Fragrant manok sa oven na may isang crispy na tinapay. Iba't ibang mga pagpipilian para sa bawat panlasa

Manok sa oven lumiliko tastier. Narito samahang pinagsasama dalawang proseso: sabaw at Pagprito. At ang lahat ng ito sabay-sabay. May ilang mga lihim na daan sa iyo upang gawin ito, upang makakuha ng isang kahanga-hangang manok sa oven na may isang crispy na tinapay. Ito ay maaaring makita sa pamamagitan ng paraan ng halimbawa.

Meat sa breadcrumbs

Ang paggamit ng breadcrumbs ay nakakatulong upang matiyak na ang produkto ay hindi tuyo out mula sa loob sa ilalim ng pagkilos ng init, at maaaring mangyari, halimbawa, masarap na manok sa oven na may isang crispy na tinapay. Para sa ganitong diwa kailangan ang mga sumusunod na produkto: 1 sa bawat manok patay na hayop 1 tasa bread crumbs, 1 kutsarita asin, bawang rekado, ground black pepper, Provence herbs (o tuyo tim), kalahating kutsarita ng paminton at isang baso mayonesa.

Pagluluto sa paraang ito ay hindi mahirap. Upang gawin ito:

1. Chicken nahahati sa mga bahagi.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang lahat ng mga dry ingredients.
3. Painitin muna hurno sa 185 degrees.
4. Ang bawat piraso ng karne ay unang dipped sa mayonesa, at pagkatapos ay gumulong nang maayos sa mga naghanda ng mabangong halo.
5. Ilagay ang inihandang preform sa isang baking (o form), pre-lubricated na may langis.
6. Lutuin sa hurno para sa 40-50 minuto.

Ang resulta ay isang natatanging makatas manok sa oven na may isang crispy na tinapay. Ito ay perpekto bilang isang pangunahing kurso para sa hapunan, at maaari itong maghatid ng halos anumang palamuti.

kasiyahan ay ganap na

Bilang pagpipilian, isang ibon paghiwa-hiwain. Maraming mga paraan at mga pamamaraan sa pamamagitan ng kung saan ang naghahanda kahanga-hangang manok sa oven na may isang crispy na tinapay. Para sa kailangan: 1 medium bangkay manok, 4 chive, kutsara ng mustasa, isang maliit na asin 3 tablespoons mayonesa (lahat) at paminta.

Matupad ang lahat ng hindi kailangang magmadali, sunud-sunod:

1. Fresh (hindi frozen) chicken sprinkled na may asin at pagkatapos na rin lagyan ng rehas (loob at labas), paminta at bawang.
2. Mayonesa at mustasa upang ihanda ang atsara. Magdagdag ng isang maliit na asin.
3. Inihanda pinaghalong upang kuskusin ang patay na hayop mula sa lahat ng panig at ilagay sa ref para sa halos isang oras. Sa panahong ito, dapat siya malumanay inatsara.
4. Pagkatapos ng isang oras mula sa refrigerator control ng manok, ilagay ito sa ang himulmol baking tray at takpan may Foil.
5. Pagbe-bake ng manok na ipinadala sa mga oven para sa 40 minuto. temperatura ay dapat na 180-185 degrees.
6. Dalhin ang manok, alisin ang foil, at ang mga ibon muli upang ipadala ito sa oven para sa 10 minuto.

Sa panahong ito, lamang binuo ng crust ay ang pinaka-kanais-nais.

Recipe para sa mga manok

Ang pagbili ng isang ibon sa tindahan, hindi ka maaaring maging ganap na sigurado na ang ulam ay magpapasara sa out ng mga ito nang eksakto tulad ng gusto mo. Ito ay pinakamahusay na angkop para sa bahay manok. Recipe sa kasong ito maaari mong gamitin ang anumang. Ngunit ito ay mas mahusay na gumamit ng isang pang-pamilyar at well-napatunayan. Halimbawa, nakuha mahusay na makatas manok na may sarsa, luto sa oven. Para sa mga ito recipe ay walang mahigpit na sukat, kailangan lamang: isang malaking manok, asin, bay dahon, pampalasa at bawang.

Lahat ng bagay ay tapos na sa parehong hininga:

1. Hugasan ang patay na hayop dry na may tissue, at pagkatapos ay i-cut na may isang kutsilyo sa sternum at palawakin.
2. Rehas na bakal ang mga napiling mabangong pampalasa at asin.
3. On handa baking ibuhos ilang peppercorns, magtapon ng bay leaf (2-3 mga bagay) bilang back up ng manok kama sa tuktok ng mga ito.
4. Ibuhos ang tubig upang ito ay sakop ng isang third ng mga patay na hayop.
5. Magpadala ng baking sa oven sa 220 degrees at iwanan ito para sa isang ilang oras, hanggang ang manok ay ganap na handa na. Pana-panahon, ito ay kinakailangan upang ibuhos ang juice, na kung saan ay mag-ipon sa paligid.
6. Chicken handa na upang makakuha ng sa labas ng oven, upang pumasa sa sa isang ulam, at ang juice pinatuyo sa isang hiwalay na mangkok. Mayroon ding punan ang durog na may bawang.
7. Ang resultang sarsa ibuhos ang mainit na ibon nang mabilis at i-cut ito sa piraso. Makakaapekto ba ang malambot, kulay-rosas domestic manok. Mga recipe sauce ay maaaring maging pino para sa kanilang sarili.

Ang amoy ng pagkain ay maging sanhi ng baga ang kagutoman ng sinuman, hindi kahit na ang pinaka-gutom na mga bisita. Ang isang golden brown lamang tumindi ang pagnanais na ito.

kilocalorie

Chicken - isang pandiyeta produkto. Nutritive gumawa ng processing pamamaraan, at iba't-ibang mga additives. Halimbawa, manok na may mga nogales ay lumiliko out napaka masarap, ngunit mapanganib para sa mga taong nanonood ng kanilang timbang. Ang iba ay maaaring subukan upang magluto ito ng isang tunay na matikas ulam. Mga produkto na kailangan napakakaunting: 700 gramo ng manok isang pares ng raw itlog, 300 gramo ng may kabibi mga nogales, asin, mirasol langis, harina at black pepper.

Kapag ang lahat ng mga produkto ay sa stock, maaari mong simulan upang maghanda:

1. Tanggalan ng buto at pinanghihigantihang lubos ang pagtataboy sprinkled na may asin at paminta.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, matalo ang mga itlog, gamit ang isang tinidor o palis.
3. Nagkataon tumaga mani at ibuhos ito sa isang mangkok, at ang iba pang ilagay ang harina.
4. Ang isang piraso ng fillet gumulong sa sahig, pagkatapos ay isawsaw sa itlog at maayos breaded sa mani.
5. preform ay ilagay sa isang pan na may mainit na langis at magprito na rin sa lahat ng panig.

Upang isang talahanayan tulad ng manok ng mga nogales hinahain sa isang ulam linya sa litsugas. Herbs ay maaari ding gamitin bilang isang palamuti.

Bird sa isang maanghang na sauce

May isa pang napaka-simple ngunit napaka-kagiliw-giliw na recipe para sa manok na may crispy crust. Ito ay lubos na hindi pangkaraniwang komposisyon ng mga sangkap: chicken para sa 1 hanggang 2 dessert spoons ng asin at asukal, isang maliit na pagandahin tulad ng ninanais.

3 yugto show cooking:

1. Inihahanda ang karne. Manok patay na hayop wash, dry, at nahahati sa mga bahagi piraso. Kung ninanais, bawat isa sa kanila napili para sa pagdidilig pampalasa.
2. Paghahanda ng syrup. Ibuhos ang dry ingredients sa mainit na kawali, pukawin at init hanggang hanggang sa turn nila sa isang makapal na dark caramel. Ibuhos ang pan tasa ng malamig na tubig at ang halo ay dahan-dahan pinainit hanggang sa makumpleto ang paglusaw ng thickened kendi.
3. Litson karne. Chicken piraso nakatiklop sa baking (o form), ibuhos ang syrup at ilagay sa hurno para sa 35-40 minuto sa 190 degrees. Huwag mag-iwan ng ulam para sa isang mahabang panahon napapabayaan. Hanggang sa ang karne ay luto, kailangan nito ng ilang oras upang ibuhos sauce nabuo.

Ito recipe para sa manok ay mainam para sa mga may gusto sa kahanga-hangang pagkain at non-standard na mga solusyon.

Hapon motifs

Hapon chef rin tulad ng upang maghurno karne. Sa kanilang mga recipe ay lumiliko sira-sira at napaka masarap manok sa oven. Soy sauce ay nilalaro hindi ang huling papel. Siya ay isang miyembro ng sikat na teriyaki. Ito ay maaaring binili sa tindahan, ngunit ito ay mas mahusay na upang subukan upang gawin ito sa iyong sarili. Para sa paghahanda ng hindi pangkaraniwang mga pagkaing kakailanganin: 1 ½ kilo ng manok karne kutsara gadgad luya, isang pares ng mga cloves ng bawang, 0.5 tasa ng toyo at 3 tablespoons ng honey.

Paghahanda ay nagsisimula sa ang karne:

1. Hugasan ang manok patay na hayop, dry papel tuwalya at paghiwa-hiwain.
2. Ng ang mga natitirang mga bahagi ng pagbabalangkas inihanda teriyaki.
3. Ibuhos ang lutong bigat ng manok at mag-iwan upang mag-atsara para sa mga 3-4 na oras.
4. Meat maaayos nang ilagay sa tray at inihurnong hanggang tapos na sa 180 degrees. Aabutin ng tungkol sa 1 oras.

Ito ay lumiliko out napaka-makatas manok at toyo at iba pang mga ingredients gawin ang kanilang pinakamahusay na upang gawin itong kahit na mas masarap at malambot.