Nilagang baka sa kulay-gatas, at iba pang mga recipe

Sa ganitong paraan ng pagluluto karne, tulad ng sunog, pagtulong upang gawin itong malambot, makatas at i-save ang isang maximum ng mga nutrients na nilalaman nito. Nilagang baka sa cream - napaka-masarap na ulam, ngunit upang mabawasan ang calorie nilalaman, ito ay ipinapayong upang makihalubilo sa cream na may tubig. Mamaya sa article isaalang-alang namin ang ilang mga recipe para sa pagluluto nilagang baka.

Recipe № 1. Nilagang baka sa cream

ingredients:

• Karne karne ng baka - 700 g;
• cream 15% - 120 g;
• Sibuyas - 1 pc;.
• asin, seasonings.

Gupitin ang mga karne ng baka sa maliliit na piraso. Dapat ito ay nabanggit, ang mga mas maliit na piraso ay, ang mas mabilis na ang karne ay luto. Kawali na may langis ng gulay (sa maliit na dami) at pagkalat sa mainit-init ang kanyang karne ng baka. Ang langis ay kinakailangan lamang upang matiyak na ang karne ay hindi sunog kung kailan ka pagpunta sa lay out sa isang mainit na kawaling malanday. Sa katunayan, sa panahon ng paghahanda ng karne ng baka hayaan ang juice. Pagkatapos ito ay kinakailangan upang mabawasan ang init sa mababang at takpan ang kawali takip. Ang bawat 7 minuto kinakailangan upang pukawin ang mga karne. Parallel upang linisin at hugasan ang sibuyas, pagkatapos ay i-cut sa rings. Idagdag ang sibuyas sa karne ng baka at kumulo para sa isang habang hanggang sa ito ay toasted. Maghalo maasim tubig 50 hanggang 50, ang pagdaragdag ng asin, pampalasa tikman at punan ang mga nagresultang pinaghalong karne. Taglay namin ang nilagang baka sa ilalim ng talukap ng mata sarado sa mababang init. Pagkatapos ng 20 minuto ito ay magiging handa. Nilagang baka sa kulay-gatas, isang napaka malambot, makatas at masarap. At pinaka-mahalaga, ito ulam - mababang-taba at napaka-nakapagpapalusog.

Recipe № 2. Nilagang baka sa cream

Sangkap sa pagluluto:

• Karne ng baka - 1 kg;
• sibuyas - isang ilang piraso;
• cream - 400 g;
• lupa itim na paminta;
• asin;
• bay leaf;
• halaman ng langis.

Karne ng baka kailangang hugasan, tuyo at cut sa maliliit na piraso. Pagkatapos budburan ng paminta, asin at pinirito sa halaman ng langis hanggang sa malutong. Pagkatapos nito, shift namin ang karne sa kawali. Ikiling mo upang linisin, hugasan at cut sa kalahati rings magprito. Pagkatapos ay yumukod ilatag sa ibabaw ng karne at ibuhos cream (pre-diluted sa tubig). Nilagang karne ng baka ay nangangailangan ng tungkol sa dalawang oras. Sa dulo ng kanyang paghahanda ay dapat idagdag ang bay dahon at kumulo ng isa pang 12 minuto matapos na ang karne ay dapat na natitira para sa isang maikling panahon (10 minuto), kaya ito ay isang maliit na mainit-init. Beef nilaga sa kulay-gatas ay handa na para sa paggamit.

Recipe № 3. Nilagang baka sa oven

Sangkap sa pagluluto:

• Karne ng baka - 2 kg;
• bawang - 11 cloves;
• Karot - ng ilang piraso;
• asin at pampalasa;
• halaman ng langis;
• gulay.

Ang karne ay dapat hugasan, alisin ang film. Bawang malinis, carrots, masyadong malinis at banlawan, pagkatapos ay lagyan ng rehas. Paghaluin ang carrots, pampalasa, bawang at mantika nakuha karne masa. Pagkatapos nito, basta-basta iprito ang karne ng baka sa halaman ng langis. Pagkatapos, ilagay ito sa isang manggas o Foil at maghurno para sa tungkol sa dalawang oras (180 degrees).

Recipe number 4. Nilaga karne ng baka sa Italyano

ingredients:

• cinnamon - 1 stick;
• Carnation - 4 mga PC;.
• matamis na mga gisantes - 3 mga PC;.
• itim na paminta - 6 peas;
• langis ng oliba - 3 kutsara;
• karne ng baka - 1.5 kg;
• Sibuyas - 1 pc;.
• Bawang - 4 cloves;
• kintsay - 2 mga arrow;
• Karot - ng ilang piraso;
• dry red wine - 1 tasa;
• Tomatoes - 700 g;
• perehil.

Una kailangan mo upang makihalubilo sa kanela, matamis na mga gisantes, cloves, itim na polka tuldok at giling sa isang gilingan ng kape upang bumuo ng isang pulbos. Init ang langis ng oliba at magprito ng karne sa magkabilang panig para sa tungkol sa 12 minuto. Pagkatapos ay ilagay sa sloukukker.

Pagkatapos nito, iprito ang sibuyas hanggang korichenevogo kulay at idagdag ang bawang, karot, kintsay at magprito para sa tungkol sa 4 minuto. Ibuhos sa lupa spices sa isang gilingan ng kape at magprito ng isa pang ilang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang red wine at magluto para sa isang karagdagang 12 minuto Upang pinaghalong ito magdagdag ng mga kamatis, gupitin sa hiwa. Karne, na nasa sloukukkere, ilagay ang naghanda pinaghalong at maghanda ng isang mababang mode para sa tungkol sa 8 oras.

Kung gusto mo meat dish, at pagkatapos ay ang mga recipe ay magiging isang mahusay na Boon. Pagkatapos ng lahat, ang mga karne ng baka sa cream sarsa, luto sa isang kawali o oven - ay amazingly masarap!