Talong in tomato juice para sa taglamig. mga recipe sa pagluluto

Talong, pa rin namin tawagan ang "maliit na asul", ay isang mahalagang pinagkukunan ng iba't ibang mga mineral. Una sa lahat, siyempre, pagdating sa potasa, na makabuluhang mapabuti ang puso at nagpapataas ng ihi ng fluids mula sa katawan. Kung ito gulay natupok sa pagkain patuloy na, at pagkatapos ay mas mababa ang antas ng kolesterol sa dugo. "Little blue" pinalamanan, inihurnong, inihaw, inasnan, adobo. Kaya kami na ang bahala ng malamig na taglamig, naghahanda ngayon talong sa tomato juice para sa taglamig.

Recipe № 1, mga sangkap at paghahanda yugto

Taste kalidad pinggan ng talong haba na inilarawan at ay kilala sa lahat. Samakatuwid, kami ay tumutok sa mga ito, sabihin sa isa sa mga pinaka-simpleng recipe na maaaring execute kahit medyo walang karanasan tao.

Sangkap: tatlong kilo ng talong, tatlong liters ng juice ng kamatis, tatlong kilo ng hinog pulang mga kamatis pound matamis paminta, 10 peas itim na paminta, dalawang malaking ulo ng bawang, apat na bagay sheet laurel, 200 gramo ng granulated asukal, kalahati ng isang litro ng gulay langis, 200 gramo ng suka dalawang spoons ng asin.

Ikaw marahil malaman na ang domestic paghahanda para sa taglamig ay napakahalaga sa tamang pagpili ng mga produkto. Mula ito na ito ay depende sa shelf buhay at lasa ng litsugas, kaya bigyang-pansin sa mga sumusunod na mga tip upang talong sa tomato juice para sa taglamig ay napakahusay na kalidad. Piliin ang "maliit na asul na" maliit at kabataan bilang ang mga ito ay softer at mga buto ay hindi matatag. Ngunit may mga kamatis lahat ng mga paraan sa paligid, piliin ang malambot, pula, hinog na. Sa mga ito, nagkaroon kami ng isang mahusay na juice. Bulgarian peppers magkasya sa anumang ngunit ang pinakamahusay na akma na may makapal na red firm laman.

Paghahanda para sa taglamig talong

Sa kasong iyon, kapag natapos mo na tomato juice at hindi ka maaaring gumawa ng ito, lamang ng tomato tadtarin at pakuluin sa loob ng limang minuto. Sa habang panahon, kami ay ihanda ang ilan sa mga iba pang mga sangkap. I-clear ang mapait at matamis peppers mula sa mga buto, alisan ng balat - bawang, at ang lahat nang sabay-sabay tinadtad na karne, din ay maaaring lupa sa isang blender. Ibuhos putol-putol na gulay sa isang pan ng kumukulo kamatis, pagdaragdag ng buhangin asukal, bay dahon, asin, suka, langis, paminta at 10 minuto matapos na kumukulo stew. Habang ang aming mga rekado luto, talong deal. Aking mga buntot tanggalin, i-cut papunta sa hiwa polusantimetrovoy kapal. Kami ay nagpadala ng mga ito sa mga kamatis at pigsa para sa isa pang kalahating oras. Ang tapos ulam mabulok sa isang pre-isterilisado garapon, masaklawan may lids at roll up iron. Talong, naka-kahong sa tomato juice, handa na.

Recipe № 2

Ito rin ay medyo simple na paraan ng pagluluto ng paboritong at masarap na pagkain. Cook ito, hindi mo ito pagsisisihan.

Kinakailangang ingredients: talong - tatlo o apat na kilo, mga kamatis - tatlong kilo, peppers - isang kilo, sa mapait na paminta - dalawang pod, bawang - dalawang ulo, asin - 100 gramo, sa isang baso ng halaman ng langis at asukal.

Naka-kahong talong sa tomato juice sa ito recipe ay lubos na simple. Luto mapait at matamis peppers, mga kamatis, bawang tinadtad na karne. Idagdag sa mga nagresultang langis timpla mirasol, buhangin, asukal, asin, ilagay sa apoy at pigsa. Matapos na kumukulo, ilagay sa isang palayok talong, gupitin sa maliit na hiwa, at pigsa para sa 20 minuto. talong pagkatapos ay inilatag sa bangko, matsura mismo, kasama ang grounds. Roll up. Ang isa pang pagpipilian na pagkain "Talong in tomato juice para sa winter" handa. Dapat kang makakuha ng tungkol sa anim na litro.

Recipe № 3: talong, sibuyas at paminta

Upang maghanda ng walong servings ng ulam na ito, kailangan namin ang halos isang oras ng panahon. At kumuha ka ng isang mahusay na pagkain para sa isang meryenda.

Kinakailangan namin ang mga sumusunod na sangkap: isang kilo - eggplants, mga sibuyas at peppers, tatlong liters ng tomato juice, 300 gramo ng asukal, 150 ML ng suka at 50 g asin. Bilang ng tomato juice tinukoy na pagkatapos ng pagpoproseso kamatis sa isang gilingan ng karne. Kaya makuha namin natural na juice na may sapal. Alin ang maraming beses na mas mahusay kaysa sa isang maninikwat mula sa pakete. Kapag ito ay natanggap, nagsisimula tayong magsagawa ng mga recipe: talong sa tomato juice.

Pagluluto talong na may mga sibuyas at peppers sa isang natural na tomato juice

Cooking ingredients para sa aming mga salad. Diced talong, makapal na sibuyas rings, parisukat - pepper. Bago iyon, siyempre, ang aking mga gulay at malinis, kung kinakailangan. Ang bawat bahagi ay dapat magkaroon ng pareho. Benchmark ay dapat na ang lakas ng tunog, hindi timbang, kaya ito ay kanais-nais upang masukat ang anumang mangkok. Kaliskis ay hindi mabuti. Luto tomato juice na may sapal ay poured sa isang malalim na kawali at itakda sa sunog. Punan suka, ibuhos ang asukal at asin, pigsa. Matapos na kumukulo sa isang pan magdagdag ng talong at pigsa sa daluyan init para sa 10 minuto. Ilagay ang sibuyas, kumulo sa paglipas ng 10 minuto ngayon - pepper, at sa ibabaw ng parehong 10 minuto kumulo. Lahat aubergines sa tomato juice para sa taglamig handa. Sa isang malinis, dry garapon magpataw ang mga nagresultang salad at nilimitahan. Siya nga pala, ay hindi kinakailangang isterilisado. Ngunit narito ang flip baligtad at wrap up na rin kailangan natatangi. Pagkatapos ng isang araw, alisin ang pagpapanatili ng pang-matagalang imbakan. Mula sa itaas na halaga ng mga sangkap ay nakuha sa output ng tungkol sa siyam na kilo ng litsugas. Masiyahan kayo sa inyong pagkain.