Pagluluto sa hurno sa post na ito: Recipe na may mga larawan

Pag-aayuno - ay masyadong mahigpit, ito ay posible upang sabihin, may kiling sa ang komposisyon ng panahon ng pagkain. Ngunit din ay nagbibigay-daan sa iyo upang tratuhin ang iyong sarili minsan pastries. At kung mayroon ka ng oras, hindi bababa sa araw-araw.

Pagluluto sa hurno sa post na ito, siyempre, ay hindi maaaring maging mayaman, iyon ay, na naglalaman ng mga itlog, gatas, mantikilya at margarina, kahit na katamtaman. Ang pagsusulit ay batay - lamang tubig at harina, kaya hindi bababa sa mula sa batch na ito gumawa ng mahusay na mga pie at lalo na mabilis sa buhay sa pan fried (ito, siyempre, ito ay hindi lutong, ngunit din cakes), muffins, pizza, roll. Iyon ay ang lahat ng tungkol sa kaluluwa at ang tiyan ay ang pinaka nostalhik panahon ng malubhang mga paghihigpit.

Pagbe-bake ay depende sa test

Sa kung gaano kahusay kneaded masa, tulad ng kung gaano karaming mga ingredients ay napili, gaano ka nasisiyahan sa mga kondisyon ng kanyang "pag-iipon" ay depende sa resulta ng ang kalidad ng mga tapos nang produkto.

Pagluluto sa hurno sa panahon ng Mahal na Araw - isang buong paglipat sa "sandalan" kuwarta: water + harina + asin + asukal + isang maliit na halaman ng langis. Ito ay isang pangunahing recipe para sa lahat ng uri ng pagbe-bake ng lean, na kung saan ay maaaring advantageously ginagamit din para sa dumplings pagluluto, homemade noodles at pancake.

Nakaranas ng babaing punong-abala malaman na, kahit na may tulad na isang limitadong bilang ng mga sangkap, maaari mong sorpresahin kabahayan amazing gara tinapay at cakes. Ang pangunahing bagay - pagmamasa ang masa tama at lapitan ang bagay na may kaluluwa.

Tulad ng para sa pagsubok, natutugunan nito ang parehong - upang mabilis at tumpak na magkasya, lalo na kung sangkot sa maligamgam na tubig at maaaring tumayo ng ilang minuto sa isang mainit-init na lugar. Kung sariwang lebadura.

Tinatayang oras ng pagtaas sa ang dami ng pagsubok - 30-40 minuto.

Mga Tampok paghahalo ng tubig

Tulad ito o hindi, at baking panahon ng pag-aayuno Ito ay may higit pang mga bentahe kaysa disadvantages. Una, harina at tubig ay nasa lahat, at sa gayon, tahanan inihurnong kalakal na magagamit sa lahat ng mga segment ng populasyon.

Pangalawa, lutong bahay na cake, sa kung ano ang magpakumbaba anumang recipe ay luto, ito ay lumiliko out maraming beses tastier kaysa sa pagbili. Ito ay maaaring kinakain sariwang, sa lalong madaling bilang ang cool na - ito ay isang tiyak plus.

Ikatlo, ang na ito ay hindi makakuha ng lipas na at inaamag. Ang istraktura ng mga halaman pie ay medyo iba mula sa baking - pastries sandalan ng mas maraming butas na maliliit at nanlalagkit ( "goma"), ngunit nagbibigay-daan ito ito upang mapanatili ang pagiging bago mahaba.

Varieties lean dough

Sa kabila ng hirap at pagkakapareho lean kuwarta sangkap, pa rin ito ay nahahati sa iba't:

1. Yeast.
2. Pirozhkov.
3. Choux.

At dahil ang lahat ay maaaring makakuha ng mga kamangha-manghang mga pastry para sa post na ito. mga recipe maaari mong simulan upang malaman ito sa yugto ng paghahanda ng ang tamang test.

Yeast: 3 tubig baso, tasa harina 8 + 6 tablespoons para sa masa, 4 tablespoons asukal, isang kurot ng asin, glass mirasol langis (oliba posible), 100 g ng mga sariwang lebadura.

Ihanda ang masa ay mabilis at madali: ihalo ang harina (6 tablespoons), asukal, pampaalsa at tubig. Hayaan ang tumayo 15 minuto. Ito kuwarta. Pagkatapos ito ay kinakailangan upang idagdag ang mantikilya at natitirang harina. At kaya, ang ilang minuto - at ang masa ay handa na.

Pyrozhkov: 500 g harina, 10 g ng dry lebadura, tubig, depende sa bilang ng mga baking: 400 hanggang 600 g, kutsarita asin, 40 g asukal at gulay mga kuwadro.

Sa part maligamgam na tubig magdagdag ng asukal, pampaalsa, asin at isang maliit na harina. Mag-iwan para sa 15 minuto upang bumuo sa ibabaw na bahagi ng bubble. sponge ay dapat na dahan-dahan ibuhos ang harina at ibuhos ang langis. Kuwarta pagmamasa dapat na malambot. Ang karagdagang ito ay dapat na natitira para sa 25-30 minuto nag-iisa - hayaan siyang lumapit. Pagkatapos na ito ay lumalaki nang dalawang beses, ang masa ay dapat ibagsak nakasakay podpylennuyu harina, masahin ganap at bumuo ng isang ball.

Choux: Ang pangalan ay sa halip symbolic, dahil naghahanda ang kuwarta sa bulak at ostuzhennoy sa 30 ^ng tubig. Sa katunayan, sa isang paliguan ng tubig lebadura kuwarta ay kneaded. Ang prinsipyo ng pagluluto at sangkap ay kapareho ng sa nakaraang recipe.

pasta

Pagluluto sa hurno sa post na ito upang ma-ituturing ng anumang higit pa! Test pagsubok, at sa katunayan, at sa pamamagitan ng pagpuno ng isang pulutong ay depende. Ngunit dito masyadong, maaari mong gamitin ang lahat ng bagay na lumalaki sa hardin at prutas puno.

Una sa lahat, ito ay adored sa pamamagitan ng karamihan ng repolyo. Pagluluto sa hurno sa panahon ng Kuwaresma ay hindi na walang cakes na may palaman na ito. Repolyo ay pinapayagan kahit sa pinaka-mahigpit na araw dito at tangkilikin ng mga tao: cake, adobo, steamed, sariwang repolyo talagang tumulong.

Susunod na - karot, squash, matamis na aselga (huwag magulat, ito recipe alam karamihan ng mga rural lolo at lola, nakaligtas 30-40s), beans, mga gisantes, spinach, perlas barley (yes, tinapay ng tinapay, kung gusto mo).

Well, kung paano gawin nang walang isang bagay na matamis? Pagluluto sa hurno sa panahon ng Kuwaresma kinakailangang magpahiwatig malaking pie at cakes na may seresa, mansanas, strawberries, strawberries, currants lahat ng mga kilalang varieties. Ang matamis na cake ay angkop sa anumang jam o marmelada, kabilang ang isang well-luto jam mula rose petals.

Donuts at kahoy na panggatong

Bilang isang kahalili, tinapay, roll at cake at donuts ay maaaring gamitin panggatong mula sa sandalan ng masa. Pagbe-bake sa oven sa post pa rin ay tumatagal ng oras, at lahat ng bagay ay nag-aapura.

Maaari mong gamitin ang anuman sa itaas mga recipe test.

Donut: roll pinagtahian kapal ng 3 cm, isang maliit na baso ng cut "pancake" at ilagay ang mga ito sa mainit na langis. Sa loob ng 5 minuto sila naduyutsya at mapag-bola. Napakabilis at napaka masarap. Ang tanging disbentaha ng ito recipe - ito ay maginhawa upang i-flip ang donuts sa mainit na langis.

Para panggatong: layer ay dapat na thinner - 2-2.5 cm cut flat diamante, i-cut sa pamamagitan ng gitna mula sa test .. Sa crack upang itulak ang isang dulo ng diyamante. Idagdag sa mainit na langis.

At donuts at kahoy na panggatong budburan pulbos asukal.

Iba-ibahin ang menu ng bawat masarap, hindi pagpunta lampas sa kung ano ang pinapayagan. Tunay na magkakaibang niluto sa pagaayuno. Mga recipe iminumungkahi.

Flan na may pipino at mga perlas barley sinigang

Keyk na ito ay tunay mabuti, kung ang may-ari ay hindi mag-abala Pagluluto sa hurno sa post na ito. Ano upang maghanda - ang tanong araw-araw, ngunit kung ang pamilya ay sumusunod sa mga post, pagkatapos ito ay nagiging mas mahalaga at mahirap na lutasin. Ngunit hindi sa perl-barli cake.

Mga sangkap para sa masa:

• para sa kalahati ng isang baso ng rye at trigo harina;
• 2 tbsp. l. halaman ng langis;
• isang baso ng tubig o isang mahina timplang kape;
• 1 h. L. baking powder (1/2, kung soda);
• 0.5 h. L. asin.

Pagpuno: 100 g ng perlas barley (pinakuluang dami ng pagtaas tatlong-tiklop), 3 atsara katamtamang laking mga bombilya 2 medium. pagpuno ay madaling upang maghanda - barley pigsa, cool, tumaga mga sibuyas at magprito sa halaman ng langis, mga pipino, lagyan ng rehas, idagdag sa pan habang hinahanda ang mga sibuyas. Mapatay ang mga ito nang sama-sama ng ilang minuto (hanggang sa amoy ng pipino mawala ang sharpness), idagdag barley.

Test Paghahanda: Sa isang mangkok, paghaluin ang dalawang harina, pampaalsa at asin, idagdag ang mantikilya at paghalo hanggang crumbs edukasyon. Pagkatapos ibuhos mainit-init na tubig o kape. Masahin isang malambot na masa, hindi ito makakuha ng masyadong magkano. Roll out sa isang sheet ng papel para sa pagbe-bake ng isang perpektong bilog (diameter 30x30 cm). Ito ay ilagay ang pagpupuno at maganda zaschipnut gilid. Lutuin sa hurno sa 200-220 degrees para sa kalahati ng isang oras.

Ito cake - isang mahusay na bakery sa post na ito. Sa multivarka ito ay lubos na madaling upang maghanda, lamang ang hugis ay bahagyang naiiba. talaga, ngayon ang lahat ng bagay at maghurno sa ang pinakabagong mga kasangkapan sa kusina upang i-save ng oras at pagsisikap.

Nang walang dessert ang ginagawa!

Sino ang mga matamis na ngipin ay nagpapanatili ng isang mahabang at pagod na pagod na araw nang ang paborito mong panghimagas? Maaari silang palitan ang mga prutas, mani, ngunit sa isang tinapay, ito ay bored pa rin.

Na maghangad ng atay ay ini-imbak ng isa - inihurnong sa post na ito. Pie na puno na may prutas ay maaari ring maiugnay sa mga dessert, ngunit kung minsan gusto ka ng isang bagay sino pa ang paririto.

Strudels, charlotte, rolyo ng lean kuwarta nakuha medyo masarap, mahalaga - hindi masyadong high-calorie. Samakatuwid, sila ay ang lahat ng kaya pinapayuhan, kahit na isang popular na newsletter "lira". Post "Beautiful cake" sa panahon ng matinding Mahal na Araw ay hindi mawawala nito reytinogovosti.

Tip para sa mga nagmamahal matamis na dessert. Kapag ang kanyang pagluluto maaari mong madaling gawin nang walang ang cream at gatas. Para sa tsokolate ay magiging sapat na upang kumuha ng isang maliit na tubig, asukal at tsokolate pulbos. Paghaluin ang asukal na may tsokolate, magdagdag ng tubig upang ang masa ay nananatiling sapat na makapal, at pakuluin sa mababang init para sa 10-15 minuto.

Katulad nito, ito ay kinakailangan upang maghanda at puti matamis na: lamang ang tubig at asukal.

Apple strudel "Nyamushka"

dessert pastries mag-post ng mga recipe na iniharap sa isang malawak na hanay, binibigyang-diin ang lambot at kapitaganan ng pagsubok, ang tamis at juiciness fillings.

Ang kuwarta: 300-350 g ng harina, 5 tablespoons. l. pino mirasol langis, 1 tbsp. l. suka at isang kurot ng asin.

Pagpuno: 5 malaking mansanas at isang bit ng asukal (humigit-kumulang 100 g).

Paghahanda: ihalo ang mga ingredients para sa masa, diluted na may isang maliit na tubig. Pagmamasa ay dapat na cool. Ang natapos kuwarta ay balot sa foil o palara at iwanan para sa isang oras sa isang mainit-init na lugar. Sa panahong ito maaari mong pamahalaan upang gawin ang pasta: linisin ang mansanas, gupitin sa hiwa at ihalo ang mga ito na may asukal.

Ang isang manipis na layer ng masa upang ilagay ang mga mansanas (ang liberated juice mula sa kanila ay hindi kumuha), roll sa roll at ilagay ito bake, pre-butas sa ilang mga lugar. dessert ay handa matapos 20-25 minuto.

Strudel na may peras pagpuno

Pagluluto sa hurno sa isang post, larawan na tumingin napaka pampagana, malasa, at ang pareho sa esensiya. Espesyal na lasa at aroma ng iba't ibang mga peras strudel - dessert na ito ay nagkakahalaga ng isang subukan.

Sa kabila ng maliwanag pagiging kumplikado ng pagluluto, madaling magluto strudel.

Ang kuwarta: harina - 240 gramo, Water - 120 ml, isang kurot ng asin at 40 g ng gulay langis.

Pagpuno: 500 g ng peras durum, 2 mga PC. clove, lemon, 100 g ng mani at mga pasas, 50 g asukal, isang maliit na kanela at isang packet ng banilya asukal. May pulbos asukal - para sa dekorasyon.

Paghahanda: Paghaluin lahat ng mga sangkap, ang masa kaagad pagkatapos paghahalo ilagay sa ref at simulan ang palaman. Steamed pasas, durog mga nogales, peras, alisan ng balat at hiwa sa cubes, budburan lemon juice. Caramelized asukal, ang pagdaragdag ng isang maliit na tubig (literal kutsara). Upang idagdag ang asukal, peras, mga pasas, cloves, kanela, at banilya asukal. Cook hanggang sa kumpletong pagsingaw ng likido, at pagkatapos ay may halong mani.

Ang kuwarta roll out thinly, brush na may langis at kumalat ang pasta pantay-pantay. Close. Maghurno sa 200 degrees para sa kalahati ng isang oras.

Buns "Pumpkin"

Ang kalakaran sa panahon ng mga limitasyon - sa post baking in multivarka mga recipe na may mga larawan na kung saan ay puno ng lahat ng mga culinary mga mapagkukunan. Inaalok buns din mula sa serye - ang kanilang paghahanda ay madaling maipasa sa sa smart machine.

Ingredients: 2 tasa harina, gadgad kalabasa 1.5 tasa, 150 ml ng tubig, isang kutsarita ng asukal kutsarita asin 3 tablespoons. l. halaman ng langis, 50 g ng mga sariwang lebadura.

Paghahanda: Paghaluin ang harina na may asukal at asin, diluted na may maligamgam na tubig. Idagdag ang lebadura at ilagay sa isang mainit-init na lugar, gawin ang kuwarta tumaas. Pagkatapos ay idagdag ang kalabasa at langis, gumalaw upang bumuo ng maliit na buns at bigyan sila ng isa pang pagtaas, nang direkta sa baking sheet. Maghurno sa preheated oven para sa 20-25 minuto.

Cookies "Fruit Paradise"

Pagbe-bake sa post - ito ay halos dalawa sa isa: isang masarap at malusog. Ang mga cookies na maaaring ligtas bake at sa ordinaryong araw, kapag walang mga mahigpit na pagbabawal. Lenten pastries maaaring palitan ang tradisyonal na pagkain adherents.

Sangkap: isang baso ng alinman sa mga juice prutas, 1.5 tasa ng harina, 1 tsp .. soda, 3 tablespoons. l. asukal, limon matuklap, apple, 3 hr. l. lemon juice, ang ilang mga pasas, tuyong perpume banilya asukal, asin, 50 g ng gulay langis.

Paghahanda: Paghaluin ang harina na may asukal, magdagdag ng isang kurot ng asin, baking soda upang mapatay ang lemon juice at ihalo ang juice prutas, magdagdag ng langis. Ibuhos likido papunta sa harina upang idagdag ang hugasan mga pasas, peeled at diced apple, alisan ng balat at banilya asukal.

Nekrutye Masahin ang masa mula sa kung saan upang bumuo ng mga bola na may wet kamay at ilagay ang mga ito sa pan, ang inilatag sulatan papel. Budburan ng asukal kuwintas. Maghurno 15-20 minuto sa ¹⁸⁰ degrees.

Ano pa ang maaaring inihurnong sa isang post

Upang gawing mas madali upang matiis hirap post na ito, maaari mong ituring ang iyong sarili sa isang paboritong ulam, hiram mula sa Italians na hindi maaaring mabuhay nang wala harina. Nahulaan mo? Iyan ay karapatan, ito ay pizza!

Ito nakabubusog ulam ay hindi break ang lupit ng pag-aayuno, kung gumawa ka ng kuwarta sa tubig para sa mga ito (bahagyang sa itaas ay naglalarawan kung paano), pati na rin fillings ginamit kabute at kamatis o anumang iba pang mga gulay mix. Of course, ito ay hindi dapat isama ang pizza keso.

Kailangan lang walang pastry, inihurnong kalakal kaysa sa post na ito. Recipe na may mga larawan Nagustuhan ng pinggan ay naroroon sa mga malalaking numero, at kung ang isa sa mga hostesses sinabi paghahanda mismo masyadong oras-ubos (lalo na ang test), maaari mong pasimplehin ang iyong gawain ng pagbili ng mga kinakailangang uri ng pagsubok ay na sa mga natapos na form. Sa gabi ng Mahal na Araw, ito ay dumating sa isang malawak na hanay sa shelves supermarket.

Maaari mong ganap na mag-abala - lamang i-cut sa hugis diyamante sa labas nito, budburan ng asukal, ilagay sa gitna ng isang cherry o kulay ng nuwes - at cookie-limang minutong set. Ito ang pinaka-problema-free home cooking.

Masa, minasa na may tubig, ito ay lumiliko out kahanga-hangang mga lutong bahay na tinapay na may maluwag honeycombed durugin at isang crispy na tinapay. Sa pamamagitan ng paghahanda sa presensya ng Multivarki at ang kaukulang function na sa ito - din walang problema.

Modern technology ay nagbibigay-daan sa iyo upang makaranas ng kung ano ito ay masaya - cake sa post na ito. Recipe na may mga larawan ay sagana, ang proseso ay gumaganap multivarka at hostes maaaring ligtas na pumunta sa trabaho o harapin ang kasalukuyang negosyo, hindi nag-aalala tungkol sa mga resulta. Sa anumang kaso siya ay maging makikinang na! Bon gana!