Pancake sa kepe: masarap at masustansyang

Lahat tayo mula sa pagkabata pag-ibig sa pagluluto mga produkto tulad ng fritters at pancake. Ang pagkakaiba sa pagitan pancake at crepes ay bale-wala, kaya ang lahat ng mga recipe sa ibaba halos pantay na angkop sa isa o ang iba. Pancake o pancake na may kepe - isang ulam, magluto na kasing simple ng Pagprito itlog, ngunit sa lasa, sila ay malayo superior na hindi lamang mga itlog, ngunit din ng ilang mga iba pang mga pagkain. Ang mga ito ay mabilis na upang maghanda at ay naaangkop sa mesa bilang almusal o hapunan. Pancake sa yogurt nakuha napaka magandang - maganda at puntas mula sa maliit na butas. Walang pagsala, ito ay magdadala sa iyo ng kasiyahan at maging isang paboritong ulam. Ang pangunahing bagay sa recipe - ay ang pagtalima ng mga sukat ng harina at soda, pati na rin ang halaga ng langis sa pagluluto.

Recipe para sa pancake na may kepe ay napaka-simple, kaya maingat na basahin ang mga ito, at maaari mong ligtas na simulan ang pagluluto. Kaya, upang maghanda ng masarap na pancake na may kepe tagaluto: 500 ml. yogurt, 500 ml. gatas, 3 itlog, 400 gr. trigo harina, 2 teaspoons ng asukal, 1 kutsarita asin 1 kutsarita baking soda na may slide, tungkol sa 2 tablespoons ng 5% ng suka, butter at gulay pan para sa pagpapadulas. Kung ang lahat ng mga sangkap ay handa na, maaari mong simulan ang pagluluto.

Itlog ay dapat na ilagay sa isang mangkok at ibuhos mainit-init na tubig (ngunit hindi mainit), kaya sila ay warmed up. Sa anumang kapasidad para sa isang pagsubok ibuhos yogurt, ilagay ang asin, asukal at ilagay sa isang maliit na apoy. Init ang yogurt ay dapat na sa ilalim ng pare-pareho ang pagpapakilos at patuloy na suriin ang temperatura ng kanyang kamay. Sa sandaling ang timpla nagiging kawili-wiling mainit-init, agad na alisin mula sa init. Basagin ang mga itlog sa isang kasirola at magpainit ang lahat ng lubusan matalo sa isang taong magaling makisama sa isang espesyal na nguso ng gripo, na ibinebenta sa anumang supermarket. Walang tigil upang masahihin, gumalaw sa agag harina, ngunit hindi na kailangan upang tumakbo nang mabilis upang maiwasan ang bugal nabuo. Ang salapi ay dapat kinakailangang maging walang bugal at napaka-makinis, tulad ng ito ay direktang nakakaapekto sa kalidad ng panghuling produkto ay depende.

Susunod. Init ng gatas at dalhin ito sa isang pigsa. Soda, ibuhos sa isang kutsara, at may hawak na ito sa ibabaw ng pan na may kuwarta, upang bayaran suka. Ang natitira sa isang kutsarang puno ng soda, ibuhos ang mainit na gatas at ibuhos sa humampas. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang bahagi ng gatas at mabilis na masahihin ang kuwarta taong magaling makisama. Sa prinsipyo, ang karamihan sa mga cooking ay nakumpleto, kaya ngayon maaari mong magpatuloy nang direkta sa Pagprito.

Pancake sa yogurt lutong sa isang pan na may isang lapad ng 15-16 cm para sa layuning ito ay mahusay na angkop cast iron pan na may isang may-hawak. Bago pagluluto sa hurno ang unang pancake pan ay kinakailangan upang init, grasa na may gulay langis gamit ang kalahati ng mga bombilya o raw patatas. Ang isang maliit na mas mainit-init at grasahan muli upang tiyak ay hindi nasusunog at malagkit. Susunod, bawasan ang init sa pamamagitan ng kalahati, ibuhos sa pan at sandok ng masa sa pancake ganap na propechsya. Pagkatapos brown ang ikalawang bahagi. Pancake kumalat sa isang plato ng isang stack at ang bawat piraso ng mantikilya sa grasa. Sumang-ayon, mahirap upang maghanda pancake, doon ay ganap na walang!

Ang mga pancake pwedeng ihain nang simple na may kulay-gatas o letse-kondensada. Yeast pancake na may kepe inihanda sa isang katulad na paraan, ngunit unang subukan ito partikular na recipe. At kung ito tila boring sa iyo, iminumungkahi namin na gumawa ng pancake na may kepe na may pasta:

- honey at purong nogales - middle pancake grasa na may honey, budburan durog na mani at fold sobre;

- Ham at keso - sa gitna ng pancake lay isang slice ng ham at keso, pancake nakabalot ng diapers at maglingkod na may sauce sa lasa;

- mushroom - mushroom pritong mga sibuyas, isang maliit na cool na, idagdag ang gadgad keso at isang maliit na cream. Toppings na ilagay sa isang pancake and roll tube.