Chicken cutlets na may repolyo: simple at masarap!

Sa culinary mundo mayroong maraming mga recipe para sa lahat ng uri ng mga burgers, karne bola, bola-bola, kebab at iba pang mga pagkaing batay sa karne. At hindi lamang karne. Ngunit ang manok cutlets na may repolyo ay magdadala sa kanilang nararapat na lugar sa ordianriyong araw at maligaya menu. Pulos mula sa isang manok pumunta sila sa halip tuyo, ngunit kasabay ng repolyo (bilang isang pagpipilian - kulay, o Peking) nakuha repolyo masarap, masarap. At ang lasa ng ingredient ay halos hindi nadama, siya ay nagbibigay lamang ng karagdagang kayamanan. At isa pang plus: Chicken cutlets na may repolyo ay napakadaling upang maghanda at hindi magastos: ang dalawang pangunahing ingredients magdadala sa pantay na halaga, at ang resulta ay isang ulam magkano. Well, sabihin subukan upang magluto?

ingredients

Kailangan namin: isang libra ng manok tanggalan ng buto, at ang parehong repolyo, singaw bombilya, bawang, peppers pinaghalong may asin, crackers o tinapay harina (upang gumulong), halaman ng langis para sa Pagprito.

Pagluluto ay simple!

1. Gupitin manok sa piraso mas malaki, pre-anlaw na rin sa ilalim tumatakbo tubig. Kung bumili frozen produkto, pagkatapos ay dapat itong maging pre-magtunaw natural (subalit hindi sa mainit na tubig o sa isang microwave oven) - ito ay magiging tastier.
2. Repolyo hugasan at hiwa sa malaking piraso. At ang bow ay i-cut ng isang kubo.
3. Susunod, Ipaalam sa amin palaman. Fileshku yumukod at sapilitang sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne (butas sa mga silahia piliin ang mas malaki).
4. Repolyo ring mag-scroll, ngunit sa isang iba't ibang mga kakayahan, single. Kung ang mga dahon ay may got masyadong makatas, pagkatapos ng pagpoproseso sa isang gilingan karne resultang mass ay dapat na bahagyang pagtagumpayan, upang ang panghuling produkto na hindi namin mahulog bukod sa ang pan kapag Pagprito. Kumonekta namin sa tinadtad na karne.
5. Idagdag ang halo ng paminta at asin (sa panlasa), pino ang tinadtad bawang, isang maliit na Provencal herbs ay maaaring gamitin - Chicken cutlets na may repolyo ay magpapasara sa mabangong at mabango. Ang buong mass ng husto masahin. Sa prinsipyo, maaari kang magdagdag ng higit harina pagpupuno na may egg, ngunit sila ay gumawa ng ang produkto mas matibay. Sa pangkalahatan, upang magpasya para sa kanilang sarili. Ipapakita namin pamahalaan dito nang walang mga ito.
6. Gray magandang frying pan na may gulay langis, upang ito ay halos kumukulo.
7. Kasabay nito, bumubuo sa patties (mas madali at mas maginhawang upang gawin lamang ito babad na babad sa malamig na tubig sa kanyang mga kamay). Paniruem preform (dapat silang lumingon at maliit na mga laki) sa harina.
8. Fry ang mga ito sa loob ng isang mababang init hanggang sa isang golden brown (5-7 minuto sa bawat panig). Dalhin sa isang kahandaan (sa huling ulam ay maaaring maging sakop na may isang talukap ng mata at ng isang maliit na put out).
9. Ang isa pang detalye: ang repolyo ay maaaring pre-pinakuluang, ngunit dito ginamit namin na krudo, dahil ito ay may isang mahusay na hanay ng mga bitamina na ay mahalaga sa katawan ng tao. At ang mga dahon, lalo na tinadtad, at sa gayon ganap na purong, ang pangunahing bagay - upang magprito dahan-dahan para sa mga mahihinang apoy. Well, hindi namin sa iyo hindi nag-aapura?
10. Narito at handa na ang aming masarap na chicken cutlets na may repolyo! Ang paraan ng pagluluto, tulad ng nakikita mo, ay hindi kumplikado, at ang mga ingredients ay mabibili sa anumang lokal na tindahan o market. Sa mga item na talahanayan ay maaaring isumite na may niligis na patatas, bakwit, gulay salad.

Cutlets mula sa tinadtad na manok na may repolyo at karot

Ulam na ito ay maaaring luto mabilis at mas madali, kung magdadala sa iyo ng isang yari tinadtad na manok. At pa - upang magdagdag ng isang matamis at makatas karot!

Kaya, kailangan namin ng: isang libra ng tinadtad na manok, 250 gramo ng repolyo at ng maraming mga karot, itlog, sibuyas, isang pares ng mga cloves ng bawang, sariwang dill, harina, langis ng gulay, isang halo ng paminta at asin.

Pagluluto?

Handa tinadtad na manok (binili sa supermarket o luto personal) ay halo-halong may tinadtad na repolyo at karot (maaari kang magdagdag ng isang bit ng gatas tinapay - 200 gramo). Ang kabuuang bigat din ng pagdaragdag ng durog bawang sa sibuyas. Mayroon ding ipakilala ang mga batang cut dill, manok itlog raw paminta at asin timpla. Ang lahat ng mga bahagi ay lubusan halo-halong hanggang makinis (maaari mong gamitin ang isang taong magaling makisama o blender). Ibaling sa isang magandang mainit-init up, sprinkled na may halaman ng langis. Mula sa masa ng wet kamay bumuo ng isang bilugan cutlets manok na may repolyo at karot. Lulon sa harina o breadcrumbs, iprito sa magkabilang panig hanggang golden brown. Sa mga huling taong may gusto softer, maaari mapatay 5 minuto sa ilalim ng talukap ng mata (kung saan ang tubig sa pan ay hindi idinagdag). Ruddy patties ng tinadtad na karne handa! Handa nang ihain na may o walang dekorasyon na ito. Sa pamamagitan ng ang paraan, maaari kang magluto cutlets manok na may kuliplor. Pagkatapos palitan ang kulay ng puti, pre sabaw ng ito hanggang sa kalahati. At ang lahat ng mga natitirang bahagi ng mga sangkap at ang pagluluto na proseso - ang parehong! Tangkilikin ang lahat ng pagkain!