Cranberry sauce para sa karne

Sauce - ito ay hindi isang ulam, ngunit isang kasangkapan, sa sandaling ito ay itinuturing bilang isang tagapagpahiwatig ng kasanayang tagaluto, ngayon ito ay mas karaniwan, ngunit pa rin siya ay responsable para sa ang lasa ng ulam. Ang Pranses naniniwala na ang tagaluto isinasara ang kanyang mga pagkakamali magandang sauce. Pag-usapan ngayon ang tungkol sa sarsang cranberry na pwedeng ihain na may karne Hayaan.

Lahat tayo, siyempre, alam tungkol sa maraming mga kapaki-pakinabang katangian ng cranberries. Magandang sarsang cranberry sa karne ito ay posible upang maghanda nang maaga at panatilihin ito hanggang sa 2 linggo sa refrigerator.

Tungkol sa isang magandang kumbinasyon ng cranberries at karne ay kilala para sa isang mahabang panahon. Cranberry sauce para sa karne Paglilingkod sa iba't-ibang festivals. Ngayon, ang babaing punong-abala ay hindi naka-attach sa ang lumang kaugalian at tradisyon, at ihanda ang iyong sariling mga pagkain kung kailan nila gusto. Paghahanda ng sauce - ito ay lubos na isang simpleng pamamaraan na ay hindi tumagal karaming oras, gayunpaman, siya isawsaw ang pinaka-karaniwang ulam ng karne turn papunta sa isang kapistahan para sa mga talahanayan ng bakasyon.

Ingredients para sa sarsang cranberry: sariwang cranberries (isang pound), granulated asukal (300 g), makinis tinadtad sibuyas (150 g), mansanas suka (150 ml) para sa kalahati ng dining kanela, asin, olspays, kintsay buto, durog bawang, kalahati ng isang kutsarita ng itim na paminta.

Sibuyas at cranberries kailangang ibuhos sa isang angkop na pan, ibuhos ng isang baso ng tubig at sa pigsa. Pagkatapos ay ang palayok saklob ay nangangailangan ng mahigpit sapat at panatilihin ang mga nilalaman nito sa isang mababang init para sa tungkol sa 10 minuto gamit ang blender C cranberries at sibuyas ay nangangailangan punasan hanggang uniporme. Pagkatapos ay sa isang palayok na kailangan upang magdagdag ng suka, asukal at pampalasa, at pagkatapos ay kumulo sa mababang init hanggang sa timpla ay hindi makakuha ng sapat na kabuuan ng makapal ketsap (kalahating oras). Ang natapos na sauce dapat palamig, ibuhos ito sa saucers at maaaring fed sa anumang karne ulam. Gayundin mahusay na angkop sa sarsang barbekyu sa turkey.

Ang isa pang sarsang cranberry na ang karne ay maaaring maging handa sa pamamagitan ng mga sumusunod na recipe, na kung saan ay itinuturing na napaka-mabilis at madali.

Kakailanganin mo ng isang libra ng malaking cranberries, isang litro ng tubig, ang isang kalahating kilong asukal.

Tubig ay dapat poured sa isang pan, matunaw ang asukal sa loob nito at dalhin ang lahat ng ito sa isang pigsa kondisyon. Sa kumukulo syrup upang magdagdag ng cranberries at patuloy na kumulo hanggang sa berries kapag ang alisan ng balat ay hindi na pagsabog (tungkol sa 10 minuto). Pagkatapos ay ang palayok ay dapat na alisin mula sa init, punasan ang mga nilalaman nito sa tulong ng isang blender at maghatid ng sauce sa pagkaing inihanda nang maaga. Ang bersyong ito ng sarsang cranberry ay mabuti parehong mainit at cooled down sa form.

Ngayon sabihin sa kung paano gumawa ng sarsang cranberry para sa hinaharap sa panahon ng pag-aani season sarsang.

Ito ay isang klasikong bersyon ng sarsang cranberry, na blends ganap na ganap na may parehong karne at ligaw na laro, manok at isda.

Sangkap: (. 1 tbsp) sariwang cranberries (1.5 kg), makinis tinadtad sariwang sibuyas (isang pound), asukal (1 kg) diluted na may suka (1.2 L), durog bawang, asin, cinnamon grinded (1 kutsarita ), olspays, kintsay binhi, black pepper.

Upang gawin ang sarsa ay dapat na ilagay sa isang kasirola ang sibuyas, cranberries at ibuhos in sa isang pinta ng tubig, at pagkatapos ay dalhin sa isang pigsa. Takpan ang kawali, kumulo para sa 10 minuto o hanggang sa cranberries ay hindi magiging malambot sapat.

Ang resultang katas ay dapat na maingat wiped sa pamamagitan ng isang salaan o halo sa isang blender.

Pagkatapos ihalo sa pan katas natamo ng asukal, asin, suka, bawang, kintsay, kanela, olspays, at itim. Ang resultang timpla ay pinakuluan sa pan nang hindi isinasara ang takip, para sa tungkol sa kalahati ng isang oras, ito ay dapat makuha ang pagkakapare-pareho ng ketsap. Minsan ito ay kinakailangan upang pukawin ang sauce upang ito ay hindi natutupok.

Alisin ang sarsang barbekyu na karne mula sa init, alisin ang bula.

Handa sauce ay dapat na pinalawak sa mainit na isterilisado garapon, nag-iiwan sa itaas ng tungkol sa 1 cm ng espasyo.

Isara ang garapon, pakuluan sa isang kumukulo paliguan ng tubig para sa 5 minuto. Roll up, ilagay ang naghanda sauce hindi mainit sa isang madilim na lugar para sa imbakan.