Carbonara Sauce: Recipe

Minsan gusto mong sorpresahin at mangyaring ang kanyang sambahayan, isang bagay na masarap at orihinal. Sa kasong ito, tunay na katulong maybahay ay maaaring maging isang iba't ibang mga sauces at pastes.

Marahil ang pinaka-maalamat na sa paglipas ng mga taon ng pag-iral nito ay ang sauce Carbonara. Ang recipe ng paghahanda nito ay maaaring matagpuan sa anumang cookbook.

Kaya ang lahat ng mga tagahanga ng pasta ay hindi maaaring tanggihan ang aking sarili ang kasiyahan upang kumain ng carbonara sauce na may cream.

Kaya, para sa paghahanda ng ulam na ito, kakailanganin mo ng ingredients tulad ng 200 gramo ng bacon, dalawang itlog, cream, at, ang mas makapal ang mga ito ay, ang mas mahusay.

Huwag gawin nang walang olive oil, tatlong cloves ng bawang, itim na paminta, gadgad parmesan at duguan.

Kung babaling tayo sa mga search engine sa Internet, ay makikita mo na ang isang pulutong ng mga tao ay naghahanda Carbonara sauce. recipe ay maaaring mag-iba depende sa kung ano ang produkto ang mayroon ka.

Kailangan mo lamang na gastusin 15 minuto ng iyong oras, kaya masiyahan ka sa mahusay na panlasa at aroma ng sauce.

Ang unang bagay na dapat naming simulan - ito makinis tumaga ang bacon at magprito ito sa langis ng oliba.

Pagkatapos nito, sa parehong magprito ng langis ang bawang maaari mong narezhete advance. Bawang ay dapat shift na bacon, at mag-iwan ang pan sa mababang init.

Ngayon sa isang hiwalay na mangkok matalo ang mga itlog at kailangan upang ikonekta ang mga ito gamit ang cream. Upang magkaroon ng isang makapal at masarap na sauce Carbonara recipe upang idagdag sa ang mga nagresultang masa ng gadgad parmesan keso at duguan.

Ngayon ang sauce para sa isang habang, maaari mong iwanan ito nag-iisa at simulan ang pasta na kumukulo. Sa sandaling ang mga ito ay handa na, kailangan nila upang ilagay sa kawali, na kamakailan-lamang purong bawang at ibuhos ang kanilang itlog masa.

Huwag kalimutan ang lahat kung paano upang makihalubilo gamit ang spatula. Ang sarsa dapat sa hitsura makahawig piniritong itlog.

Pagkatapos, idagdag ang bacon, purong bawang at budburan ng paminta upang bigyan sharpness.

Carbonara sauce, ang recipe ng kung saan, bilang maaari mong makita, ay lubos na simple, maaari mong dalhin sa talahanayan. Cool ito kapag ito ay hindi kinakailangan - ang pagkakaiba-iba ng lasa nito, maaari mong huwag mag na kung ito ay mainit.

Siyempre, ngayon sa Internet maaari mong mahanap ang isang malaking bilang ng iba't ibang mga recipe Carbonara sauce. Halimbawa, ito ay posible upang gamitin ang naturang isang pagbabalangkas.

Isang kutsara ng langis ng oliba upang magpainit gamit ang isang kasirola, magdagdag ng ilang cloves ng bawang, makinis tinadtad.

Ngayon ang lahat ng kailangan mo upang magluto sa loob lamang ng ilang minuto.

Pagkatapos nito, idagdag sa bawang meatless bacon. Maaari mo ring gamitin pinausukang hamon, ito ay ipinapayong upang i-cut ito sa maliit na cubes.

Meat ay kinakailangan upang inihaw na para sa tatlo o apat na minuto.

Pagkatapos ay dapat mong gawin ang isang plate, matalo ang cream sa loob nito at ilang mga itlog, gumalaw at maingat na magdagdag sa mga hamon.

Ito ngayon ay nananatiling sa mababang init upang magpainit ang mga nagresultang masa at pagkatapos ay ibuhos ito pasta at maglingkod, budburan parmesan.

Kung nagpasya kang magluto ng ulam, ang pasta carbonara na may cream, ito ay nagkakahalaga ng pagtanda na ang tunay na recipe para sa ulam ay hindi gumagamit ng cream, gayunpaman, walang maaaring itigil sa iyo idagdag ang yolks itlog, cream at ihalo ang mga ito na may parmesan, at pagkatapos ay ibuhos sa pinainitang kawali at nilagang na may spaghetti sa isang mabagal na apoy.

Kung hindi ka magkaroon ng kamay ng isang tradisyonal na Italian ham, na kung saan ay tinatawag na "Pancetta", pagkatapos ay maaari mong gamitin ang bacon, pati na rin ang anumang mga paboritong ham. Siguraduhin lamang upang matiyak na ito ay pinausukan.

Kung ang lahat ng parehong itinakda mo ang isang layunin hangga't maaari mas malapit sa culinary tradisyon ng Italya, kailangan mong gumamit ay hindi keso, at ang keso "Pecorino". May ng opsyon ng gamit ang mga uri ng keso sa parehong oras.