa. Oh at kung nais mong upang makumpleto ang pagiging tunay, gawin ang sauce Santana, imbento partikular para sa dumplings. Dalawang malalaking mga kamatis Rehas na bakal (walang balat). Ang halaman ng langis apat na fried makinis tinadtad cloves ng bawang, ito ay poured sa isang kutsara ng red chili pepper, at isang minuto ng pagpapakilos - gadgad mga kamatis. Paano umaasa lang - asin, cover at i-off ang apoy. Best sauce para sa mga dumplings ay hindi umiiral!