Pagkain at inuminMga recipe

Mushroom sauce ng pinatuyong mushroom. mga recipe sa pagluluto

Mushrooms ay tiyak na hindi ang pinakamahusay at pinaka-kapaki-pakinabang na produkto. Gayunpaman, ang mga ito ay mayaman sa bitamina, mineral, at nakabubusog na sapat upang magkaroon ng mahusay na lasa, lalo na tuyo. Para sa mga kadahilanang ito ay kailangan sa pagluluto. Ang mga ito ay pinirito, nilaga, inihurnong, idinagdag sa sauces, soups magluto sa kanila. Napaka-tanyag ay ang kabute sauce ng pinatuyong mushroom. Maging sanhi ng - tiyak, para sa wala tulad ng lasa, pagiging simple at naa-access pagkatapos ng Paghahanda, juicy panlasa. Sauce enlivens ang pinaka-ordinaryong ulam.

Pangkalahatang mga prinsipyo ng pagluluto kabute gravy

Kung magdaragdag ka ng sauce upang kanin, patatas o pasta, ito ay maging masarap na side dishes at di-malilimutang pagkain maliwanag. Ihanda ang mga ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kulay-gatas, keso, gatas at mga kamatis. Bilang ang thickener ay halos palaging ginagamit harina. Naihatid kabute sauce mula sa pinatuyong mushroom na may karne, isda, casseroles, patatas cutlets, gulay. Sa harina na rin dissolved, ang unang pre-calcined, na nabubuhos sa isang dry pan Pagprito at magprito. Bilang karagdagan, ito karagdagang nagdadagdag ng isang maayang nagkakaroon ng lasang nuwes lasa. Sa mga tindahan ngayon, maaari kang bumili ng maraming uri ng sariwang mushroom. Subalit ang bagay ay na walang o oyster mushroom lumago artipisyal, ay hindi maaaring kumpara sa mga mushroom. Para sa kadahilanang ito, maraming mga housewives ay laging may sa bahay ng ilang mga bundle ng mabangong mushroom. Maaari silang laging magluto ng makapal, rich sauce na may kulay-gatas at bawang, na kung saan ay pagkatapos ay nagsilbi sa talahanayan na may pinakuluang patatas o karne. Ngayon kami ay sabihin sa iyo ang tungkol sa ilang mga paraan kung paano magluto ng kabute gravy ng pinatuyong mushroom.

Ang isa sa mga pinakamadaling mga recipe

Para sa kanya, kailangan namin ng: Pinatuyong mushroom - 20 gramo, sabaw ng kabute - 300 ml, ang isang kutsara ng harina, perehil, 100 gramo ng kulay-gatas, paminta, asin, isang pares ng mga cloves ng bawang. Hugasan ang mga mushroom, tuyo at ibuhos ang tubig na kumukulo para sa gabi. Sa umaga sa parehong pan magdagdag ng isang maliit na tubig at pigsa. Pagkatapos naming i-filter ang tubig, ngunit ito ay hindi ibuhos. Uminit isang pan Pagprito at magprito ang harina sa mga ito, hanggang sa ito ay nagiging mag-atas. Ibuhos ang sabaw at kalikutin masigla hanggang pagkatapos, hanggang isang homogenous na hindi pabago-bago. Top up na may anim hanggang walong baso ng plain tubig - hanggang sa ang nais na kapal. Ang sandali kapag ang sarsa thickens, magdagdag ng kulay-gatas, mushroom, asin at paminta. Pakuluin sa loob ng limang minuto sa mababang init. Sa katapusan ng proseso ng pagluluto throws tinadtad bawang at mga sariwang herbs, iwan itong magluto ng ilang minuto, at maaari naming dalhin sa talahanayan.

Gravy recipe ng tuyo porcini mushroom

Tatlo hanggang apat na servings ng mga pangangailangan tulad Sangkap: 60 gramo ng lutong mushroom, apat na tablespoons ng mirasol langis, ng pakurot ng paminta, isang kutsarita ng asin, dalawang tablespoons ng harina, 200 gramo ng sibuyas. Ngayon sabihin sa kung paano upang ihanda ang kabute sauce ng pinatuyong mushroom.

Mushroom babad gabi sa 12-14 o'clock sa umaga pigsa para sa 40 minuto sa parehong tubig. Fry tinadtad sibuyas hanggang malambot sa langis. Sa pamamagitan ng isang makinang nagtatadtad ng karne makaligtaan ang mushroom, idagdag sa ang mga sibuyas, tatlo o apat na minuto magprito, pagpapakilos sa lahat ng oras. Sa isang hiwalay na pan, ay kinakailangan upang matuyo sa isang cream kulay pritong harina at ibuhos mainit na tubig, 50 ML, pagkatapos paghalo hanggang uniporme. Idagdag ang mushroom at mga sibuyas sa kabilang kawali, paminta at asin sa lasa. Ang lahat ng maingat na gumalaw at kumulo para sa limang minuto.

Mushroom sauce ng tuyo kabute: universal recipe

Kung nagluluto ka ng ilang mga cereal, tulad ng bakwit, barley, Pshenko, ang aming liquid seasoning at ay mainam para sa mga ito. Sa pamamagitan ng ang paraan, maaari mong gamitin frozen, at sariwang mushroom, ngunit ngayon ang artikulo ay hindi tungkol sa mga ito. Ngayon kami ay maghanda ng isang ulam mula sa mga koleksyon ng mga pinatuyong mushroom: boletus, Russula, mushroom. Sa una, hugasan na rin sa kanila, punuin ng tubig at mag-iwan ito para sa limang oras. Pagkatapos ay na-filter sa pamamagitan ng isang nakatiklop sa ilang mga layer ng tsisklos upang alisin ang mga buhangin. Cook sa mababang init hanggang malambot, hugasan ng tubig, oras na ito mainit at shinkuem. Ngayon kami ay ihanda ang pasta na gawa sa harina: pagsamahin ang isang kutsarang puno ng langis ng gulay na may dalawa o tatlong tablespoons ng harina. Passeruem sibuyas hanggang sa ito ay golden brown, maghalo ng sabaw at Cook, pagpapakilos sa lahat ng oras at huwag kalimutang alisin ang foam. Idinadagdag sa ang pagbuhos ng sibuyas harina at mushroom, paminta, asin at 10-15 minuto sa daluyan init, magluto. Kung ninanais, magdagdag ng isang maliit na asukal, tomato paste, gulay pampalasa upang mapahusay ang lasa. Makapukaw-damdamin, dalhin sa isang pigsa, tanggalin ang mula sa init. Mushroom sauce ng pinatuyong mushroom (recipe unibersal) handa na.

Paano pinakamahusay na gumamit ng isang kabute gravy

Isang masarap na gravy ay posible para sa talahanayan holiday, ito ay posible upang ibuhos ang karne hedgehogs o minasa patatas. At kung ano ang ulam mo makakuha kapag pagsamahin mo ang gravy na may manok, baboy o karne ng usa! Narito ang isang halimbawa. Fry sa isang kawali na may breast mirasol langis manok, gupitin sa hiwa, na may sibuyas. Pagkatapos ay idagdag ang ibinabad na tuyong kabute at magngitngit sa mababang init hanggang luto. Para sa 10 minuto bago alisin mula sa init ilagay mayunesa, harina, paminta, asin at gumalaw, magluto sa. Sarsa ng pinatuyong mushroom, lutong ayon sa mga recipe, ito ay lumiliko out napaka nakabubusog at maaaring kumain ng ito nang walang isang side dish. Kung nagdagdag ka ng krema o kulay-gatas, gravy makakuha ng isang mas pinong texture, soft at maayang aroma. Bon gana!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 tl.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.