Fish hake: ang mga benepisyo at harms, cooking recipe ng hake

Fish hake, benepisyo at pinsala na tatalakayin sa artikulong ito, ay tumutukoy sa isang pamilya ng mga marine mandaragit ng bakalaw merlucciidae squad. Ang isang tao malayo inalis mula sa pag-uuri ng mga species, ang nananahan sa mga karagatan ay kilala para sa kanyang pang-access. Dahil sa malaking populasyon ng mga ito pang-industriya hake isda ibinebenta sa lahat ng dako at sa medyo mababang presyo. Samakatuwid, hake ay isang madalas na bisita sa mga talahanayan ng lahat ng mga tao, hindi mahalaga kung gaano kalayo mula sa baybayin sila nakatira. Gayunman, sa loob ng kontinente na ito isda ay makakakuha ng naka-frozen. Ngunit sa pamamagitan ng ang paraan, sariwang hake mabilis deteriorates at loses kanyang amoy. Samakatuwid bangkay ani matapos sumailalim sa shock sobrang lamig. Kaya ang isda ay hindi mawawala ang kapaki-pakinabang katangian. Ang isang pulutong ng mga ito. Upang basahin ang mga ito, at malaman kung anong uri ng mga panganib sa kalusugan ay puno na may hake, basahin ang artikulong ito.

Ang pangunahing karibal ng Pollock

Karamihan sa mga mamimili ng frozen na isda ay hindi malamang na malaman ang pagkakaiba sa pagitan ng dalawang uri. At ito ay halata. Pollack nangunguna sa hake sa isa lamang: ang presyo nito mas abot-kayang para sa mga bumibili badyet. Gayunman gourmets isaalang-alang ang mga bayani ng artikulong ito mas masarap at makatas. Sa culinary tuntunin hake Pollock ay din mabuti. Isda na ito ay i-cut at madaling upang linisin, na parang ang mga buto kanilang sarili nais na tumalon sa labas ng patay na hayop. Heck ay hindi malutas sa isang kawali ng polak, hindi masyadong dry sa oven, ito ay posible upang mapatay, magluto ... Bakit doon: isda na ito ay maaaring italaga ang hindi bababa sa isang buong cookbook. Ang Pollock proteksyon ay maaari lamang sabihin na ang kanyang atay ay isang katangi-tanging kaselanan, mayaman sa bitamina A. Ngunit ang mas nakapagpapalusog-rich protina at bakas ang lahat ng mga isda hake. Mga benepisyo at harms ng ito pagkain ay maaaring isiwalat sa ibaba. Sa ngayon, halimbawa, na ang hake inhabits ang maalat karagatan. Minsan may mga indibidwal sa haba at kalahating metro, ngunit para sa pang-industriya catch ng mas maraming isda ay ginustong sa tatlumpu hanggang apatnapung sentimetro. Sa pagbebenta doon bilang isang patay na hayop, at upang i-cut fillets.

Fish hake: ang mga benepisyo at harms

Ang pangunahing tampok ng ito buhay sa dagat ay madali paglagom sa pamamagitan ng katawan. Samakatuwid, kahit na maliliit na bata ay maaaring kumain ng hake. Isda na ito ay naglalaman lamang ng walong pu't anim na calories. Ang ideal na diyeta produkto! Ang karne ng isda "eyeballs" crammed na may kapaki-pakinabang na microelements. Ito posporus, yodo, sink, bakal, magnesiyo, potasa, fluorine at iba pa. Ng mga bitamina na nakapaloob sa hake Ang isang buong hanay ng mga B, C, E at PP. Makikita mo magulat, ngunit sa mababang-end na produkto ay isang sapat na dami ng unsaturated mataba acids, kabilang ang wakas-3.

Sino ay angkop para sa pagkain isda hake? Ang mga benepisyo ng mga produkto at ang pinsala na dulot ng mga kawani nito. Una sa lahat, hake, steamed, dapat maging bahagi ng ulam para sa mga may karamdaman Endocrine. Ang isang malaking dami ng iodine ay kapaki-pakinabang para sa mga tiroydeo. Diabetics ay dapat din ay madalas na regale Ano ba, dahil sa kanyang fillets at itlog ng isda mabawasan ang mga antas ng asukal sa dugo. Isda ay magiging isang gamot para sa disorder ng kinakabahan sistema. Ngunit sino ang dapat pigilin ang sarili mula sa mga madalas na pagkonsumo ng hake, tulad ng ito ay para sa mga taong may mataas na pangangasim ng tiyan, pati na rin ang mga taong magdusa mula sa paninigas ng dumi. At huwag kalimutan: anumang sea fish ay maaaring maging sanhi ng allergic reaction.

Paano upang piliin ang mga bangkay ng mga iyan kung paano magluto?

Ano ba nabili frozen. Ngunit walang prinsipyo mga implementers gumanap na may ganitong isda ay isang nanlilinlang. Sila ay paulit-ulit na dalhin ito sa kuwarto temperatura, at pagkatapos ay frozen muli. Bilang isang resulta, kahalumigmigan ay nasisipsip sa fibers at hake ay nagiging halos dalawang beses nang mas mabigat. Kapag pumipili ng isang patay na hayop ay dapat tumuon sa mga makatwirang relasyon sa kanyang laki at bigat. Dahil kung paulit-ulit mong frozen na karne ay nagiging tulad ng isang structureless at matagal masamang lasa. Gayunpaman, isda ay dapat pa ring masakop ang yelo magpakinang, kung hindi man ito ay inilabas pagkatapos ng init paggamot sa halip tuyo, walang lasa at walang amoy. Ano ang pagkain at kung paano magluto? Heck dahil sa paggawa ng malabnaw ng kawalang-galang ay mainam para sa mga cake isda. Tinadtad na siya ay makakakuha ng soft. Kapag luto (steamed o sa tubig) hake nagsilbi na may ilang mga mamantika sauce.

nilagang karne ng isda

Kunin ang luto hake bangkay sa mga bahagi piraso. Budburan may rekado at mag-iwan sa loob ng labinglimang minuto. Sa isa pang mangkok, gawin ang sauce. Pagbuhos ng isang baso ng gatas at kulay-gatas, magdagdag ng dalawang itlog. Salt, panahon na may paminta. Sa high-sided kawali o kasirola ibuhos gulay langis. Heck lulon sa harina at magprito para sa sampung minuto. Pagkatapos ay i-on sa mga isda at idagdag sa ito tinadtad sibuyas (sa lasa). Magprito para sa isa pang pitong minuto. Pagkatapos ibuhos ang sauce, bawasan ang apoy, takpan isang kasirola / pan. Isang oras mamaya, magkakaroon ka ng isang masarap na nilagang karne ng isda hake. Magsilbi bilang isang mag-adorno mashed patatas.

magprito ng isda

Dahil sa labis na kahalumigmigan sa lasaw hake maaari niyang kumilos sa isang kawali tulad ng isang paputok: nagsisimula sa sumirit, sunog mainit na taba. Upang maiwasan ito, kailangan mong tiyakin na pagulungin ang isda sa "baluti" - ang batter. Upang gawin ito, paghaluin ang itlog na may isang baso ng gatas. Magdagdag ng isang kutsara ng harina at arina, aromatic damo, asin. Gumalaw. Volem kutsarang puno ng vodka - kaya ang batter ay magiging mas mahangin. Ilagay ang pan sa apoy, ibuhos ng isang medyo malaking halaga ng halaman ng langis. Nalinis isda gumulong sa sahig. Pagkatapos, naka-pin ng isang piraso sa isang tinidor, sawsaw sa humampas at lugar sa malalim taba. Fish hake inihaw na dapat ng isang maliit na kasinungalingan pababa sa isang papel na tuwalya sa labis na taba stack.