Bigas Paghahanda: pagkakaiba-iba, payo at paggamot

Rice ay ang pinaka-popular na mga produkto, hindi lamang sa Japan kundi pati na rin sa Russia, pag-ibig ito para sa lasa at nutritional halaga. Pagluluto rice ay tumatagal ng isang maliit na oras, ngunit ang resulta ay laging lumiliko out perpekto. Sa ganitong cereal naglalaman ng isang medyo mataas na halaga ng carbohydrates at isang maliit na protina, at, pinakamaganda sa lahat, ito ay naglalaman ng walang taba, paggawa ng produktong ito maaaring palitan para sa mga taong kontrolin ang timbang, at dieters.

Ang paggamit ng cereal napatunayan sa pamamagitan ng nutritionists at mga doktor, tulad ng ito ay mayaman sa bitamina E at B, mineral at bakasin elemento at isang positibong epekto sa bituka peristalsis. Sa mundo mayroong maraming mga varieties at uri ng bigas. Iyon ay kung bakit sa paghahanda ng bigas ay napaka-tanyag sa iba't ibang mga bansa. Mula sa produktong ito, maaari kang gumawa ng isang malawak na hanay ng masarap at malusog na pagkain.

Main dish, side pinggan, salads, soups, risoto, pilaf at marami pang ibang pantay kawili-wiling mga pagkaing maaari mong makita sa mga mesa. Tulad ng anumang bagay na kumplikado ang tungkol sa kanyang pagluluto doon, ngunit iyon figure ay naka-out guhuin at masarap, ito ay kinakailangan upang sumunod sa mga tiyak na mga patakaran. Ngayon kami ay sabihin sa ilang mga pangunahing mga recipe at magbigay ng payo sa paghahanda ng mga ito kahanga-hangang produkto na maaaring makatulong sa iyo na lumikha ng isang mabangong at masarap.

Ilang mga tip

Bago pinakuluang matabang buntot, ito ay kinakailangan upang maghanda. At round at mahabang rice dapat na anglaw na rin sa tubig, hanggang sa ang tubig ay malinaw at malinis. Round ay dapat na babad na babad sa tubig para sa 15 minuto, at pagkatapos ay hugasan ito.

Long grade cereal lang dry sa isang tuwalya. Upang tayahin naka-out guhuin, pagkatapos Drain ito ay dapat na lamang ng ilang minuto upang magprito sa halaman ng langis at pagkatapos ay pakuluan.

Ano ang dapat magsaing: isang simpleng ulam para sa bawat araw

Ang pinakamadaling paraan ay pagluluto bigas. Ngunit ang produkto ay naging mas anghang, ito ay inirerekomenda upang magluto ng gulay o karne sabaw. Payagan ang sabaw sa pigsa at iwiwisik in sa rice (200 g dinikdik na mga butil tatlong tasa ng sabaw / tubig). Tiyaking idagdag ang asin, mantikilya 50 gramo, upang magbigay ng ulam ginintuang kulay maaaring ilagay kutsarita turmerik o tomato paste.

Hayaan ang sabaw ay dumating sa isang pigsa muli, at pagkatapos ay ilagay sa mababang init at pabalat na may takip para sa tungkol sa 20 minuto hanggang sa kahulihan ng ito ang layo sa karamihan ng mga likido. Ito ay ang side dish napupunta na rin sa isda, karne pinggan - Maaari ka nang pinakuluang bigas budburan lemon juice.

Pagluluto rice sa Indian tradisyon

Dinikdik na mga butil banlawan lubusan at tuyo. kaldero Ang init sa heating at cooking oil para sa tungkol sa 2 tablespoons. Ang mga langis pritong kanin, panahon na may asin at kumin, turmerik - muli magprito at punan ang ilang baso ng tubig, dalhin sa pigsa.

Matapos na kumukulo, pabalat na may isang masikip saklob at pakuluin sa mababang init gaya ng dati. Ang tapos ulam ay bihis na may butter at malumanay loosens.

Sushi bigas: kung paano magluto sa bahay

Ang pamamaraan 1

Ito ay mas mahusay na upang lapitan ang kaldero, ngunit maaari mong gawin ang mga palayok na may isang medyo makapal ibaba. Fig kinakailangang "Nishiki" 1 kg ng malamig na tubig, algae "Dashi combo" (5 cm), bigas suka 100 g., Salt at asukal.

Rice ay hugasan at ilagay sa pigsa para sa kalahati ng isang oras sa ilalim ng saklob sarado. Pagkatapos Pakuluin ang kanin, idagdag sa initan ng tubig algae, at isang maliit na pigsa, tanggalin ang mga ito, magluto para sa isa pang 10 minuto. Mag-iwan ito sa ilalim ng talukap ng mata para sa 15 minuto, pagkatapos ay gumalaw. Rice ay hindi asin at panahon na may wala.

Ihanda ang pagpuno: gaanong nainitan bigas suka, ay ipinakilala sa asukal '80 at asin, gumalaw. Kumuha ng aming sauce ibuhos ang bigas at ihalo na rin, mag-iwan para sa kalahati ng isang oras. Sushi bigas ay handa na.

Ang pamamaraan 2

Ang hugasan bigas ay napuno sa isang initan ng tubig na may tubig na kumukulo, upang maghanda ng isang kumpletong pagsipsip ng likido (sa ilalim ng hood). Sa isang mangkok, ihalo ang suka, asukal, lemon juice at asin, ilagay sa apoy at bigyan ng pigsa. Ibuhos ang mga nagresultang sauce kanin.

Pagluluto rice. Pamamaraan 3.

Pre Fig magbabad sa tubig para sa kalahati ng isang oras. Pagkatapos ay ilagay ang nilagang. Matapos na kumukulo, napapailalim sa maunsyami para sa 10 minuto. Patayin ang kalan at iwanan ang takip para sa 15-20 minuto.

Ihanda ang pagpuno ng sushi: lemon juice, asukal, asin at bigas suka set sa apoy at, pagpapakilos paminsan-minsan, bigyan ang asukal ay lubos na dissolved. Sauce bihis na may rice.