Manok sa oven

Paano nakarating minsan gustong kumain ng masarap, malambot na manok na may crispy crust! Ngunit kasing layo ng gusto kong kumain ng maraming at ayaw mong magluto para sa kanilang sarili. Pagkatapos ng ilang minuto ang manok ay hindi luto sa oven. Subalit, kung kayo ay magpasiya na ito sa mahirap na hakbang, at pagkatapos ay maghanda, dahil ang manok sa oven, ang recipe ng na kung saan sasabihin ko sa iyo ngayon, huwag mag-iwan ang sinuman walang malasakit sa mundo.

Ano ang kailangan mo upang magluto ito ulam? Siyempre, upang magsimula sa - ang tunay na manok. May perpektong, siyempre, kung ang manok ay lutong bahay at sariwang, tinitiyak nito na walang mga mapanganib na sangkap sa mga ito hindi mo lunukin. Pumili ng hindi mahusay, ngunit hindi masyadong manipis manok. Ito ay maipapayo hindi upang bumili ng frozen na manok, at sariwa, at magluto ito sa parehong araw. Ngayon nang direkta sa proseso ng pagluluto.

Kakailanganin naming isang manok 2-2.5 kg, asin, pampalasa, mayonesa 200 g, halaman ng kwins - 1 piraso, 2-3 cloves ng bawang.

Manok ay dapat na hugasan at nalinis mula sa loob, prosmolit sa isang kalan gas, na kung saan ay mag-aalis sa lahat hindi kailangan. Hugasan manok ilagay sa tubig at ipaalam sa stand up tungkol sa 10 minuto. Kung ang manok ay napaka sariwang, o pinaghihinalaan mo na ito ay ang battered ibon, gawin ang mga sumusunod: ibuhos 3 liters ng tubig sa isang lalagyan ng mga manok, at magdagdag ng 4 tablespoons ng asin. maingat na gumalaw hanggang sa paglaho ng mga kristal asin. chicken ilagay sa ref para sa hindi bababa sa 1 oras, ngunit hindi higit sa 5 oras. Ito simpleng nanlilinlang mapapaganda ang iyong manok ay masyadong malambot. Pagkatapos manok isaayos ang kanilang mga sarili, ilagay ito sa board at tanggalin ang mga pampalasa. Dito maaari mong matamasa ang lahat ng ninanasa ng iyong kaluluwa. May isang tao kung sino ang may gusto upang magdagdag ng isang pulutong ng paminta, ang isang tao sa salungat, ay hindi maaaring tiisin ang kapaitan. At gayon pa man kailangan nating tandaan na kuskusin ang manok na may asin, paminta at iba pang mga seasonings na kailangan mo, hindi lamang sa labas kundi pati na rin sa loob. Sa thighs at breast gumawa ng maliit incisions upang ipasok ang bawang cloves. Ngayon halaman ng kwins. Dahil sa sinaunang beses na ito ay pinaniniwalaan na ang halaman ng kwins ay maaaring magbigay ng isang natatanging aroma at lasa sa anumang ulam. Sa kasalukuyan, aktibong ito ay ginagamit sa Caucasian cuisine Pranses, at alam nila ng maraming tungkol sa pagkain. Kaya, halaman ng kwins hugasan, alisin himulmol at wand. Gumawa ng ilang mga cuts sa mga ito at dahan-dahan tulak sa tiyan ng aming manok. Kung ninanais (Ako personal na mataas na pinapayo na) kailangan mong gumamit ng isang karayom at thread at tumahi up ang hole, matapos ang pagdaragdag pabalik ng kaunti pa spice. Obmazhte manok mayonesa, kaya na kapag ang manok sa oven upang maghurno, ito ay nakuha ng isang mas ginintuang kulay. May isa pang mahalagang punto. Imposibleng gumawa ng isang pagkakamali sa panahon ng pagluluto. May ay isang medyo simpleng paraan upang makalkula ang tinatayang kung gaano karaming ay naghahanda manok. Sa average, ito ay tumatagal ng 60 minuto para sa katamtaman ang laki laki ng manok. Para sa bawat 0.2 kg timbang, magdagdag ng isa pang 15 minuto. Ang isang simpleng halimbawa, kung ang manok may bigat 2 kg, pagkatapos ay idagdag ang 30 minuto upang bigyan 90 minuto upang maghanda. Of course, ito ay sa isang temperatura sa oven 180 S. Ito ay nananatiling upang idagdag ang pagtatapos touch. Maaari mong gamitin ang palara o ng isang espesyal na package para sa baking, kaya na makakakuha tayo ng isang masarap na manok sa oven. Sa walang kaso ay hindi ilagay ang manok hanggang ang temperatura ay nagsimula sa mga nabanggit sa itaas, kung hindi man ito makapinsala sa dish.

Anuman ito ay, ito ay kinakailangan upang patagalin ito sa pamamagitan ng ang kalan, dahil, depende sa edad ng mga ibon, ang oras ng pagluluto ay maaaring mag-iba, at ito ay mahalaga na hindi makaligtaan sandaling ito. Well, isang tao na gusto ng isang manok sa oven, na kung saan ay nasunog? Tama iyon - wala. Ang isang maliit na bilis ng kamay: sa chicken pantay-pantay lutong sa pamamagitan ng, tungkol sa isang beses bawat 15 hanggang 20 minuto, i-on ang pan. Kapag dumating ang pinakahihintay na oras kapag maaari mong wakas ay tumagal ang aming manok mula sa oven, ang amoy agad na tambakan ng basura mo off ang iyong mga paa, flavorful manok ay handa na. Alisin ang bag o palara, ngunit mag-ingat, ito ay masyadong mainit. Kahit na mas mahusay maghintay ng ilang sandali upang mag-lamig. Maging maingat na hindi makapinsala sa balat when'll shoot. Ihatid sa isang malaking platter pangangailangan, dekorasyon berde o itim na olive.