Sa baking sa kepe

Kepe ay isang perpektong produkto para sa paghahanda ng kuwarta. Karamihan sa mga madalas na ito ay ginagamit para sa pagluluto kuwarta, kapag walang oras upang maghintay para sa matagal na pagkahinog.

Hayaan akong ipaliwanag kung bakit kepe kuwarta para sa pagbe-bake nang mabilis matures. Kepe - isang pagawaan ng gatas produkto, na kung saan ay ginawa mula sa sariwang gatas at kepe butil at kepe starter. Ang komposisyon ng kepe starter may kasamang lebadura, sila multiply masyadong mabilis, kaya ang masa, kung saan mayroong fiber sa anyo ng harina, mabilis roaming. Sa gayon, ang masa ay hinog na para sa kalahati ng isang oras sa ilalim ng kondisyon na ito ay nakatayo sa isang mainit-init na lugar.

Pagluluto sa hurno sa yogurt ay nakuha masarap at malambot. Isaalang-alang ang ilang mga recipes.

1) Ang isang cake na may mansanas kepe. Upang ihanda ang cake, kailangan namin ng:

- isang pakete ng mga sariwang yogurt (mas mahusay na kumuha ng bold, para pastries yogurt ay mas mabuting lasa);

- dalawang mansanas;

- 3 manok itlog (pugo ay maaaring gamitin, ang mga ito na mas maliit sa sukat, kaya kakailanganin mong 5 piraso);

- isang baso ng asukal;

- margarin o butter (audio pack ay magiging sapat na);

- soda sa dulo ng isang kutsara;

- harina;

- isang maliit na asin.

Itlog, yogurt at asukal matalo sa isang taong magaling makisama hanggang malambot foam. Idagdag ang lamog mantikilya o margarina. Redeem soda, magdagdag ng asin. Flour ipakilala maliliit na bahagi, hanggang sa masa ay umabot sa pagkakapare-pareho ng makapal na cream. Mansanas ay isang magandang wash, alisan ng balat at hiwa sa maliit na cubes o maliit na hiwa. Kumonekta sa mga masa. Pagbe-bake ng pan grasa, ilagay ang kuwarta at maghurno sa oven hanggang sa katangi-crust. Maaari mong suriin ang kahandaan ng mga tugma. Ready-made cake sprinkled na may pulbos asukal, dekorasyon na may mga berries o chocolate chips.

2) Well ito lumiliko Pyrozhkov kuwarta sa yogurt. Ito ay naghahanda para sa mga ito masyadong mabilis, na kung saan ay napaka-madaling-magamit na kapag hindi inaasahang bisita drop sa mga kakilala o kaibigan. Para sa pagsubok, kailangan namin ng isang itlog, 500 ML ng yogurt mayroon man, hydrated soda, asin, at harina. Itlog, yogurt at asin palis, pagsamahin ang harina at masahin ang masa zhidenkoe. Mag-iwan sa para sa kalahating oras upang pahinugin. Pagkatapos ay idagdag ang harina at masahin ang masa ay makakapal. Bilang isang pagpuno maaari mong gamitin ang alinman sa mga produkto.

Susubukan naming maghanda ng karne pagpuno. Ito ay mangangailangan ng 300 gramo ng anumang Pagpupuno (ginagawa namin ang manok), tatlong malalaking mga sibuyas, 50 gramo ng mantikilya sa pagpuno ay hindi tuyo, asin at pampalasa. Sibuyas hiwain at pinirito sa mantikilya, idagdag ang tinadtad na karne, asin at isang maliit na ilabas. Spices magdagdag ng tinadtad na karne at lahat ng mix na rin. Hatiin ang kuwarta sa 10-15 pantay na mga bahagi. Ang bawat cake ay malumanay roll ito, magdagdag ng isang kutsara ng pagpuno, wrap at kurutin ang mga gilid. Patties nakatiklop sa baking, pre-nilangisan, at doon sa niluto sa oven para sa isang oras. Hotcakes maaari kahit palitan ang isang nakabubusog na hapunan. dough na ito ay angkop para sa pritong cake.

Pagbe-bake ng kepe ay mabuti para sa ang katunayan na ito ay nangangailangan ng isang pulutong ng mga oras upang maghanda. Halimbawa, pancake na may kepe handa nang masyadong mabilis at i-out napaka masarap. Para sa pancake magkasya lean fermented lutong gatas o yogurt, bilang mga ito ay nagsilbi na may kulay-gatas. Inihahanda ang kuwarta para sa pancake sa parehong paraan tulad ng para sa mga pie, na may lamang ng isang pagkakaiba - kailangan mong ilagay mas mababa harina sa kuwarta naka zhidenkoe. Tapos pancake almusal na may kulay-gatas, jam, jam o letse-kondensada. pumunta sila ganap na may karne at toppings. Halimbawa, para sa pagpuno ng mga sausage ay maaaring hadhad sa isang kudkuran, magdagdag ng isang maliit na mayonesa, gulay, at Browns na may sausage pagsisiksik handa na.

Bukod apple pie, fritters at cakes na may kepe ay maaaring maghurno kahanga-hangang mga cookies, biskwit, donuts at muffins. Sa baking sa yogurt lumiliko luntiang, masarap at orihinal na lasa - na may isang maliit na maasim. Subukan ito sa iyong sarili ng isang bagay sa maghurno, at kayo tiyak ay hindi nais na gulo sa lebadura kuwarta para sa paghahanda ng na tumatagal ng maraming oras.