Isang tradisyonal na Russian recipe adobo mansanas sa bahay

Adobo mansanas, recipe na may larawan na kung saan kami ay talakayin sa artikulong ito, - hindi tampat nakalimutan meryenda na ang ilan sa mga nagho-host para sa mga harvests taglamig. Subukan upang gawin itong isang pagkakataon, at na tahanan magpakailan man pagbuburo ay magiging sa iyong mga pinaka-paborito. Kung ang hardin ng hinog malaking ani makatas prutas o binili mo ng isang pares ng mga bucket Antonovka o puting pagpuno sa merkado, oras na upang bumuo sa aming mga recipe adobo mansanas sa bahay, kaya na sa taglamig mesa aplay maganda, isang maliit na maasim snack na karne o kumain ng mga ito lamang gayon. Para sa paghahanda kakailanganin mo acidic prutas o maasim-matamis varieties, siksik, walang dents at iba pang mga imperfections.

Ang isang simpleng recipe adobo mansanas sa bahay

Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang isang bariles o wooden tub, at kung mayroon kang none, kumuha lamang ng ilang tatlong-litro garapon. 6 kilo ng mansanas kakailanganin mong:

• 200 g ng asukal;
• 50 g ng sosa klorido;
• blackcurrant dahon at seresa.

Ang ibaba ng tub o pagkaing saan ka pupunta magbabad ang mga mansanas, ilagay ang dahon ng itim kurant at seresa sa tuktok ng mahigpit, ilagay ang isang layer ng prutas, pagkatapos ay umalis muli, at iba pa. Pagkatapos punan mansanas espesyal na inihanda mag-asim. Pakuluin 5 liters ng tubig na may mga karagdagan ng isang tinukoy na dami ng asukal at asin, at pagkatapos ay cool na at ibuhos labi na prutas. Isaisip na sa unang bahagi ng araw ng mansanas ay sumipsip ng maraming tubig, kaya abangan ito at panaka-nakang top up ang antas ng atsara. Kapag ang pagsipsip ng likido ay hihinto sa tub sa tuktok upang ilagay ang pamatok (ito ay maaaring maging alinman sa isang maginoo kahoy na bilog na plato baligtad sa tuktok ng na kailangan mong ilagay sa isang garapon na may tubig) at ilagay sa isang mainit-init kuwarto. Pagkalipas ng ilang araw ang mga mansanas magsisimulang upang malihis. Shoot bula na nabuo sa ibabaw. Matapos ang bunga ay maaaring decomposed sa isterilisado tatlong-litro garapon, isara ang talukap ng mata at ilagay sa isang madilim na cool na lugar. De-latang pagkain ay handa sa tungkol sa 1 buwan. Ang recipe adobo mansanas sa bahay ay maaaring maging isang maliit na bit at pagbabago, pagdagdag ng iba pang ingredients sa panlasa, tulad ng honey o kanela, isang maliit na bilang ng cranberries o cranberries. Gayon pa man, sa taglamig ikaw at ang iyong tahanan ay mas tikman ng kaunti maasim soft tag-init prutas.

Ang recipe adobo mansanas na may honey

Kung gumagamit ka ng mga ito sa ganitong paraan sa paghahanda, ikaw ay i-out kamangha-manghang mga prutas na may pinong lasa, pagkakaroon ng isang liwanag na kulay honey. Para sa de-latang pagkain para sa taglamig tumagal:

• Apples - kung gaano karaming ay umalis, ngunit hindi mas mababa sa 6-8 kg;
• 12 liters ng tubig;
• 2 tasa (650 g) ng pulot;
• 100 g ng asin.

Ang tub o mga pampang nang makapal lay mansanas at ibuhos mag-asim: pakuluin sa itaas na halaga ng tubig upang ito, magdagdag ng asin at honey. Bago mo ibuhos sa garapon, ang likido ay nangangailangan ng isang maliit na cool. At ngayon, tulad ng sa nakaraang recipe, ilagay ang unang pagkaing may prutas sa isang mainit-init na lugar, at kapag ang mga mansanas magsimulang umasim, tanggalin ang mula sa ibabaw ng foam at punuin ang mag-asim. Pagkatapos, araw 3-4, isara ang talukap ng mata at ilagay sa isang malamig na lugar. Masarap na prutas ay ganap na handa na sa loob ng ilang buwan. recipe na ito adobo mansanas sa bahay ay ma-master at baguhan maybahay na mangyaring ang aking pamilya lumang Russian atsara.